Casseroles - širok raspon jela, pogodan za doručak ili snacking na cesti, kao i deserti. Kuhane verzije povrća i mesa vrlo su hranjive i jednostavne i ne zahtijevaju posebne sastojke.
Jela s lončanicama
Neka vrsta pečenih umaka s kupusom izvrsna je jela za doručak, jer je istovremeno i hranjiva i svjetla. Na samom početku potrebno je uključiti pećnicu i zagrijati je na 200 stupnjeva, kako ne bi izgubili vrijeme i stavili posudu za pečenje ravno u radnu temperaturu.
sastojci:
- Karfiol - 500 g;
- Kiselo vrhnje - 100 g;
- Jaje - 3 komada;
- Tvrdi sir (bilo koji) - 150 g;
- Sol - po ukusu.
Cijeli proces traje oko 1 sat, a kalorijski sadržaj posude je 95 kcal.
Kako bi pripremili kupus, on se mora kuhati u slanoj vodi, ali se ne smije s vremenom raspasti. Nakon što se malo ohladi, stavite ga u posudu za pečenje.
Ulijevanje se priprema iz jaja i kiselog vrhnja tako da se ti sastojci šibaju. Također, ne zaboravite posoliti smjesu. Zatim se sipa kupus, sir se protrlja na vrh i sve stavi u pećnicu 15-20 minuta.
Kovrčava zapečena kupus s mljevenim mesom i sirom
Guste jelo od prethodnog, što će biti dobar drugi za ručak. Tehnika kuhanja je slična, ali ima neke razlike. Za kuhanje trebat će vam:
- Karfiol - 0,5 kg;
- Punjenje od mesa - 0,5 kg;
- Luk - 3 komada;
- Tvrdi sir (bilo koji) - 200 g;
- Biljno ulje - po želji;
- Jaje - 3 komada;
- Breading - 3 tsp;
- Sol, papar - po želji.
Ovaj recept je nešto duži od prethodnog i traje oko 1,5 sata. Kalorija - 100-120 kcal, ovisno o vrsti mesa.
Prvo kuhajte kupus u slanoj vodi do polučvrstog stanja, tj. 5 minuta. Nakon toga se mora rastaviti na odvojene male komadiće i odložiti u ovoj fazi.
Zatim pripremite luk: samo ga usitnite i popržite do zlatno smeđe boje u biljnom ulju. Drugi i posljednji od glavnih elemenata posude - ispunite. Sastoji se od jaja i naribanog sira, tučenog zajedno sa šlagom ili mješalicom.
Kupus pomiješan s mljevenim mesom i prženim lukom, sve je začinjeno paprom i soljeno. Pećnica je, kao i obično, bolje zagrijati do 200 stupnjeva unaprijed. Nadev je postavljen u obliku s cvjetačom, nalio s jajetom pomiješanom sa sirom i pekao pola sata. Poslužuje se u čistom obliku, dobro se može kombinirati s kiselim vrhnjem.
Brokoli i lonac od cvjetače
Za one koji su na dijeti ili kao grickalice od povrća, postoji lagana lonac. Za pripremu uporabe smrznutog povrća dopušteno - to ne pokvari jelo. sastojci:
- Brokula - 400 g;
- Karfiol - 400 g;
- Mrkva - 1 kom.
- Bugarski papar - 1 kom.
- Celer (stabljika) - 4 kom.
- Mlijeko - 300 ml;
- Pileće jaje - 4 komada;
- Sir - 200 g;
- Sol i začini - po želji.
Vrijeme kuhanja - 1 sat i 20 minuta. Kalorijska jela - 90-95 kcal na 100 g.
Cvjetača i brokula stavljaju se u kipuću slanu vodu i kuhaju tri minute. Papar i celer izrezati na male kriške, naribati mrkvu na krupnije ribe. U ovom trenutku, priprema biljne baze je završena i možete početi pripremati lonac. Neposredno prije toga uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva.
U miješalici tukli jaja mlijekom i sirom. Ulijevanje se također može posoliti i popapirati po želji, ali možete i bez njega, ostavljajući začine do posluživanja. Povrće se stavlja u posudu za pečenje i puni smjesom, nakon čega se šalje u peku 45 minuta. Gotovo, možete poslužiti.
Recept za indijski orah i karfiol
Karfiol i lonac od tikvica je zanimljivo jelo, nakon što ste to pokušali, mnogi će ga htjeti ponoviti. Dobar doručak, pa čak i večera, jer njegov sadržaj kalorija nije tako velik, jer je glavni sastav povrće i sir.
proizvodi:
- Squash - 2 komada (mladi);
- Luk - 1 kom.
- Cvjetača - 1 kom.
- Krumpir - 1 kom.
- Tvrdi sir - 50 g;
- Začini i biljno ulje - na okus.
Vrijeme kuhanja - 40-50 minuta. Kalorije - 96 kcal na 100 g.
Squash u ovom receptu mora se rezati na tanke kriške. Polovica rezultirajućeg broja ploča postavljenih u lim za pečenje, a zatim stavite sjeckani luk.
U sredini lisnatog lonca, treba staviti cvjetaču, ručno rastaviti na male komadiće ili narezati. Možete posoliti i dodati začine, nakon čega se formira sloj sitno nasjeckanog krumpira i pola ukupne količine sira.
Na samom kraju položili su kriške tikvica i protrljali sir. Za dvadeset minuta na 200 stupnjeva, povrće će biti pečeno i sir će se otopiti - izlaz će biti ukusna lonac, koji se može poslužiti.
Hrskavi lonac od kupusa s piletinom u laganom štednjaku
Nije svatko u prilici da iznenadi sebe ili svoju obitelj s pečenom pečenjem u sredini tjedna, tako da je moguće učinkovito koristiti sporo kuhalo za tu svrhu. Kvalitetno pripremljeno jelo neće popustiti ništa što se kuha u pećnici, ne morate se pobrinuti da ne izgori, a ujutro ćete morati pričekati topli gotov obrok za doručak.
sastojci:
- Karfiol - 0,6 kg;
- Luk - 1 kom.
- Pileći file (kuhani) - 0,4 kg;
- Kiselo vrhnje - 1 šalica;
- Peršin (zeleni) - 1 hrpa;
- Pileće jaje - 2 komada;
- Krušne mrvice - 50 g;
- Povrće ili maslac - 50 g;
- Sol i papar - po želji.
Takva posuda, uzimajući u obzir pripremu svih sastojaka, može se pripremiti za 1,5 sata, ali od trenutka postavljanja načina možemo pretpostaviti da je vrijeme provedeno u kuhanju završeno ako se gotovi proizvod ne očekuje za večeru. Kalorije oko 100 kcal.
Kao iu slučaju konvencionalnog kuhanja, kuhajte kupus 5 minuta najprije u slanoj vodi. To se može učiniti u posudi višekutnika u odgovarajućem modu. Kuhani kupus treba odvojiti, a u međuvremenu sitno isjeckati luk i peršin.
Isteći jaja ili miješalicom, zatim dodati kiselo vrhnje i ponovno tučiti, začiniti solju i paprom. Namočite dno posude s višenamjenskim biljnim uljem, pospite krušnim mrvicama i položite dio kupusa koji je prethodno rastavljen na male komadiće.
Na njega stavite sjeckano pileće meso, zatim zelenilo i luk. Odozgo se ponovno pravi sloj kupusa, a na kraju se sve sipa umakom od jaja i kiselim vrhnjem.
U načinu "Kaljenje", lonac se ostavlja 60 minuta, nakon čega ga morate pustiti da se ohladi i stajati neko vrijeme ispod poklopca. Međutim, najbolje je poslužiti toplo.
Kulinarski savjeti
U svakom slučaju, morate podmazati oblik ulja, inače će se sve zalijepiti. Pećnicu treba unaprijed zagrijati kako ne bi čekali previše vremena i odmah stavili pripremljeni lim za pečenje ili tavu na odgovarajuću temperaturu.
Punjenje se može obaviti u potpunosti prema različitim receptima - nema se što ograničiti, osim mašti kuhara.
Sir se može koristiti bilo koji tvrdi. Parmezan se često koristi jer je idealan za te namjene i vrlo ukusan.
Kuhanje kupusa prije pečenja posebno je potrebno ako taj proces ne traje duže od pola sata. Ako duže peče, onda će za to vrijeme imati vremena za mekoću, međutim, to je već stvar ukusa.
Što se tiče začina, nema ograničenja - možete koristiti omiljene začine.
Karfiol se dobro kombinira s pikantnošću - za ljubitelje takve hrane možete sigurno dodati čili papričicu na pečenje i konačni proizvod neće razočarati.
U sljedećem videu - recept za još jednu posudu.
