Želite li večer čaja sa svojom obitelji ili prijateljicama - pecite kolače u žurbi. Svatko voli ukusne i mirisne kolačiće. Prodavaonica nudi razne vrste kolačića za prodaju, ali je mnogo ugodnije tretirati ih s kolačićima nego ponuditi gostima trgovačku poslasticu.
Za vas smo pronašli najukusnije i brze recepte. Pečenje ne traje puno vremena, a komponente će biti kod kuće kod svake hostese.
Brzi kolačići u pećnici
Ovaj kolačić se priprema za samo nekoliko minuta. Istodobno, okus poslastice se ne razlikuje od kolačića koji će se pripremiti za više od sat vremena.
proizvodi:
- brašno - 1000 grama;
- margarin - 400 gr.
- šećer - 2 šalice;
- mlijeko - 100 ml;
- vanilija - na vrhu noža.
Priprema: 45 min.
Sadržaj kalorija: 390 kcal.
Margarin ostavljen na toplom mjestu kako bi postao mekan. Možete uzeti maslac, onda samo malo masnoće, inače pečenje kolačića može izgubiti oblik.
Miješajte meki margarin sa šećerom, izlijte vanilin šećer. Mješavinu pobijedite mješalicom ili umutiti dok ne dobijete pahuljice. Postupno dodajte mlijeko. Čim se šećer otopi, dodajte nužno prosijano brašno.
Smjesa se dovede do homogenosti. To treba učiniti dok margarin ne postane potpuno tekuć. Pećnica donosi do 200 stupnjeva.
Tek nakon zagrijavanja pećnice može se postaviti buduća obrada. U drugom slučaju, izgubit će oblik i raširiti se na lim za pečenje.
Koristeći se vrećicom za pecivo na limu za pečenje, premazan biljnim uljem, budućim kolačićima. Između slatkiša na tavi treba biti slobodan prostor. U procesu pečenja kolačići će se riješiti.
Ako se posuda rasprši prije pečenja, potrebno je tijesto vratiti u posudu i dodati brašno.
Pripremanje posude od 25 minuta ovisi o značajkama pećnice.
Kolača sa sirom
Ovo je brza poslastica, ne samo ukusna, već i bogata kalcijem. Što je vrlo važno i za odrasle i za djecu. Ovo je savršena opcija za pečenje na dječjoj matineji, sajmu u školi ili samo za doručak za vaše dijete.
proizvodi:
- ulje - 300 g;
- svježi sir - 450 gr.
- šećer - 2 šalice;
- brašno - 1000 grama;
- prašak za pecivo - 10 gr.
Priprema: 30 minuta
Sadržaj kalorija: 315,2 kcal.
Omekšajte maslac, pomiješajte s svježim sirom, dovedite smjesu u homogenost. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo zasebno. Izmiješati smjesu s masnom grupom. Mijesiti tijesto. Bit će vrlo mekana.
Razvaljajte tijesto. I uz pomoć stakla ili oblika krugova izrezati. Pospite nastale krugove sa šećerom i preklopite na pola. Nakon toga pospite šećerom i ponovno uvalite. Trebao bi napraviti trokutasti kolačić.
Stavite pripremljenu poslasticu na lim za pečenje. I opet poškropi šećerom. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite kolačiće i pecite oko 12 minuta. Gotova poslastica trebala bi biti ružičasta.
Brzi kolačić od meda
Ova poslastica izvrsna je opcija ako su gosti već na putu. Osim toga, recept je vrlo jednostavan, potrebno je minimalno vremena, doslovno svaka domaćica to može podnijeti. Kao rezultat toga, dobivate nevjerojatno ukusnu i mirisnu poslasticu.
proizvodi:
- brašno - 1000 grama;
- vrhnje - 250 gr.
- šećer - 400 g;
- soda - 1 žličica;
- tekući med - 4 žlice. žlica.
Priprema: 45 minuta.
Kalorije: 460 kcal.
Uzmi dva spremnika. U jednom spremniku pomiješajte brašno i šećer. U drugom - soda, kiselo vrhnje, med. Zatim ih povežite. Mijesiti tijesto iz smjese.
Formirajte jedan veliki pravokutnik i izrežite ga na male kvadrate.
Uključite pećnicu i podesite temperaturu na 160 stupnjeva. Pečena poslastica 15-20 minuta.
Domaći kolačići od zobene kaše
Ova poslastica je poput djeteta. Čak i najobičniji kolačići mogu se pretvoriti u remek-djelo kuhanja, ako mu dodate suho voće ili orašaste plodove. A ako se izmjenjuju, kada kuhate dodatke, svaki put možete dobiti nove okuse istog deserta.
proizvodi:
- brašno - 500 grama;
- zobene pahuljice "Hercules" - 500 grama;
- šećer - 4 žlice. žlice;
- Soda - 1,5 tsp;
- biljno ulje - 1 šalica;
- med - 4 žlice. žlica.
Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
Sadržaj kalorija: 440 kcal.
U odvojenom spremniku pomiješajte suhe sastojke. Odvojeno pomiješajte maslac, med i sok, gašen octom. Kombinirajte dvije smjese i dobro promiješajte.
Ako je tijesto vrlo gusto, dodajte nekoliko žlica vode.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pripremite lim za pečenje.
Kašikom prenesite tijesto na lim za pečenje, oblikujući okrugle kolače.
Peći treba 10 minuta. Nakon hlađenja, kolačiće se mogu ukloniti iz pladnja.
Kava kolačići s margarinom
Ako mislite o tome, onda u načelu svaki kolačić u žurbi je mješavina brašna i šećera. Između njih, svi su kolačići sličnog okusa i razlikuju se samo po obliku. Ali ponekad želite nešto jedinstveno i neobično. U tom slučaju spremit ćete ovaj recept.
proizvodi:
- brašno - 500 grama;
- ulje - 300 g;
- jaja - 2 kom.
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- crna čokolada - 200 g;
- orah - 400 gr.
- instant kava - 3 žličice;
- šećer - 8 žlice. žlica.
Priprema: 25 minuta.
Sadržaj kalorija: 390 kcal.
Pripremite kavu: Otopite kavu u 2 žlice. kipuću vodu.
Pomiješajte maslac, šećer, jaje i kavu. Donijeti tekućinu do homogenosti. Postupno unesite prosijano brašno, prašak za pecivo i napravite tijesto.
U tijesto dodajte čokoladu i orašaste plodove. Orašasti plodovi i čokolada dodaju se prema vlastitom nahođenju, po želji se mogu isključiti.
Izrađujemo kuglice od tijesta. Tako da se tijesto ne lijepi - mokre ruke. Kugle su se prebacile na lim za pečenje. Prethodno prekriven pergamentom.
Stavite kolačiće u pećnicu, na temperaturi od 170 stupnjeva. Pečenje će biti spremno za 16 minuta.
Sesame čokolada Chip Cookies Recept
Postoje li ljudi koji ne vole čokoladu? Zašto ih ne tretirati čokoladnim slatkišima?
proizvodi:
- ulje - 20 g;
- šećer - 6 žlica;
- Konjak - 3 žlice;
- sezam - 6 žlica;
- brašno - 300 g;
- kakao - 6 žlica; sol - (štipanje).
Priprema: 30 minuta.
Kalorije: 427 kcal.
Miješajte meki maslac sa šećerom. Dodajte konjak. Bolje je koristiti rakiju, ima svjetliji okus. Promiješajte dok ne postane glatka.
Prosijte brašno u zasebnu posudu. Dodajte kakao. Stavite sol i susam u istu posudu. Promiješajte nastalo tijesto.
Formirajte iste kuglice. Iz ovog testa dobije se 12 kuglica.
Pokrijte tavu posebnim papirom. Stavite na njezine buduće poslastice, dok bi trebala biti malo ravna.
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i kuhajte slatkiše 15 minuta. Kolačići napravljeni u žurbi spremni su, možete učiniti vaš dom sretnim!
Kolačići s cimetom
Što bi moglo biti bolje nego biti umotano u pokrivač uz šalicu čaja i knjigu u hladnoj sezoni? A za čaj nešto ukusno, na primjer, osobno pečeni kolačići.
proizvodi:
- brašno - 600 g;
- margarin - 300 g;
- šećer - 300 g;
- jaja - 2 kom.
- Soda - ½ tsp.
preljev:
- šećer - 10 žlice. žlice;
- mljeveni cimet - 6 žlice. žlica.
Priprema: 60 minuta.
Kalorije: 324 kcal.
Pobijedite jaje i šećer. Dodajte ulje na sobnoj temperaturi i istresite dok ne postane glatko.
Brašno prosijte praškom za pecivo i ulijte u smjesu. Stavite tijesto na hladno mjesto pola sata.
Izvadite tijesto i uvaljajte kuglice promjera 3 cm.
Zagrijte pećnicu na 175 ° C, pripremite lim za pečenje.
U malu posudu prelijte šećerom cimetom, promiješajte. Tijesto umotajte u ovu smjesu i stavite na lim za pečenje. Pritisak vilice na budućnost liječi križanje.
Pecite u pećnici 15 minuta.
Korisni savjeti
Ponekad se samo pitate pripremate li se za isti recept, netko dobiva savršeno tijesto, a netko se zadovoljava razmaženim poslasticama. Kako je ispekao savršeni kolačić, koje su tajne?
- Svi sastojci moraju biti svježi, kvalitetni i vrhunski;
- Ako trebate promiješati tekućinu s brašnom, onda morate dodati tekućinu u brašno, onda neće biti kvržica;
- Što je više masnoća u tijestu, to se više peče;
- Kod miješenja tijesta za kolače, tijesto mijesite na najviše 4 minute, inače će pečenje biti teško;
- Komponente recepti za sat i pol prije kuhanja treba ukloniti iz hladnjaka, oni bi trebali biti na sobnoj temperaturi;
- Da se kolačići ne zamaraju, pokušajte eksperimentirati: dodajte razno suho voće, orašaste plodove, začine, voće i razne plombe;
- Debljina tijesta prije pečenja treba biti 4-5 mm. Tako će tijesto dobro ispeći i neće gorjeti;
- Brašno prije kuhanja treba prosijati, zatim će kolačići biti više bujni;
- Da biste spriječili ljepljenje kolačića, koristite pergamentni papir ili namažite lim za pečenje biljnim uljem;
- Pripremite pećnicu unaprijed, inače se kolačić neće dići;
- Na višim temperaturama, keks neće biti pripremljen, nego će biti osušen;
- Ne možete zadržati kolačiće u pećnici više od seta. Mora se ukloniti kada se pojavi crvena kora. Nakon hlađenja, kolačići se mogu jednostavno stvrdnuti;
- Pripremljeno pečenje najbolje se čuva u zatvorenim posudama, a slojevi se stavljaju u pergamentni papir.
Zadovoljite svoju obitelj vikendom i pecite kolače u žurbi. Kao što možete vidjeti, proces kuhanja i pečenja je vrlo jednostavan. Ali u isto vrijeme vaše će kućanstvo biti zadovoljno i dobro nahranjeno.
I još jedan recept za ukusne i jednostavne za pripremu kolačiće - u sljedećem videu.
