Svaka domaćica želi da njezino jelo ima izuzetan okus. Jednako je važno da je tretman koristan. U slučaju kada je poslastica pripremljena za djecu, vrlo je teško ugoditi.
Jedan od najmanje omiljenih dječjih proizvoda je svježi sir, ali ako od njega napravite nevjerojatno ukusne kolače "Triangles", čak i najsobnija djeca neće odustati od ovog deserta. Takvi šećerni kolačići imaju nježnu teksturu i dobro se slažu s toplim i hladnim napicima.
Pečenje će ukrasiti i skromna okupljanja i trijumf. Osim toga, jelo se može mijenjati uz pomoć sljedećih aditiva:
- matice;
- kandirano voće;
- grožđice.
Gore navedene dodatke u kolačićima će biti dobrodošli, pogotovo ako je klasična verzija antene već postala vaš potpis recept. Posebnost ove poslastice je njena mekana tekstura iznutra i hrskava šećerna kora izvana, što stvara jedinstveni okus.
Klasični korak-po-korak recept za kolače s trianglama
sastojci:
- 200 gr 5% ili 9% svježi sir;
- 200-250 grama pšeničnog brašna;
- 200 grama maslaca;
- 4 žlice. l. šećerni pijesak;
- 5 grama praška za pecivo.
Tradicionalna verzija pripreme ovog tretmana je vrlo jednostavna i traje cijeli sat. Sadržaj kalorija u jelu varira ovisno o sadržaju masti u skutu i količini šećera i brašna, a iznosi oko 400 kalorija na 100 grama.
Priprema trokuta kolača u koracima u koracima:
- Prvo morate samljeti maslac. Da biste to učinili, fino izrežite ohlađeni komad nožem. Za praktičnost možete koristiti procesor hrane ili miješalicu, što uvelike pojednostavljuje rad;
- Zatim napravite svježi sir mekanom vilicom ili žlicom;
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Po želji, u masu možete sipati malo šećera ili vanilije;
- Kravlji sir u kombinaciji s pripremljenim maslacem;
- Zatim u gornjoj masi prosijati smjesu pšeničnog brašna i praška za pecivo;
- Iz tijesta oblikujte loptu, hladite 30 minuta u hladnjaku;
- Zatim masu uvaljamo u tanku palačinku, oblikujući okrugle kolače uz pomoć posebnih kalupa ili vrata stakla;
- Ulijte šećer u tanjurić, umočite svaki krug s obje strane;
- Miješamo tortilje na pola, a zatim polukrug koji je nastao opet dva puta. Rezultat su trokuti, velikodušno posuti šećerom;
- Proširili smo na lim za pečenje s tijelom za pečenje. Prethodno zagrijati pećnicu. Pečemo pola sata na 170 stupnjeva dok se ne pojavi rumenilo.
Kolačići od sira "Trokuti" s kandiranim voćem
Da biste dodali neobično jelo, možete posuti kolače šarenim kandiranim voćem iz vlastite pripreme. Mogu se sušiti od mrkve i bundeva iz vrta, što će samo pridonijeti delikatnosti korisnih svojstava.
sastojci:
- 200 grama prosječnog udjela masnoće svježeg sira;
- 250 grama pšeničnog brašna;
- 1 pakiranje maslaca;
- 50 grama šećera;
- 150 grama kandiranog voća;
- 5 grama praška za pecivo;
- Vanilin na okus.
Ovaj recept se ne razlikuje mnogo od tradicionalne verzije i također se priprema od 50 minuta do sat vremena. Kalorična vrijednost na 100 grama gotove delikatese bit će oko 400 kalorija.
Skutveni kolačići "Trokuti" s kandiranim voćem pripremaju se kako slijedi:
- Kao iu klasičnoj verziji, najprije morate brusiti maslac u procesoru hrane;
- U posudu dodajte brašno, svježi sir, prašak za pecivo s maslacem, dobro promiješajte pomoću kombajna;
- Iz dobivene tijesta roli palačinka, izrežite krugovima;
- Pospite malo šećera na obje strane, stavite kandirano voće na jednu stranu i preklopite ravnu tortu na pola, a zatim ponovno zavijte. Kao rezultat toga, kandirano voće bi trebalo biti unutra;
- Na vrh možete posuti neki kandirano voće;
- Pecite u pripremljenoj pećnici na 170 stupnjeva oko pola sata.
Kolačići od sira "Trokuti" s grožđicama i orasima
sastojci:
- 200 grama prosječnog udjela masnoće svježeg sira;
- 250 grama brašna;
- 1 pakiranje maslaca;
- 50 g šećera;
- 80 grama oraha (oko pola šalice);
- 50 grama grožđica.
Vrijeme kuhanja je oko 1 sat. Kalorije su oko 400 na 100 grama kolačića.
Recept za kolače od svježeg sira "Trokuti" sa šećerom, orašastim plodovima i grožđicama u koracima:
- Ulje mljeti na isti način kao što je gore navedeno;
- Promiješajte svježi sir, maslac, brašno, prašak za pecivo;
- Pomoću valjaka iz tijesta izraditi sloj, izrezati u krug;
- S obje strane posipajte figure šećerom, stavite grožđice na jednu stranu, preklopite ih na pola;
- Zatim ponovno preklopite polukrug, posipajte vrhom nasjeckanih oraha;
- Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva, stavite pečene trokute pola sata.
Korisni savjeti
Da bi pečenje bilo još ukusnije i neobično, obratite pozornost na sljedeće savjete:
- Ako se pridržavate pravilne prehrane, pšenično brašno se može pomiješati s zobenom kašom u omjeru 2: 1, a svježi sir koristiti s udjelom masti ne većim od 5%, tada će vaše jelo biti blizu prehrane i korisnije. Ove manipulacije smanjuju kalorijski sadržaj jela za oko 100 kalorija;
- Dodajte ovoj delikatesi "grožđice" koje će pomoći u hrani kao cimet i vanilija;
- Prilikom stavljanja trokuta na pladanj za pečenje ostavite malo prostora između njih, budući da će tijekom pečenja postati veći i moći će se držati zajedno;
- Da bi se spriječilo da se tijesto zalijepi za ploču, staklo ili valjak tijekom formiranja figura, sama masa i alati koji se koriste u procesu kuhanja moraju biti obrađeni brašnom;
- Maslac se može zamijeniti margarinom. Ova opcija štedi vaš proračun, ali mnoga korisna svojstva ove delikatese moraju se zaboraviti.
Curd cookies "Triangles" kombinira neobično mekani okus i korist. Osim toga, vlastiti kolači neće nikoga ostaviti ravnodušnim i samo će pružiti udobnost svakoj čajanki.
Još jedan recept za kolače od sira - u sljedećem videu.
