Koliko grama sadrži jedna žličica

U kuhinji, ponekad morate slijediti jasne upute o receptima, u kojima se navode količine sastojaka u masenim jedinicama. Nije svatko u kuhinji, pa znajući koliko grama proizvoda ima u svim poznatim čajima, žlicama i čašama.

Članak će pokazati masu raznih proizvoda u žličici.

Gubite proizvode u žličici

Tako ćemo uzeti u obzir osnovne i najčešće mjerene žličice sastojaka, naime - labave. Dakle, koliko grama u žličici proizvoda u rasutom stanju? Sve tvari imaju različite gustoće, te stoga iste količine imaju različite mase.

Uzmite, na primjer, sol i limunsku kiselinu. Njihove gustoće su 2,165 i 1,665 g / cm.³ respektivno. Stoga će njihova masa u volumenu žličice biti različita, odnosno 10,8 i 8,3 grama. Volumen ovog pribora za jelo iznosi točno 5 ml (cm³), to jest, u ovom slučaju, dovoljno je pomnožiti 5 s gustoćom koja odgovara željenom proizvodu.

Naravno, ne žele svi ići na internet kako bi pronašli gustoću svih proizvoda koji se dodaju tijekom kuhanja. Ja, kao autor ovog članka, doista sam postao znatiželjan i izračunao sam mase različitih proizvoda u određenom volumenu.

Nisu svi mogli biti izračunati, pa je ovdje korištena metoda vaganja:

Ovo je zanimljivo: malo povijesti.

Čajna žličica je engleski izum, koji potječe iz vremena kada se čaj pojavio u Engleskoj, a veličina pribora za jelo moderne veličine tek je 1710. godine. U to vrijeme, tvrtka iz Istočne Indije počela je masovno kupovati proizvode u Kini, što je izazvalo pad cijena i povećanje čajnih čaša i, kao rezultat toga, žlica.

Međutim, ljekarnici su ih koristili i koristili kao neformalnu mjeru volumena. Postoji cijeli sustav, koji je, usput, još uvijek živ u Velikoj Britaniji i SAD-u, a zove se engleski.

Do sada, u Americi, mjere ovog starog sustava koriste se svugdje za sva potrebna mjerenja: milje, galoni, čajne žličice, žlice za kavu, quarts, unce i funte, kao i mnoge druge veće i manje jedinice.

"Gorochku"

Nakon što se bavio sadržajem proizvoda u količini koju tekućina u žlici može držati, postavlja se novo pitanje: koliko grama po čajnoj žličici s klizačem? I ovdje postoji ovisnost o strukturi same supstance, ali neću opterećivati ​​čitatelja nepotrebnim poteškoćama i odmah ću otkriti tajnu. Masa "sa slajdom" će se razlikovati za oko 1/5 od originala.

Ostali proizvodi

Što se tiče ostalih proizvoda, među kojima ima mnogo tekućih i viskoznih, bezstrukturnih i viskoznih tvari, treba napomenuti da je sve nešto jednostavnije - obično se mjere u količinama, ali to ne radi s istim medom ili sirovim kvascem.

Dakle, koliko grama po 1 žličici tih proizvoda? U ovom slučaju, približno isti pristup se koristi pri izračunavanju količine proizvoda u žličici.

Kao što je već spomenuto, volumen tekućine u njemu je 5 ml.

Prema tome, svaka tekućina upravo u toj količini bit će predstavljena u njoj kad se regrutira. Što se tiče viskoznih i drugih tvari, u donjoj tablici prikazane su masene vrijednosti proizvoda prema gore navedenom načelu.

Kako odrediti točnu težinu proizvoda bez utega

Vage nisu u svakoj kuhinji, ali recepti često navode specifične jedinice težine i volumena sastojaka, tako da nekako trebate znati koliko se proizvoda stavlja u posuđe. A budući da među nama ima vrlo malo pravih čarobnjaka i čarobnjaka, mjerenje mase bez ičega bilo je puno velikih pogrešaka.

Dakle, govoreći o tome kako postoje načini za mjerenje mase bez posebnih uređaja, trebali biste se odmah okrenuti najtraženijim metodama:

1. Mjerenje u posudama poznatog volumena ili s primijenjenim mjerenjima;
2. Iz pakiranja izračunajte približno pravu količinu.

Poznati volumeni imaju mnogo kuhinjskih posuda: staklo, šalice (volumeni se mogu mjeriti sipanjem vode iz čaše), kao i mjerne čaše iz imerzijskih miješalica i slične opreme. Na isti način kao i za žličicu, ovdje se može izračunati kroz gustoću, ali ne u svim slučajevima moguće je, za to postoji gotova tablica s težinom različitih proizvoda.

Staklo se može napuniti do vrha ili do granice, što ima određenu razliku u volumenu - 50 ml.

Dakle, proizvodi koji se mogu sakupljati u posuđu ili pribor za jelo za mjerenje bez utega vrlo su jednostavni, jer za njih postoje neki standardi. Ali s voćem i povrćem, stvari nisu tako jednostavne, pogotovo s onima koje ne moraju biti zgnječene u homogenu masu prema receptu.

U tom se slučaju njihova masa mjeri približno na isti način kao što je gore opisano. Kada trebate komadiće jabuka, kriške naranče, često je lakše i prikladnije sami izmjeriti broj plodova. Da, ne bez činjenice da se razlikuju po veličini, ali, ipak, ovo se pitanje može riješiti vizualnim određivanjem potrebne količine.

Slijedeći ove savjete, uvijek možete točno i točno dodati potrebne sastojke točno u količinama u kojima je zapisana u receptima. Spremite proračunske tablice i stavite ih u kuhinju tako da se, ako je potrebno, možete pozvati na izvor i ne izgubiti dragocjeno vrijeme u pretraživanju Interneta.

I još malo informacija o mjerenju težine proizvoda bez utega - u sljedećem videu.

Pogledajte videozapis: Koliko jedno cijelo ima polovina, trećina, četvrtina, . . (Svibanj 2024).