Koja hrana sadrži bjelančevine

Protein je važan element u ljudskom tijelu. Sa svojim nedostatkom neuspjeha javljaju se u metaboličkim procesima, rad izlučnog sustava se usporava, hormoni su poremećeni. Štoviše, protein se ne sintetizira u ljudskom tijelu - može doći samo iz hrane. Stoga, pri formiranju prehrane, važno je odabrati hranu s dovoljnim sadržajem proteina u sastavu.

Vrijednost proteina za tijelo

Proteini - izvor snage i energije, doprinose uravnoteženom radu metaboličkih procesa, skupu mišićne mase. Osim toga, protein obavlja sljedeće funkcije:

1. Hormonsko. Budući da su većina hormona proteini. Kada dobijete dovoljnu količinu proteina normalnih hormona.
2. Graditeljstva. Proteini su uključeni u stvaranje stanica.
3. Reguliranje. Budući da su proteini glavni regulatori metaboličkih procesa unutar stanica.
4. Zaštitni. Proteini jačaju imunološki sustav, aktiviraju zaštitne funkcije tijela.

U slučaju nedostatka proteina, mogu se uočiti problemi kao što su smetnje u hormonalnom i kardiovaskularnom sustavu, smanjeni imunitet.

Prema stručnjacima, vrijedno je redovito kontrolirati sadržaj proteina, s oprezom u pogledu niskokalorične prehrane. Ali u isto vrijeme ne bi trebali preopterećivati ​​svoje tijelo s proizvodima s velikom količinom bjelančevina.

Proizvodi biljnog i životinjskog podrijetla

Većina proizvoda ima mješoviti sastav, koji omogućuje opskrbu svih potrebnih vitamina i elemenata u tragovima u tijelu. Međutim, često (u oslabljenom stanju, glavobolji, nesanici) postoji potreba da se nadomjesti nedostatak proteina. U ovom slučaju, prehrana bi trebala uključivati ​​proizvode biljnog i životinjskog podrijetla, u kojima dominiraju proteini.

Biljno podrijetlo

Biljni proteini omogućuju vraćanje zaštitnih funkcija tijela, energiju osobe. Sadržano u sljedećim proizvodima:

1. Mahunarke, kao što su leća, grah, soja. Osim proteina, sadrže i vitamine skupine B, minerale. Kada se konzumira, tijelo prima većinu potrebnih mikronutrijenata.
2. Griz: heljda, pšenica, riža, zob. Uz njihovu pomoć, možete brzo popuniti deficit proteina u tijelu. Zbog velike količine polinezasićenih masnih kiselina normaliziraju se metabolički procesi.
3. Orašasti plodovi: kikiriki, bademi, orasi. Zbog visokog sadržaja kalorija možete se trajno riješiti osjećaja gladi. Sadrže veliku količinu vitamina E. U kombinaciji s proteinima, ovi proizvodi imaju pozitivan učinak na mišićno tkivo.
4. Povrće: repa, rotkvice, kupus.

Detaljnije informacije prikazane su u tablici.

Životinjsko podrijetlo

Slični proizvodi s velikom količinom proteina uključuju:

1. Meso, mesni otpad, koji je glavni izvor vrijednih proteina, aminokiselina.
2. Riba, plodovi mora. Zbog niskog kaloričnog sadržaja njihova potrošnja neće dovesti do pojave dodatnih kilograma.
3. Mliječni proizvodi koji sadrže proteine ​​sirutke. Djeluje imunološki.

Točniji sadržaj proteina prikazan je u tablici.

Proizvodi s najkorisnijim proteinima

Važno je upamtiti da nisu sve namirnice bogate proteinima jednako korisne. Da bi se osigurala opskrba potrebnom količinom bjelančevina i istovremeno ne preopteretite tijelo teškom hranom, dajte prednost prehrani s niskim udjelom masti s malom količinom kalorija.

Sljedeći proizvodi sadrže velike količine zdravih proteina (na 100 g):

• spirulina - 28;
• bademi - 26;
• grah - 24;
• sezam - 20;
• leća - 16;
• pileća prsa - 24;
• govedina - 20;
• bjelanjak - 7;
• škampi - 20.

Ne zaboravite na proizvode koji, unatoč velikoj količini bjelančevina, nisu u potpunosti korisni - općenito su bolje odustati. Ti proizvodi uključuju prerađeno meso, kobasice, hrenovke, jer također sadrže masti i sol, što negira korisnost proizvoda.

Značajke proteinske prehrane

Smatra se da je proteinska dijeta najučinkovitija. I zato što se odlučite na to izgubiti težinu, važno je uzeti u obzir sadržaj proteina u hrani. Program prehrane s takvom prehranom uključuje hranu s visokim sadržajem proteina, minimalnu količinu masti, ugljikohidrate.

Prednosti takve prehrane uključuju:

• visoka učinkovitost - u 2 tjedna možete “izgubiti” do 7 kg;
• nema iscrpljujućeg osjećaja gladi;
• rezultati prehrane čuvaju se dugo vremena;
• mogućnost konzumiranja velikog broja jela - izbornik će se mijenjati;
• Za razliku od mnogih dijeta, protein je dostupan osobama s bilo kakvim prihodima.

No, vrijedi se prisjetiti i nedostataka koje ova dijeta ima:

• uz pretjeranu konzumaciju hrane s visokim sadržajem bjelančevina, tijelo počinje doživljavati povećani stres, jer se proteinska hrana (posebno životinjskog podrijetla) dugo apsorbira;
• dugotrajno pridržavanje takve prehrane može dovesti do umora, problema u bubrezima, metaboličkih poremećaja, tuposti kože, napetosti, razdražljivosti, što može biti posljedica nedostatka masti i ugljikohidrata.

Da biste spriječili da takva dijeta šteti, sjetite se nekoliko pravila:

• maksimalno trajanje prehrane ne bi smjelo biti duže od tri tjedna;
• bolje je jesti često, ali u malim porcijama - 5-6 puta dnevno za 200-250 g;
• jela treba kuhati ili peći uz minimalno dodavanje soli i začina;
• posljednja večera - najkasnije tri sata prije spavanja;
• Da biste tijelo obogatili korisnim vitaminima i mikroelementima, morate jesti voće i povrće kao užinu (odaberite one koje sadrže najmanje šećera);
• dnevno morate popiti oko 2 litre tekućine (po mogućnosti vode ili biljnih čajeva);
• iz prehrane treba isključiti namirnice koje uključuju škrob, slatkiše, sokove itd.

Dobro zdravlje i pozitivno raspoloženje u velikoj mjeri ovise o uravnoteženoj prehrani, pa se formiranju prehrane, osobito s uključivanjem proizvoda s visokim sadržajem proteina, treba pristupiti vrlo odgovorno.

Pogledajte videozapis: 19 PROTEINI U ISHRANI (Svibanj 2024).