Jednostavni, korak-po-korak recepti za mannicu na kiselo vrhnje

Mannik je neobično jelo. Može se koristiti kao desert, jer je šećer nužan sastojak, kao i kompletna večera, jer je glavna komponenta krupica.

Visok kalorijski sadržaj čini manu hranjivom i hranjivom. Raznovrsni ukrasi i kulinarski eksperimenti omogućit će korištenje ovog tijesta kao slatkog jela na svečanom stolu, uključujući i dječje.

Klasični recept

Klasična verzija kuhanja mane na kiselo vrhnje je obavezna za ovladavanje. Proces ne zahtijeva posebna znanja i kulinarske vještine, ali će i mladoj domaćici omogućiti da usavrši vještinu rada s komponentama za pečenje.

Da bi se skuhala mana prema standardnoj recepturi, potrebno je staviti na raspolaganje sljedeće sastojke:

Vrijeme potrebno za kuhanje je 1 sat, a pečenje će trajati još 35 minuta.

Kalorijski obroci po obroku od 100 g - 287 kcal.

Koraci kuhanja:

1. Manka lagano ulijte u posudu i sipajte malu struju smjese vrhnja (jogurta), ne dopuštajući stvaranje karakterističnih kvržica za ovu žitaricu;
2. Smjesa se ostavi 60 minuta (1 sat) da se nabubri;
3. Rastopiti maslac;
4. Pobijediti šećer i jaja dok se ne stvori ujednačen i ujednačen sastav;
5. Nastaloj smjesi od jaja dodajte rastopljeni maslac i promiješajte;
6. Miješati krupicu s kiselim vrhnjem i mješavinom jaja u istoj posudi, dobro izmiješati (umutiti ili miješalicom pri maloj brzini);
7. Zatim u posudu dodajte brašno i sodu, umutite (za to je najbolje koristiti mikser);
8. Dobiveno tijesto stavite u kalup ili drugi spremnik otporan na toplinu (može se podmazati) i stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 190⁰ 35 minuta.

Poslužite uz vrući čaj, mlijeko ili kavu.

Recept za mana svježi sir s vrhnjem bez brašna

Neobičan i ukusan mannički recept predlaže korištenje krupice kao glavnog sastojka, a brašno se ovdje uopće ne koristi, što čini kolač ne manje bogatim i hranjivim. Prije nego započnete postupak kuhanja, morate se pobrinuti da svi sastojci budu prisutni na stolu:

Također treba zapamtiti da u tijesto stavite kokošja jaja. Odvojite bijele od žumanjka nije potrebno.

Vrijeme kuhanja - 65 minuta za pripremu sastojaka + pečenje pola sata.

Kalorija (energetska vrijednost) na 100 g posluživanja - 190 kcal.

Priprema korak po korak:

1. Rastopite maslac, pomiješajte ga s kiselim vrhnjem (kefir), promiješajte i istresite;
2. U smjesu dodajte krupicu, promiješajte, postigavši ​​homogenu masu srednje debljine, bez grudica, ostavite pola sata da se uliti;
3. Nakon toga dodajte masu jaja, šećer (sol može biti po ukusu), dobro promiješajte, lagano tresite;
4. Zatim dodajte vaniliju i prašak za pecivo, ponovno promiješajte;
5. Ulijte tijesto u kalup za daljnje pečenje;
6. Zagrijte pećnicu (ili štednjak na 200 stupnjeva)⁰ i stavite pecivo manne 30 minuta.

Lagano ohlađenu tortu poslužite čajem ili mlijekom. Svakom serviranju možete dodati kiselo vrhnje, džem ili pjenu na okus.

Manna torta na kiselo vrhnje s jabukama: jednostavan recept

Izvrsna opcija mannica djeluje ako joj dodate svježe voće. Također možete koristiti kandirano voće ili voćni džem - mnogo možete eksperimentirati - torta će vas uvijek zadovoljiti ukusom i aromom. Kako bi zadovoljili goste ili obitelj ovom tortom - kolači će zahtijevati sljedeće sastojke u kući, uključujući prašak za pecivo za prozračnost i jaja za premlaćivanje sa šećerom (2 komada):

Vrijeme potrebno za kuhanje i pečenje je 1 sat i 20 minuta (80 minuta).

Kalorijska jela na 100 g - 194 kcal.

Koraci za pečenje:

1. Ne morate miješati kiselo vrhnje i krupicu (možete ga prosijati), nije potrebno kuhati unaprijed, jer se koristi "sirova" žitarica (kako bi se spriječilo stvaranje grudica karakterističnih za ovu žitaricu);
2. Ostavite nastalu gustu smjesu da se ulije (do oticanja) u toploj (do + 25) sobi;
3. Šećer u zdjeli s pilećim jajetom (cijelim);
4. Dodajte u krupicu i kiselo vrhnje dobivenu smjesu, promiješajte kad nabrekne, dobro udarite;
5. Omekšajte maslac, ali bolje ga je istopiti (vodena kupka) da se malo ohladi;
6. Odmah dodajte brašno grizu: prašak za pecivo i rastopljeni maslac, dobro promiješajte i temeljito promiješajte;
7. Koristite voće (idealno, bez bačvi, slatko), ogulite i srca, izrežite u male (ili obrnuto velike) komade, dodajte tijestu;
8. Zagrijte pećnicu (ili pećnicu) na 180 grama;
9. Ulijte tijesto, jer je tekuće, u unaprijed pripremljeni oblik za buduće pečenje i stavite ga unutra 40 minuta.

Nakon kuhanja svježe pečene mannice s voćnim punjenjem, izvadite iz pećnice, svakako se ohladite. Prije posluživanja ili kada se potpuno ohladi, pospite šećerom u prahu, kao i svoje omiljene orašaste plodove, suho voće, marmelade ili običan med.

Poslužite uz topli čaj s okusom, mlijeko (voće za djecu), kakao ili kavu.

Mannie kolač na vrhnje s bundevom u pećnici

Izvrstan izbor za obilan doručak, užinu ili dječji odmor - manu s bundevom. Čak i ambiciozna domaćica može je kuhati. Skupinu sastojaka možete kupiti u bilo kojoj trgovini. Bit će potrebno:

Puno vrijeme kuhanja je 1 sat.

Pečenje kalorija na 100 g - 187 kcal.

Korak po korak recept:

1. Odlepite tikve (nemojte koristiti prezrele) i izrežite ih na male komadiće, stisnite dok se ne pojavi sok;
2. Pomiješajte narezanu bundevu s krupicom, kiselim vrhnjem, šećerom i praškom za pecivo, tuknite malo;
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva;
4. Ulijte kuhano tijesto u posudu za pečenje i stavite ga na 35 minuta.

Nakon kuhanja, ohladite i poslužite uz čaj. Možete pripremiti ukusni umak koji možete usipati tijekom posluživanja. Da biste to učinili, morat ćete pomiješati sok od naranče i jabuke (po 100 ml) s 1 tbsp soka od limuna / soka od grejpa i 150/160 g šećera.

Stavite nastalu tekućinu na vatru i prokuhajte, zatim je prokuhajte, miješajući na malo zagrijavanja 5 minuta. Najbolje je sipati još uvijek manu s dobivenim sirupom, a zatim ostaviti da se namoči 25-30 minuta.

Brzi recept za manu na kiselo vrhnje u laganom štednjaku

Da biste kuhali manu, možete koristiti ne samo uobičajenu pećnicu. Ali i moderni kućanski aparati - zemljani lonac. Brzi recept koji vam omogućuje brzo kuhanje ukusnih i mirisnih kolača zahtijevat će sljedeće sastojke:

Također u receptu postoje jaja (2-3 komada).

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Kalorijska vrijednost proizvoda na 100 g - 190 kcal.

Koraci kuhanja:

1. Krupica u potpunosti prelijte kiselim vrhnjem (mix), ostavite na toplom mjestu da nabubri;
2. Nakon toga u sastav dodajte šećer i jaja, ponovno dobro izmiješajte, tako da je smjesa homogena i ne sadrži grudice;
3. Nakon toga u tijesto dodajte sodu i brašno, dobro promiješajte.
4. Podmažite posudu višekutnika (kako ne biste spalili kolač);
5. Postavite timer za 40-50 minuta na programu "Pečenje".

Nakon kuhanja, ohladite kolač, prebacite u posudu, izrežite na obroke i poslužite kao desert za čaj, kavu ili kakao.

Mannik s bananama

Mannik se može pripremiti uz ukusne i mirisne plodove - banane. To će zahtijevati prisutnost sastojaka kao što su:

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Kalorije na 100 g - 185 kcal.

Koraci kuhanja:

1. Pomiješajte kiselo vrhnje i krupicu (da spriječite stvaranje grudica);
2. Ostavite dobivenu smjesu da se ulije u toplu sobu 40 minuta;
3. Kombinirajte šećer s jajima, pobijedite;
4. Dodajte u griz kad nabrekne, dobro promiješajte;
5. Rastopite maslac, lagano ohladite;
6. Stavite brašno, prašak za pecivo (soda) i rastopljeni maslac u griz, ponovno dobro promiješajte;
7. Ogulite banane, uklonite bačve, ako su prisutne i izrežite ih na male komadiće, dodajte tijestu;
8. Zagrijte pećnicu na 180 °⁰;
9. Ulijte gusto tijesto u oblik i stavite pečeno 40 minuta.

Nakon kuhanja izvadite manu iz pećnice i ohladite. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu, a također ukradite suho voće ili med. Poslužite uz čaj, mlijeko, kakao ili kavu.

Kako bi se skratilo vrijeme kuhanja mane, treba natopiti griz u kiselo vrhnje ili kefir. Zidovi oblika najbolje je podmazati maslacem, tako da kolač ne izgori. U tijesto se može dodati kakao, a mana će dobiti bogat okus čokolade.

Još jedan recept za manu na kiselo vrhnje s jabukama je sljedeći video.

Pogledajte videozapis: Smokey eye u 3 koraka. Za pocetnike. Povoljni proizvodi (Svibanj 2024).