Heljda u tavi s lukom i mrkvom prilično je jednostavna, ali istovremeno ukusna s nevjerojatnom aromom i zdravim jelom. Posebnost recepta je da se heljda kaša skuha izravno u tavi zajedno s povrćem. Osim toga, ovo je praktično i praktično.
Osim heljde kaša - mrkva i luk. Stoga se takvo jelo može smatrati sigurnim i uključeno u obroke vegetarijanaca.
Naravno, možete dodati i drugo povrće kao i meso. Na primjer, govedina se savršeno kombinira s heljdom i povrćem.
sastojci:
- Heljda - 1 šalica
- Mrkva - 2 kom.
- Zeleni luk - 100 gr.
- Biljno ulje - 30 ml.
- Sol, papar, začini - na okus.
Priprema jela:
- Pripremite sve potrebne sastojke.
- Ogulite mrkvu i utrljajte na grublje ribe. Ako uzmete mladu mrkvu, ne ogulite, dovoljno je dobro isprati tekućom vodom.
- Za početak nam treba samo luk, bez zelenog perja. Luk izrežite na pola prstena. Ako želite, možete zamijeniti luk zelenom bojom.
- Stavite naribanu mrkvu, sjeckani luk u prethodno pripremljenu posudu s biljnim uljem, dodajte sol i crni papar na okus. Maslinovo ili kokosovo ulje može zamijeniti povrće.
- Pržite povrće 5 minuta na laganoj vatri.
- Dodajte heljdu u tavu, posolite po želji i prekrijte vodom u omjeru 1: 2. Tako da samo dobijete mrvljivu kašu. Prethodno namočite i isperite žitarice. Uklonite sve loše bitove ako su, često su crni. Za recept i zelenu heljdu. Ne preporučujem uzimanje žitarica koje se kuhaju 7 minuta ili uopće ne zahtijeva kuhanje.
- Kuhajte heljdu s povrćem 20-25 minuta na laganoj vatri dok je poklopac zatvoren. Ni u kojem slučaju ne ometati kašu općenito, samo nakon isteka vremena. Dodati maslac gotovoj kaši nije potrebno.
- Zeleno perje izrezati na komade i dodati u kašu. Ako želite napraviti kašu više viskoznim, možete dodati paste od rajčice ili kečap.
Nakon miješanja, poklopiti i pustiti da se ulijeva 5 minuta. Zatim stavite heljdinu kašu s povrćem u tanjure i poslužite za stol.
Za heljdu možete kuhati goveđi odrezak ili piletine. Što se tiče umaka, kiselo vrhnje od kiselog vrhnja, češnjaka, sjeckanog kopra ili peršina, crnog papra i soli po ukusu je najbolje. I savršena kombinacija bila bi salata od svježih rajčica i krastavaca začinjena majonezom ili maslinovim uljem. Međutim, ako ne želite salatu, možete jednostavno izrezati povrće.
Bon appetit!
