Pečena piletina s ananasima izvrsna je poslastica koja može uljepšati svečanu večer ili obiteljsku večeru. Prilikom pečenja, piletina postaje vrlo mekana, sočna i mirisna.
Ananas mu daje dodatni okus i neobičan okus. Glavna stvar je pravilno pripremiti ovo jelo, a na kraju možete dobiti nevjerojatne poslastice za cijelu obitelj ili goste.
Klasični recept
Sastojci za kuhanje:
- pileća pulpa - 700 grama;
- konzervirani ananas - 350 grama;
- nekoliko velikih žlica majoneze;
- sir od čvrstog razreda - komad na 200 grama;
- 3 luk;
- 1 žličica soli;
- biljno ulje;
- začin na svoj ukus.
Potrebno je 60 minuta za pripremu.
Kalorije - 140 kcal.
Piletina s ananasima u pećnici priprema se na sljedeći način:
- Prije svega, izrežite pileći file, dobro isperite hladnom vodom;
- Zatim filet prekrijemo plastičnom folijom i pažljivo otresemo posebnim kuhinjskim čekićem;
- Potom se komadi mesa moraju usoliti, protrljati sa začinima i premazati majonezom;
- Posudu za pečenje dobro ispečemo s biljnim uljem i na nju stavimo piletinu u majonezi;
- Očistimo glave luka od kože i izrežemo ih u tanke prstenove ili polupokrete;
- Rasijecali smo narezane narezane lukovice na vrh piletine tako da ga potpuno prekriju;
- Otvorite staklenku konzerviranog ananasa, isušite sok;
- Na sloj luka stavite prstenove konzerviranog ananasa. Prsteni se mogu prethodno izrezati, ali možete ih izrezati kao cjelinu;
- Komad sira narežite velikim renderom;
- Ulijte naribani sir na ananas;
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite je u formu;
- Kuhati sve oko 35-40 minuta;
- Čim bude spreman, izvadimo, izrežemo i raširimo na tanjure.
Piletina s ananasom i sirom u pećnici
Proizvodi za kuhanje:
- piletina - jedna ptica;
- kriška tvrdog sira - 180 grama;
- 2 velike žlice maslinovog ulja;
- jedan svježi ananas;
- jedan svježi limun;
- 3-4 zubi češnjaka;
- 50 grama svježeg korijena đumbira, drobljeno;
- sol - po vašem ukusu;
- začini neobavezno.
Vrijeme pripreme - 2 sata.
Kalorija - 165 kcal.
Postupak kuhanja:
- Prvo morate temeljito oprati trup pile s svih strana, obrisati papirnim ubrusima unutar i iznad;
- U svježem ananasu, gornji dio se mora rezati, zatim se reže na dva dijela, a meso se uklanja nožem ili žlicom;
- Izrežite meso na male kriške. Nekoliko komada mora se trljati kroz ribe;
- Korijen đumbira očišćen je, opran i obrisan kroz fini rende;
- Čisti češnjak i proći kroz tisak;
- U malu posudu pomiješajte ananasovu kašu s ribanim korijenjem đumbira i propuštenim češnjakom;
- Sok izvadimo iz limuna, ulijemo u zdjelu kaše, dodamo malo maslinovog ulja na isto mjesto;
- U mješavini marinade možete zaliti malo začina, začinskog bilja;
- Pileći trupac utrljajte sa smjesom marinade sa svih strana, također je treba podmazati marinadom iznutra;
- Zatim pile uvučemo u vrećicu, izlijemo ostatke marinade i čvrsto je vežemo;
- Nakon otprilike 30 minuta, izvadite trup iz vrećice;
- Rasporedimo narezani ananas unutar piletine, trebali bi ga napuniti;
- Rupa se preporučuje pričvrstiti koncem ili čačkalicama;
- Ploču za pečenje obložimo biljnim uljem i stavimo na njega punjenu piletinu;
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i izvadite pladanj za pečenje;
- Pečemo piletinu 1-1,5 sata, sipamo je sokom koji nastaje u procesu pečenja;
- Sir bi trebalo trljati na riberom s velikim zubima;
- Otprilike 10 minuta prije spremanja, posipamo piletinu ribanim sirom;
- Nakon što se piletina ispeče, izvucite je iz pećnice, podijelite je na dijelove i poslužite na stolu.
Pečena piletina s ananasom, gljivama i sirom
Koji sastojci će biti potrebni:
- pola kilograma pilećeg filea;
- 600 grama ananasa u obliku konzervi;
- 180 grama gljiva (šampinjoni);
- 2 luka;
- tvrdi sir - 130 grama;
- 5-6 velikih žlica majoneze ili kiselog vrhnja;
- biljno ulje;
- 5-6 grančica peršina;
- prstohvat soli;
- razni začini.
Vrijeme kuhanja je 1,5 sat.
Kalorija - 178 kcal.
Postupak pripreme:
- Operite pileći file u hladnoj vodi;
- Izrežite file u srednje dijelove. Veličina debljine svakog komada treba biti oko 2 cm;
- Fileti se moraju pažljivo utrljati sa svih strana sa soli, začinima;
- Meso prekrijte folijom za pričvršćivanje i otresite kuhinjskim čekićem;
- Položite foliju na površinu posude, pospite je biljnim uljem;
- Na površinu folije stavljamo razbijene mesne krune;
- Gljive treba temeljito oprati, čepove očistiti od prljavštine;
- Gljive odrežite na tanke kriške;
- Ogulite luk i izrežite na pola prstenje ili četvrtine;
- Sipajte biljno ulje u posudu, stavite ga na vatru i zagrijte;
- Na grijanom ulju stavite luk, gljive i pirjajte oko 10-15 minuta;
- Zatim na svaki komad mesa odozgo stavite pečenje gljiva i luka;
- Konzervirani prstenovi su izrezani na dva dijela;
- Top gljiva zazharki razgrađuje ananas u obliku osam;
- Isperite zelenilo i nasjeckajte na male komadiće;
- Stavite kiselo vrhnje ili majonezu u zdjelu, ulijte u njega nasjeckano zelenilo;
- Dodajte sol, začine i dobro promiješajte;
- Širimo se na svaki komad umaka, na jedan komad će biti dovoljno 1 velika žlica umaka;
- Trljajmo komad sira kroz ribe s velikim zubima;
- Svaki komad posipajte naribanim sirom na vrh;
- Pećnicu zagrijavamo na 180 stupnjeva i izvadimo posudu;
- Pecite sve 45 minuta;
- Nakon toga izvadimo svaki komad na tanjur i poslužimo ga na stolu.
Krumpir s piletinom i ananasom u pećnici
Za pripremu će biti potrebne sljedeće komponente:
- piletina - 800 grama;
- 6 gomolja krumpira;
- 6 velikih žlica sirupa iz posude od ananasa;
- 200 grama tvrdog sira;
- 4-5 češnjaka češnjaka;
- 100 grama majoneze;
- 8 prstena od ananasa;
- sol;
- začin na svoj ukus.
Vrijeme kuhanja - 2 sata.
Kalorija - 870 kcal.
Kako ćemo to učiniti:
- Meso treba rezati na kriške srednje veličine, dobro isprati hladnom vodom;
- Narežite kriške solju i začinima;
- Čišćenje gomolja krumpira iz kože i pranje hladnom vodom;
- Izrežite krumpir na tanke ploče;
- Položite foliju na površinu posude, pospite je uljem;
- Ploče krumpira stavite na foliju ravnomjerno;
- Na krumpiru stavite komade piletine sa začinima;
- Otvori staklenku ananasa, izvadi prstenje;
- Ulijte 6 velikih žlica sirupa u posudu iz posude;
- Stavite ananasove prstenove na pileće meso;
- Češnjak se ljušti s kože i prolazi kroz prešu;
- Stisnut češnjak u soku ananasa;
- Zatim sirupu dodajte majonezu i dobro promiješajte;
- Napunite umak s piletinom;
- Pećnicu zagrijemo na 180 stupnjeva i u nju izvadimo tavu;
- Za 45 minuta sve će biti spremno.
- Izvadite iz pećnice, raširite na tanjuru i poslužite ukusnu večeru.
Kuhanje s povrćem
Koje će komponente biti potrebne za kuhanje:
- 600 grama pilećeg filea;
- 300 grama konzerviranog ananasa;
- Bugarski papar - 3 komada;
- korjenasto povrće mrkve - 2 komada;
- tikvice ili tikvice -1 komad;
- luk - 2 glave;
- majoneza - 4-5 velikih žlica;
- sok od limuna - 100 ml;
- začin na okus;
- sol;
- biljno ulje.
Vrijeme kuhanja je 1,5 sat.
Kalorije - 250 kcal.
Kako kuhati pileći file s ananasom i povrćem u pećnici:
- Operite pileći file narezan na srednje kriške debljine oko 2 cm;
- Svaki komad treba otresti kuhinjskim čekićem;
- Trljajte svaki komad solju, začinima;
- Meso stavite u posudu, sipajte sok od limuna i ostavite da se marinira 30 minuta;
- Oprati povrće od prljavštine, prašine;
- Peper očistiti od stabljike i izljev s sjeme;
- Izrežite papar na pola prstena;
- Očistite mrkve od kože i izrežite ih u tanke krugove;
- Tikvice očistiti od kože, izrezati na dva dijela i izvaditi sve sjemenke;
- Rezati tikvice u male komadiće;
- Ogulite luk i usitnite tanke prstene;
- Na površinu posude možete staviti foliju i posuti biljnim uljem;
- Na površinu širimo sloj tikvica i mrkve;
- Zatim stavite komadiće pilića i podmažite ih majonezom;
- Odozgo stavljamo prstenove od luka i pola prstena paprike, ananasa;
- Pećnicu zagrijemo na 190 stupnjeva i izvadimo pladanj za pečenje;
- Pecite sve 50 minuta;
- Nakon toga uklonite, položite na tanjure i poslužite na stolu.
Kulinarski trikovi
- pileće meso je bolje pripremiti - otresti i marinirati u začinima ili soku od limuna;
- ananas se može koristiti bilo koji i svježi, i konzerviran. Ali jelo s konzervama je ukusnije;
- prilikom kuhanja možete koristiti razno povrće - krumpir, mrkva, paprike, tikvice.
Piletina s ananasima pečena u pećnici bit će vam najdraža poslastica za cijelu obitelj.
Činjenica je da je njezin okus vrlo neobičan, slatkast, ali istovremeno i ugodan miris pečenog mesa.
Nakon pečenja, sir na površini oblikuje sočnu i hrskavu koru koja privlači svojim ukusnim izgledom. Izgledalo bi tako jednostavno jelo, ali kakav je rezultat!
Još jedan recept za kuhanje ukusne piletine s ananasima možete pronaći u sljedećem videu.
