Prvi rođendan djeteta je poseban dan u životu svake obitelji, obično se pamti za život i nastoji ga učiniti što je moguće više svečanom. Osim poklona i uređenja sobe, velika pažnja se posvećuje torti, koja bi trebala biti ne samo ukusna, već i vrlo šarena. Uostalom, ovo je prvi odmor u životu kćeri!
Što bi trebao biti torta za djevojku od godinu dana?
Budući da govorimo o djevojčici, njezina rođendanska torta mora imati oblik srca, dvorac, omiljenu igračku ili omiljeni bajkoviti lik, leptir ili cvijet, neku životinju itd. I na vrhu bi trebao biti ukrašen svim istim cvijećem, lukovima, zvijezdama, slikama ili figuricama princeza, crtića i uvijek brojevima jedan.
Bez jednog u ovom slučaju, kolač neće biti kolač, čak i ako je ukrašen krunom. Usput, može i treba biti ukrašena krunom, ako opća tema blagdana također odgovara. Svečana torta za kćer može biti jednostruka i višeslojna.
Torta za djevojčicu od 1 godine: originalne ideje
Rođendanska torta za jednogodišnju djevojčicu može biti biskvit, kolač od biskvita, lisnato tijesto ili neka druga vrsta tijesta (npr. Mrkva). Ali ako želite impresionirati svoje goste, onda ovo tijesto treba urediti na neki poseban način - napraviti kolač u obliku jedinice ili Barbie lutke, od kojih će haljina biti upravo ta torta.
Po narudžbi moguće je dobiti ne samo kolač koji nalikuje životinji ili bravu u obliku (koju majke mogu sami napraviti, rezati kolače rukom), već ih gotovo utjeloviti.
Zec koji sjedi na mrkvi? Bajkoviti dvorac? Pointe cipele za buduću balerinu? Slastičarne će biti spremne za utjelovljenje takvih ideja za djevojčicu.
Lijepa dječja torta: mastiks ili krema?
Odabir ukrasa za tortu, mladi roditelji danas se često suočavaju s dilemom o tome što je bolje - mastiks ili krema? Štoviše, takvi kolači nisu inferiorni u ljepoti. U ovom slučaju, sve doista ovisi isključivo o osobnom ukusu.
Već neko vrijeme mastični kolači postali su vrlo popularni, jer s ovim proizvodom možete stvoriti vrlo realistične i istodobno jestive dekorativne elemente koji vam omogućuju da napravite tematsku tortu, pa čak i radnju. Mastiks je svih boja duge zahvaljujući bojama hrane, kao i njegovom ukusu, također možete odabrati.
Međutim, čini se da su mastiksne kolače previše slatke, pa čak i mnogobrojne, jer kremasti kolači još uvijek predstavljaju znatnu količinu natjecanja.
Prije svega, takvi kolači izgledaju vrlo tradicionalno i istodobno su nadmetanje koje je u slučaju rođenja djevojke važno.
Uz pomoć kreme moguće je i ukrasiti kolač na vrlo originalan i lijep način, dok u isto vrijeme gotovo ne utječe na okus - poslastica će biti umjereno slatka.
Kako kuhati tortu za godinu dana djevojka mastika to učiniti sami
Bez obzira na to koliko su sve konditorske poslastice teške, kolač pripremljen od strane majčinih ruku i dalje će biti ukusniji.
Štoviše, to nije tako teško, pogotovo s obzirom na to da se mastik može pripremiti vlastitim rukama, a ukras će također biti u najboljem izdanju. Biskvit kolač s voćem i šlagom, prekriven mastiksom - zvuči vrlo impresivno, zar ne? No, njegova je priprema zapravo moć svih!
Potrebni sastojci:
- 150 gr. pšenično brašno;
- 180 gr. šećer;
- 4 kokošja jaja;
- 0,5 litara teške kreme;
- posuda s konzerviranim breskvama;
- nekoliko banana;
- 200 gr. maslac (plus 2 žlice);
- 200 gr. kondenzirano mlijeko;
- 200 gr. žvakanje marshmallow ili marshmallow;
- 0,5 kg šećera u prahu (plus neki po ukusu šlaga);
- boje hrane.
Vrijeme pripreme: oko 2 sata.
Sadržaj kalorija: oko 400 kcal / 100 gr.
Prvo morate napraviti biskvit, za koji su žumanjci odvojeni od proteina, a zatim se proteini tuču miješalicom dok se ne dobije gusta bijela masa, postupno dodajući šećer. Tada se žumanjci dodaju proteinima jedan po jedan, a masa se nastavlja miješati.
Slijedi brašno, ali ga već treba lagano umiješati žlicom ili spatulom dok ne postane glatko. Ploča za pečenje je pokrivena pergamentnim papirom (nije potrebno ulje), a dobiveno tijesto se ulije u njega, koje se mora poslati u pećnicu 20-25 minuta na 190 stupnjeva - u to vrijeme zabranjeno je otvaranje!
Izvadite gotov kolač iz kalupa i izvadite papir iz njega, dok je još vruć, a zatim ostavite da se ohladi i na kraju izrežite na dva dijela. Možete se zaustaviti na tome i možete ispeći još 2-3 dijela.
Za kremu, vrhnje je tučeno šećerom u prahu. Breskve su narezane, kriške banana. Sada možete prikupiti kolač - stavite tortu na stalak, potopite ga sirupom od breskve, četkom s kremom i pokrijte s jednom vrstom voća, stavite drugu tortu na vrh, ponovite impregnaciju, kremu i pokrijte drugom vrstom voća, itd. do kraja.
Posljednju tortu treba pokriti samo šlagom. Stavite tortu na hladnoću.
Sada je vrijeme da se napravi mastiks i krema za to. Za kremu, maslac (omekšan) je tučeno s kondenziranim mlijekom - najprije morate položiti polovicu na kolač, razmazati vrh i strane, a zatim ponovno staviti kolač u hladnjak, a kada se sloj stvrdne, ponovite ga u drugoj polovici kreme.
Za mastiks marshmallows marshmallows trebate staviti u zdjelu s par žlice maslaca i poslati u mikrovalnu za 10-20 sekundi, a zatim pomiješati masu do glatke i početi sipati šećer u prahu. To je način da se napravi mastika iste boje, ali ako planirate šareni ukras za desert, morate odmah odvojiti marshmallows i maslac na komade i rastopiti ih odvojeno, dodajući im boje.
Šećer u prahu se izlije toliko da dobijete gusto elastično tijesto koje se može valjati u spremnik. Na primjer, možete razvaljati sloj bijelog mastiksa, koji pokriva cijelu tortu, i izrezati jedinicu, cvijeće i druge figure iz obojenog (ružičaste ili druge boje) po vašem nahođenju.
Ove brojke su zalijepljene na glavni sloj mastiksa s običnom vodom. Dno deserta može se zatvoriti vrpcom mastiksa, koja može biti ukrašena (kao da je vezana) s lukom. Torta za odmor je spremna!
Kako napraviti tortu za kremu za godinu djevojku bez mastiksa
Ako se ne želite petljati s mastiksom ili ne za ovo vrijeme ili želite samo nježniju verziju torte, možete je kuhati bez nje. I izgled neće patiti!
Potrebni sastojci:
- 1 limenka kondenziranog mlijeka;
- 2 kokošja jaja;
- 160 gr. pšenično brašno;
- vrećica za pecivo;
- 0,5 litara teške kreme;
- 3 žlice. žlice šećera u prahu;
- konzervirane breskve.
Vrijeme kuhanja: oko sat vremena.
Sadržaj kalorija: oko 330 Kcal / 100 gr.
Da bi se tijesto, morate pobijediti 2 jaja, dodati limenku kondenziranog mlijeka na njih, sve brašno i prašak za pecivo i miješati - to će ispasti da se dosljednost kao debela krema. Test treba ostaviti da stoji 15-20 minuta, nakon čega se na njegovoj površini pojavljuju mjehurići.
Kolači se peku na sljedeći način: na listovima papira za pečenje izvući krugove promjera oko 25 cm ili veličinu stalka za kolače, za svaki krug 2 žlice. žlice tijesta i razmazane. Svaka se torta peče 5 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva - treba ostati blijeda.
Rezultat će biti oko 7 kolača, za koje će se tijekom tog vremena morati pustiti da se ohlade, šlagom sa šećerom u prahu i rezanjem breskve u komade. Torta se skuplja na sljedeći način - kolač je premazan vrhnjem i posut breskvom, pokriven sljedećim, itd. Ukrasite po želji s istom kremom.
Recept za kuhanje delicija bez pečenja za 1 godinu djevojka
Mlade majke su među najprometnijim ljudima na svijetu, pa možda jednostavno nemaju vremena napraviti kolač prema pravilima. I to nije razlog za kupovinu, jer se kolač za dijete može napraviti bez pečenja, a bit će i korisno.
Potrebni sastojci:
- pakiranje dječjih kolača (150 gr.);
- 200 gr. svježi sir;
- 100 gr. jogurt za bebe;
- 4 žlice. žlice šećera;
- 1 banana ili drugo voće;
- 1 pakiranje želea za kolač (po izboru);
- 5 gr. želatina.
Vrijeme kuhanja: oko pola sata.
Sadržaj kalorija: oko 250 Kcal / 100 gr.
Budući da je iz broja sastojaka jasno da će kolač biti malen, praktički za jedan rođendan, potrebno je odmah uzeti malu okruglu zdjelu i pokriti s filmom.
Da biste napravili kremu, morate izmiješati skutu, jogurt i šećer i dodati im prethodno natopljenu želatinu u 50 ml vode i zagrijati dok se ne otopi. Sada trebate staviti kolačiće u zdjelu i ulijte kremu - kolačić će se pojaviti, kao što bi i trebao biti, i staviti ga u hladnjak dok se ne stvrdne.
Zatim ga okrenite na ravnu ploču i ukrasite kolač kriške banane ili drugog voća. Kako ne bi potamnili, možete pokriti kolač slojem želea. I onda ne zaboravite na svijeću!
Alternativno, želatinu možete odbaciti u receptu jednostavnim širenjem slojeva keksa s dječjim grušama i stavljajući ih na kriške voća, ukrašavajući po vlastitom nahođenju.
Kako lijepo ukrasiti tortu za godinu dana s mastiksom, pogledajte sljedeći video.
