Tijekom proteklih nekoliko godina u kuhinji domaćica pojavile su se brojne pomoćnice koje su spremne olakšati i ubrzati kuhanje na svaki mogući način. To su multicookers, kruh strojevi, aerogrills, miješalice, mikseri, procesori hrane, led makeri, mikrovalovi.
Potonje koriste isključivo mnogi za zagrijavanje gotovih jela ili za odmrzavanje mesa i ribe. No, ispostavilo se da su tehničke mogućnosti ovog gadgeta mnogo šire i uz njegovu pomoć možete kuhati pune obroke. Na primjer, krumpir.
Je li moguće kuhati krumpir u mikrovalnoj pećnici?
Postoji mnogo načina za kuhanje krumpira, koji se koriste u pripremi raznih jela. Možda, najčešće kuhani krumpir. Što bi moglo biti jednostavnije od pranja gomolja, stavljajući ih u lonac za pirjanje, sipanje vode, kuhanje i kuhanje 20 minuta (ovisno o veličini) dok ne bude spremno? Jednostavno kuhajte krumpir u mikrovalnoj pećnici.
Čak i najjednostavniji uređaj s osnovnim skupom funkcija može se nositi s takvim procesom kuhanja. U bilo kojoj mikrovalnoj pećnici možete kuhati kuhane komade krumpira, u odori, u vrećici i krumpir s začinskim biljem i začinima.
Prednosti kuhanja krumpira u mikrovalnoj pećnici
Prije nego što se okrenete receptima, vrijedi se osvrnuti na prednosti ove metode kuhanja. Takvi krumpiri nisu inferiorni u okusu kuhani na tradicionalan način, ali vrijeme i voda za njegovu pripremu ostavlja mnogo manje. Usput, u mikrovalnoj možete kuhati ne samo krumpir, ali i mrkva, repa pa čak i kupus lišća za kupus role.
Vraćajući se okusu krumpira kuhanog u mikrovalnoj pećnici, treba reći da uvijek ispadne mrvljiv i suh, vrlo sličan pečenom. U njoj nema vodopada, kao kod gomolja kuhanih u tavi s vodom na štednjaku.
Još jedna takva metoda kuhanja pomoći će vam da zaštitite svoje tijelo od pada u nj govedinu od korijena (otrovni glikozid, koji se nalazi u zelenim gomoljima). Ako je zelena korijen, zelena ispod kože, kuhana u vodi, boja će se pretvoriti u vodu, što će je učiniti malo mutnim, a štetne tvari će ostati u povrću.
Čovjek, ne primjećujući to, može pojesti takav krumpir, dodajući vlastitu jetru radu. A s krumpirima kuhanim u mikrovalnoj pećnici to se neće dogoditi.
Kako kuhati krumpir u mikrovalnoj pećnici
Takav krumpir može biti kao samostalno jelo, dovoljno je samo ga preliti žlicom rastopljenog maslaca i posuti zelenilom, a može poslužiti i kao prilog za mesna i riblja jela.
Da biste kuhali krumpir u mikrovalnoj pećnici, morate se pridržavati određenih razmjera:
- 0,5 kg krumpira;
- 8 žlica slane vode.
Vrijeme kuhanja, uzimajući u obzir pripremu krumpira ne više od 12 minuta.
Sadržaj kalorija: 70 kcal / 100 grama.
Faze kuhanja:
- Ogulite krumpir, operite, izrežite na komade (polovice ili četvrtine, ovisno o veličini gomolja);
- Presavijte u staklenu mikrovalnu posudu s nepropusnim poklopcem kako biste omogućili izlazak pare;
- Na dno posude sipajte slanu vodu i pošaljite krumpir u mikrovalnu pećnicu, uključen na maksimalnoj snazi 5 minuta;
- Tada gomolje okrenite na drugu stranu, pokušajte ih pripremiti, namjestite vrijeme i uključite pećnicu još nekoliko minuta.
Kako brzo kuhati krumpir u mikrovalnoj pećnici u paketu
Ako na ruci nije bilo staklene posude, pomoći će vam obična plastična vrećica ili ruka za pečenje.
Za kuhanje krumpira na ovaj način trebat će:
- 1 plastičnu vrećicu ili rukav za pečenje;
- 500 grama krumpira;
- 1 prstohvat soli;
- 2-3 žlice biljnog ulja.
Vrijeme kuhanja bit će oko 10 minuta.
Krompir spreman za kalorije 82 kcal / 100 grama.
Priprema:
- Gomolji se peru. Ljubitelji oguljenog krumpira mogu ga oguliti i nasjeckati, ostatak - samo napravite nekoliko punkcija s vilicom na svakom povrću;
- Pripremljeni krumpir presavijen u vreći (ili rukavu), tu se također šalje biljno ulje i sol;
- Zavežite vrećicu (rukav) i dobro protresite sadržaj kako bi ulje i sol bili ravnomjerno raspoređeni po krumpiru;
- Napravite nekoliko rupa u vrećici kako biste omogućili izlazak pare i pošaljite je u mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu 8-10 minuta;
- Izvadite gotove krumpire iz mikrovalne pećnice, pažljivo izrežite vrećicu kako se ne biste zapalili vrućom parom, jer čak i ako ima rupa, neće napustiti torbu. Stavite krumpir u posudu i poslužite.
Kako kuhati krumpir u mikrovalnoj pećnici u odori
Krumpir u uniformi često se koristi za izradu raznih salata. A ova metoda kuhanja značajno će smanjiti ukupno vrijeme kuhanja.
Sastojci koje trebate:
- od 1 krumpira do 600-800 grama;
- sol na okus
Vrijeme kuhanja 10-15 minuta.
Kalorijska jela: 74 kcal / 100 grama.
napredak:
- Gomolje krumpira srednje veličine (ili nešto manje) treba oprati tako da na koži ne ostane nikakav trag prljavštine. Da biste to učinili, možete koristiti četkicu. Isperite opran krumpir ponovno pod tekućom vodom;
- Koristeći vilicu, oštar nož ili čačkalicu, napravite nekoliko rupa u koži svakog povrća tako da se gomolji ne kidaju i ne rasipaju po svim zidovima peći;
- Pripremljeni gomolji presavijeni u staklenoj tavi ili drugoj posudi s poklopcem koji ima otvor za paru. Posudu stavite u mikrovalnu pećnicu 10 minuta uz uključenu snagu od 600-800 W;
- Kada istekne vrijeme, provjerite spremnost, a ako krumpir još nije spreman, stavite ga u pećnicu još nekoliko minuta.
Kako kuhati krumpir sa začinima u mikrovalnoj pećnici
Ako u procesu kuhanja kuhanog krumpira dodajte svoje omiljene začine, jelo će dobiti svoj novi jedinstveni okus. Za kuhanje krumpira sa začinima u mikrovalnoj pećnici trebat će:
- oko 400 grama krumpira;
- 1 žlica biljnog ulja;
- 1 češanj češnjaka;
- sol, svježe mljevena paprika mješavina, suho začinsko bilje (na primjer, Provence) na okus.
Vrijeme kuhanja: 15 minuta u mikrovalnoj pećnici i krumpir je spreman.
Sadržaj kalorija: oko 90 kcal / 100 grama.
Slijed postupaka:
- Ogulite krumpire, operite ih i izrežite na kriške srednje veličine, stavite ih u posudu u kojoj će se kuhati;
- Prelijte kriske krumpira biljnim uljem i pospite suhim biljem, mješavinom paprike, dodajte sitno sjeckani češanj češnjaka. Sve promiješajte i ostavite marinirati nekoliko minuta;
- Zatim se krumpir kuha u mikrovalnoj pećnici na velikoj snazi 15 minuta. Svaki put morate namjestiti vrijeme pećnice na 5 minuta, kada prođu, okrenite kriške i ponovno uključite pećnicu. I tako 3 puta;
- Gotove krumpire poslužite s vrhnjem, kečapom ili nekim drugim umakom.
Korisni savjeti
Kuhanje bilo kojeg jela, ne samo krumpira, ima svoje osobine koje se moraju uzeti u obzir.
Prvo na što trebate obratiti pozornost su jela. U mikrovalnoj pećnici ne može se kuhati u metalnom ili sjajnom posuđu. Stoga ni stakleni poklopac s metalnim naplatkom neće raditi. Posuđe mora biti od keramike, stakla ili visokokvalitetne plastike.
Ako nema prikladnog poklopca za pokrivanje krumpira, možete koristiti uobičajeni film. Da biste to učinili, pokrijte vrh posude filmom i napravite nekoliko manjih pukotina za paru.
Vrijeme kuhanja krumpira ovisi o dva glavna čimbenika: kapacitet peći i kuhanju krumpira (stari ili mladi). Mikrovalna snaga može varirati od 600 do 800 vata. Pod tim uvjetima, mladi gomolji pripremaju se od 5 do 9 minuta, stari - od 9 do 12 minuta.
Čak iu vrijeme kuhanja utječe na veličinu krumpira. Da biste ubrzali proces kuhanja, povrće možete jednostavno sjeckati na manje komade.
Bilo koji od gore navedenih recepata, svaka domaćica može poboljšati i učiniti svoj vlastiti "okus". Na primjer, dodavanje omiljenih začina, naribanog sira ili posluživanje gotovog jela s umakom, kečapom, vrhnjem i nasjeckanim povrćem.
Uspješni kulinarski eksperimenti i uživanje u obroku!
U sljedećem videu - još jedan recept za kuhanje krumpira u mikrovalnoj pećnici.
