Brze i jednostavne salate u žurbi nisu samo povrće, kao što mnogi misle. Ovo su ukusna i originalna jela koja se kuhaju za pola sata. Svaki od njih može nahraniti cijelu društvo gostiju.
Jedno od najboljih kulinarskih remek-djela za brzi slučaj - naravno, vrlo lagane, hranjive, vrlo ukusne salate u žurbi. Da biste to učinili, na raspolaganju su nam svježe povrće, voće, ljekovito bilje i sir. I, naravno, ribe, kobasice, svih vrsta.
Riblja salata sa sirom
Bit će potrebno:
- Adygei sir - 200 g;
- za ukrašavanje - 3 grančice peršina;
- 6 listova zelene salate;
- 150 g vruće dimljene skuše;
- slatki jogurt;
- čips i masline za ukrašavanje.
Za pripremu ove salate potrebno je 25 minuta. Uzmite 3 obroka, svaki sadrži 200 kcal.
Kako kuhati:
- Isperite i osušite na ručniku komad salate. Ruke ih rastrgajte u pripremljenu zdjelu salate. Njima dodajte skušu, prethodno razbijenu na komade;
- Dodajte smrvljeni ili ribani sir, promiješajte. Nosite salatu s jogurtom bez šećera;
- Pripremljenu posudu stavite u sredinu ravne okrugle ploče (zdjela za salatu),
- Ukrasite jelo: za to posložite čips od krumpira oko svitka za salatu, i stavite masline jednu po jednu između njih.
Savjet: ako ne postoji "Adyghe" sir, može se zamijeniti sličnim sastavom i okusom, možete koristiti bilo koju vruću dimljenu ribu, fokusirajući se na vaše ukuse.
Salata s jetrom bakalara i rajčicama
Bit će potrebno:
- 1 limenka jetre bakalara u konzervi;
- ukusna jabuka;
- 1 velika bočica slatke paprike;
- bijeli luk;
- sok od limuna za prskanje;
- 1 velika i gusta rajčica;
- majoneza - po želji;
- peršin - po želji;
- kategorija jaja "selektivna";
- Kopar - po želji.
Za pripremu je potrebno 35 minuta. Uzmite 3 pune količine od 230 kalorija svaki.
Kako kuhati:
1. korak
Jetra bakalara staviti u šalicu, razbiti na male komadiće. Nasjeckati povrće: mahuna bugarskog papra, rajčice i luka - kocke. Dodajte povrće u šalicu jetri.
Korak 2
Kuhano jaje sitno isjeckati. Od jabuke ukloniti kožu, ukloniti jezgru i utrljati na redoviti grater. Pospite pulpu jabuke sokom od limuna tako da ne potamni.
Korak 3
Dodajte naribanu jabuku, jaje i malo usitnjenog povrća u šalicu s jetrom i povrćem, začinite majonezom. Svi sastojci se miješaju.
Salata "Hranjiva" s kobasicom
Trebat će:
- 1 srednje jabuka (oko 100 g);
- glava crvenog luka -; dio;
- slatko-kiseli senf - 1 žličica;
- kriška bijelog kruha za tost;
- zelenilo, listovi zelene salate, perje zelenog luka - za ukras;
- kiselo vrhnje - 40 g;
- Krakovska kobasica - 100 g.
Za 25 osoba možete pripremiti jelo za 3 osobe. Svaka porcija (100 grama) sadrži 270 kcal.
Korak po korak metoda kuhanja:
1. korak
Nazdraviti: izrezati krišku kruha po cijeloj širini kruha. Redden u posudi bez dodavanja ulja (s obje strane).
Korak 2
Izrežite kobasicu na tanke slamke, ne uklanjajte koru s jabuke, usitnite na sličan način - slamke. Omjer ovih sastojaka trebao bi biti 1: 1, oni su glavne komponente jela.
Korak 3
Nasjeckajte četvrtinu crvenog luka s finim trakama, isjeckajte pero zelenog luka, dodajte glavne sastojke (kobasica, jabuka). Napunite jelo kiselim vrhnjem i senfom, pomiješajte. Stavite lišće salate u zdjelu, a na vrhu posudice.
4. korak
U prženom komadu kruha odrežite koru, izrežite je u dva trokuta. Poslužite: stavite 2 grančice peršina na ploču pored zavojnice za salatu (2 komada), 2 kriške tosta.
Salata "Zanimljivo"
Trebat će:
- 400 g malih cvjetova svježeg brokule;
- ili 1 pakiranje smrznute brokule;
- 1 pakiranje (300 g) - rakovice;
- jaje - 4 komada;
- lagana majoneza - 150 g;
- sol na okus.
Salata se može pripremiti za 20 minuta. Obračun proizvoda za 4 porcije, svaki sadrži 180 kcal.
Način kuhanja:
- Kuhajte brokulu u kipućoj vodi tri minute. Važno je ne probaviti kupus, cvatovi bi trebali biti elastični. Kuhajte 4 tvrdo kuhana jaja;
- Štapići od rakova, cvijetovi od brokule i jaja za sjeckanje.
- Svi sastojci se miješaju i začinju laganim majonezom, začinite solju;
Savjet: Majoneza se može zamijeniti umakom od 4 žlice jogurta bez šećera i žličice desertnog deserta.
Salata "Gljiva"
Bit će potrebno:
- konzervirani konzervirani kukuruz;
- mali šampinjoni - 300 g;
- 1 srednje bijeli luk;
- majoneza - 150 g;
- prstohvat soli.
Na kuhanje će trajati 20 minuta. Količina: 4 porcije po 200 kcal.
Preporuke za kuhanje:
- Pečurke skuhajte u slanoj vodi sedam minuta. Sječati lukovičastu žarulju, zapečenu u maslacu;
- Fini šampinjoni lijepo se režu u tanjure, dodaju kukuruz, prženi luk, lagano miješaju i začinju majonezom. Možeš malo soli.
Da biste smanjili sadržaj kalorija u salati, miješajte majonezu s kiselim vrhnjem u jednakim omjerima. Možete ukrasiti zelenim lukom.
Jednostavne, brze i ukusne salate na blagdanskom stolu
Kada dođe do katastrofalnog nedostatka vremena za kuhanje svečanih jela, posebno je važno znati recepte koji pomažu u pripremi ne samo brzo, već i ukusno.
Salata "Spicy" s lososom
Potrebni proizvodi:
- slabo soljeni losos - 200 g;
- 3 rajčice;
- 2 jabuke;
- kiseli krastavci - 2 komada;
- 1 crvenu ili žutu papriku;
- češnjak - 2 klinčića;
- ljubičasti luk - 1 glava;
- majoneza - 150 g;
- salata ili listovi peršina;
- začini prema okusu.
Potrebno vrijeme kuhanja je 20 minuta, svaki dio salate sadrži 280 kcal.
Kako kuhati:
- Odrežite koru s jabuke. Izrežite jabuke, krastavce u kockice, papriku i losos - slamke i rajčice - tanke kriške, češnjak i luk nasjeckati proizvoljno;
- Kombinirajte sve sastojke, pomiješajte s majonezom, začinite začinima, preklopite u zdjelu za salatu, ukrasite zelje.
Da bi jelo izgledalo svečanije, možete staviti lišće salate na ravnu ploču, stavite grančice peršina u sredinu i salatu u sredinu.
Salata "Original" s mljevenim mesom
Potrebni proizvodi:
- kuhano pileće meso - 150 g;
- lješnjak - 100 g;
- 2 žlice - maslac;
- rajčica, naranča, krastavac - po 1 komad;
- zeleni grašak u konzervi - 40 g;
- krumpir - 1 komad;
- 100 g niske kalorijske majoneze;
- sol - prstohvat.
Potrebno je vrijeme za pripremu - 25 minuta. U 100 grama gotovog jela sadrži 260 kcal.
Priprema:
- Kuhano meso od piletine izrežite na komade i dvaput se pomaknite u bilo koji stroj za mljevenje mesa (električni ili mehanički) zajedno s orasima i maslacem;
- Začinjeno mljeveno meso sa soli i rashladite;
- Kuhajte krumpir u koži. Zatim ogulite i narežite na kriške, dodajte konzervirani grašak i svježi krastavac, kockice;
- Kombinirajte povrće s mljevenim piletinom, napunite laganim majonezom. Sve to stavite u prekrasnu zdjelu za salatu, vrh s kriškama naranče i rajčicom.
Kakva ukusna salata za kuhanje za brzu rođendansku ruku
Za moj rođendan želim kuhati nešto posebno. Ne mora biti naporna salata skupih proizvoda. Može se temeljiti na konzerviranom grahu, maslinama, kuhanoj šunki i svježem povrću.
Salata "Talijanski"
Potrebni sastojci:
- Kolača (ne vrlo svježe) - 500 g;
- velike rajčice - 5 voća;
- 1 crveni luk;
- zeleni bosiljak - 4 grančice;
- konzervirani bijeli grah - 1 limenka;
- konzervirane masline - 100 g
Za punjenje goriva:
- maslinovo ulje - 60 g;
- 1 žlica balsamico octa;
- Papar i sol po želji.
Vrijeme kuhanja: 15 minuta. Količina: 8 obroka po 290 kcal svaki.
Recept za kuhanje korak po korak:
- Kruh narežite na kockice, na vrhu pospite maslinovim uljem i sušite 7 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva;
- Operite rajčice, usitnite u kockice. Luk izrezati na tanke polutke. Od staklenki konzerviranih sastojaka odvodite vodu. Sve pripremljeno povrće stavite u odgovarajuću zdjelu za salatu;
- Pripremite dresing: kombinirajte maslinovo ulje s balzamičnim octom i začinima u šalici. Mješavinu lagano pobijedite umutkom;
- U povrće dodajte krutone, prelijte kuhanim umakom i promiješajte. Da bi se kocke kruha natopile dresingom i sokom od rajčice, posudu stavite u hladnjak na 15 minuta.
Moguće je i učiniti drugačije: odmah stavite salatu na stol i ostavite gostima da odaberu prema svom ukusu koji krutoni više vole (namočeni ili hrskavi).
Alsatian salata
Trebat će:
- kriška tvrdog sira - oko 150 g;
- jaja - 5 komada;
- celer - 4 stabljike;
- 150 g kuhane šunke;
- Rajčica - 6 malih tvrdih plodova;
- zelena salata - 5 listova;
- 5 perja zelenog luka;
- bosiljak - 6 stabljika;
- krastavci (kiseli krastavci) - 4 komada;
Za umak:
- 40 g nezaslađenog jogurta;
- masna krema - 40 g;
- 5 žlica kiselog vrhnja;
- po ukusu - papar;
- 2 prsta soli.
Kuhanje traje 35 minuta. Posuda je namijenjena za 4 osobe. Kalorija po obroku iznosi 310 kcal.
Recept za kuhanje:
- Kuhati jaja do potpune pripreme, ukloniti školjke i izrezati na kriške. Ogulite celer i stavite lišće do boka;
- Sir i kuhana šunka usitnite u kockice iste veličine. Rajčice na sekundu spustiti u kipuću vodu, a zatim ih ukloniti iz kore, izrezati na 8 komada;
- Operite zelene listove salate. Rasporedite ih na ravnu posudu, na vrhu njih na rubu zdjele za salatu stavite jaja, izrezana na kriške;
- Sir, celer, šunka, rajčice pomiješajte i stavite u sredinu zdjele za salatu;
- Pripremite umak: kiselo vrhnje, jogurt, kremu od biča, začinite paprom i solju. Preljev od salate kuhani umak;
- Strelice zelenog luka, lišća celera, sitno nasjeckajte bosiljak i pospite salatu tim travama. Izrežite krastavce u obliku ventilatora, stavite ih pored krugova jaja.
Također možete koristiti bilo koju kuhanu kobasicu za pripremu ove salate.
Brza i ukusna priprema salata je moguća ako kuhate iz minimalnog seta proizvoda i odaberete ne najskuplje recepte.
Recept za još jednu jednostavnu i ukusnu salatu nalazi se u sljedećem videu.
