Kupus je vrlo koristan proizvod koji posebno pomaže kod bolesti jetre, gastrointestinalnog trakta. Osim toga, praktički nema kontraindikacija, osim alergije na ovaj proizvod. Postoje mnogi recepti za kuhanje cvjetače casseroles, koji će privući i odrasle i djecu.
Preporuke za kuhanje
Unatoč niskom kaloričnom udjelu, kupus je vrlo hranjiv, pogotovo ako ga napravite s dodatkom drugih sastojaka (sir, gljive, mljeveno meso, meso). Glavna stvar je da se strogo u skladu s tehnologijom pripreme, više tako sve je vrlo jednostavna.
Prvo morate pripremiti glavni sastojak, dodatne proizvode, a zatim odabrati metodu pripreme (pećnica ili višekutnik), popuniti.
U pećnici
Priprema je vrlo jednostavna: najprije malo kuhajte povrće, zatim ga usitnite, pomiješajte s drugim sastojcima ovisno o receptu i pecite 20-30 minuta na temperaturi od +200 stupnjeva.
U spori kuhalo
Još je lakše pripremiti jelo na ovaj način, pogotovo u ovom slučaju nije nužno prvo kuhati kupus: jednostavno se stavi u višekutničku zdjelu, dodaju se drugi sastojci, postavi se željeni način i to je to. Ostaje samo da biste dobili gotove složenke i možete liječiti svoje prijatelje i voljene osobe.
Kuhati ukusnu posudu sa sirom
Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Sadržaj kalorija u 100 g: 80 kcal.
Ta lonac smatra se jednim od najpoznatijih mediteranskih jela, a zbog upotrebe mlijeka ispada vrlo lagan, prozračan pa se često priprema za doručak. Za raznolikost okusa jela koristite bilje, razno povrće.
sastojci:
- 500 g kupusa;
- 3 jaja;
- 150 grama sira;
- 100 ml mlijeka;
- 70 g maslaca;
- sol, začini i začinsko bilje.
Kuhanje ne traje mnogo vremena: oprati kupus i kuhati 3-5 minuta. Nakon toga obrazac namažite komadom maslaca, stavite povrće na dno, pospite ih naribanim sirom. Napravite masu, miješajte jaja, mlijeko, začinsko bilje, sol i začine, sipajte na vrh kupusa. Ostaje staviti posudu u pećnicu i peći 25 minuta na temperaturi od +200 stupnjeva.
Srdačna jela od mesa
Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
Sadržaj kalorija: 290 kcal.
Za pripremu takvog jela je vrlo jednostavna, a rezultat je lonac pogodan za jednostavnu večeru s obitelji, a za blagdanski stol. Zbog svoje lakoće i niskokaloričnog sadržaja, odgovarat će onima koji slijede dijetu.
sastojci:
- 500 g kupusa;
- 500 g nadeva;
- 2 luka;
- 150 g durum sira;
- 3 jaja;
- 1 tbsp. biljno ulje;
- 2 žlice. krušne mrvice;
- sol i začini prema okusu.
Prvo, sitno nasjeckajte luk, pržite ga u maloj količini maslaca, raširite mahunu u tavu, dodajte sol i papar. Utrljajte sir, bičite s jajima. Podmažite obrazac, pospite krušnim mrvicama, na dno stavite isjeckani kupus, na vrhu gađite. Napunite mješavinom jaja i sira, pecite u pećnici na +200 stupnjeva 30 minuta.
Jednostavan recept za multicooker
Vrijeme kuhanja: 70 minuta.
Kalorije: 140 kcal.
Spor kuhalo je pravo spasenje za mnoge domaćice, jer eliminira potrebu za stalnim praćenjem proizvoda - samo trebate staviti sve sastojke u zdjelu, uključiti željeni način rada! Nakon određenog vremena, jelo će biti spremno!
Za ovaj recept bit će potrebni sljedeći proizvodi:
- 400 grama kupusa;
- 2 kokošja jaja;
- 200 ml jogurta;
- 1 čaša vode;
- 30 g maslaca;
- 150 grama sira;
- sol na okus
Faza pripreme je sljedeća:
- Kupus sortiramo u cvatove, peremo ga i stavljamo u posudu višekutnika.
- Ulijte čašu vode u posudu, zatvorite poklopac, postavite način rada "Steam" na 15 minuta.
- Na kraju dobivamo kupus, prelijemo hladnom vodom.
- U zasebnoj zdjeli umiješajte jogurt s jajima - smjesu treba tučiti dok ne postane glatka. Mi solimo.
- S maslacem namažemo zdjelu višekutnika, nanesemo kupus na dno, prelijemo ga mješavinom jaja.
- Pospite sadržaj ribanim sirom, postavite način "pečenje" pola sata.
Gotovu posudu treba poslužiti vruću, obloženu grančicom peršina.
Kako kuhati lonac od dvije vrste kupusa
Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
Kalorije: 170 kcal.
Trebat će nam:
- 400 g karfiola;
- 400 g brokule;
- 1 tbsp. maslac;
- 150 grama tvrdog sira;
- 1 tbsp. pšenično brašno;
- 500 ml kreme (može se zamijeniti kiselim vrhnjem);
- sol i papar na okus.
Kuhanje je vrlo jednostavno:
- Moj kupus, rastavljen u cvatove. Kuhajte u slanoj vodi s brokulom, tri minute je dovoljno.
- Naslonimo se na cjedilo tako da čaša ima višak vode (što je manja, jača će se posuda).
- Umak za kuhanje. Da biste to učinili, najprije lagano pržite brašno u maslacu, zatim dodajte kremu i zagrijte (i važno je da ne proključa). Kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica u umaku, dodajte kremu u malim porcijama i temeljito promiješajte smjesu.
- Skuhati naribani sir u smjesu s vrhnjem i, kad se otopi, umak prelijemo i posolimo.
- Kuhani kupus širimo na dno posude za pečenje, prelijemo umakom i pošaljemo u pećnicu pola sata (temperatura - +180 stupnjeva). Kada se pojavi zlatna kora, možete poslužiti jelo za stolom.
Dijetni recept od bijelog kupusa i gljiva
Vrijeme kuhanja: 80 minuta.
Kalorija: 143 kcal na 100 g
Iznenadit ćete se okusom, lakoćom i jednostavnom pripremom takve posude.
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- 1,5 kg kupusa;
- 3 luk;
- 300 g šampinjona (možete pojesti gljive po želji);
- 120 g krupice;
- 6 jaja;
- 300 grama sira;
- 220 ml kreme.
Način pripreme:
- Sjecite kupus na tanke trake.
- Stavite u lonac, ulijte malo vode i pirjajte dok povrće nije mekano.
- Izrežite gljive, pržite ih s lukom.
- Jaja pomiješajte s vrhnjem, paprom, solju, dodajte krupicu.
- Pomiješajte vrući kupus s gljivama, sirom, prelijte mješavinom jaja.
- Posudu za pečenje namažite uljem, pospite grizom, stavite masu tamo.
- Pecite u pećnici na +210 stupnjeva 35 minuta.
