Kako ukusno ispeći krumpir s piletinom u pećnici

Rusi smatraju da je piletina i krumpir tradicionalno jelo koje krasi stol ne samo u nedjelju navečer, nego i na rođendan i na Novu godinu. Ovo jelo se pirja, kuha na otvorenoj vatri i prži na roštilju. Pečena piletina s krumpirom smatra se cjelovitijim jelom. Štoviše, možete dodati mnogo drugih sastojaka. Dakle, razmislite o osnovnim načelima kuhanja.

Opća načela kuhanja

Prije nego što počnete kuhati piletinu s krumpirom, odlučite se na cijeli popis komponenti ovog jela. Vrijedi obratiti pozornost na sklonosti vaše obitelji.

Osnovni principi:

1. Krumpir, poput piletine, dobro se slaže s češnjakom. To ne samo da blagotvorno djeluje na ljudsko zdravlje, već i daje proizvodima začinski okus. Ali neki ljudi ne vole ovaj proizvod da bude prisutan u hrani zbog svog osebujnog mirisa ili okusa. Lako se može zamijeniti lukom i začinima.
2. Ovo pečeno jelo uključuje polaganje slojeva prije kuhanja. Krumpir se kuha duže od piletine pa krumpir treba proširiti prvi, donji sloj. Štoviše, to će joj omogućiti da ne bude suha.
3. Obratite posebnu pozornost na začine, kao i na bilje i drugo povrće. Povrće se također može slojeviti između glavnih sastojaka, što će omogućiti da jelo postane lijepo i mirisno.
4. Pečeni krumpir s piletinom ne smije se kuhati bez sira, što će biti posljednji dodir i stvoriti ukusnu koru.
5. Varijacije umaka, za punjenje hrane prije kuhanja, mogu biti brojne. Piletina i krumpir savršeno se kombiniraju s kiselim vrhnjem i rajčicom.

Gljive, mrkva, rajčica nikada neće pokvariti ovo jelo. Također, tikvice i patlidžani, celer i špinat će ga začiniti. Koristite novi krumpir i kuhajte u rukavu, što će posuđe učiniti još osjetljivijom.

Razmotrite najpopularnije recepte s detaljnim algoritmom kuhanja. Svaki od njih ne traje puno vremena i ne donosi velike troškove.

Pečeni krumpir s piletinom u umaku od kiselog vrhnja

Prednosti kuhanja u pećnici je da je proces jednostavan i omogućuje vam spremanje korisnih tvari posuđa. Zbog činjenice da je prženje na maslacu isključeno, sadržaj kalorija se smanjuje, unatoč činjenici da je umak od kiselog vrhnja.

Algoritam za postupno kuhanje:

1. Isperite piletinu i izrežite na male komadiće. Po želji možete ukloniti kost i ostaviti samo meso.
2. Stavite komade u zdjelu i dodajte kiselo vrhnje i sve začine. Stvara neku vrstu marinade. Tu također poslati sitno sjeckani češnjak.
3. U marinadi piletina treba stajati najmanje jedan sat. Ako se ptica unaprijed marinira, možete je staviti u hladnjak i kuhati sljedeći dan.
4. Krumpir ogulite i izrežite na male komadiće.
5. Uzmite odgovarajuću posudu za pećnicu ili unaprijed, i položite prvi sloj narezanog krumpira.
6. Sljedeći sloj stavlja komade piletine u marinadu. Ako u posudi ostane malo umaka, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini.
7. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
8. Zatvorite promociju folijom i pošaljite je u pećnicu.
9. Posudu pecite 45 minuta.
10. Nakon što je pećnica isključena, izvadite foliju i ostavite jelo još 15 minuta u pećnici.

Savjet! Jelo se može posuti ljekovitim biljem, što će mu dati pikantnost.

Piletina s krumpirom u pećnici u umaku od rajčice

Umak od rajčice pogodan je za sve mesne delicije, uključujući i perad. Rajčica čini meso mekšim i sočnijim. Peći krumpir u pećnici s bilo kojim mesnim proizvodom, postoji opasnost da će se posuđe isušiti. Rajčica će vam pomoći da to izbjegnete i dajte ne samo ugodan miris krumpira, nego i posudu učinite lijepom.

Algoritam za postupno kuhanje:

1. Isperite piletinu i izrežite na male komadiće. Po želji možete ukloniti kost i ostaviti samo meso.
2. Dodajte začine mesu i dobro promiješajte.
3. Daj mesu da upije začine.
4. Krumpir ogulite i stavite u prvi sloj na lim za pečenje.
5. Sljedeći sloj je meso.
6. Jela se u pećnicu, zagrijana na 200 stupnjeva, 35 minuta.
7. Kada su sastojci gotovo gotovi, potrebno je sipati sok od rajčice i kuhati još 15 minuta.

Savjet! Ovo jelo treba poslužiti uz toplinu i ukrašeno zelenilom. Krumpir s peradi bit će nježan, a gusti aromatski umak će dodati pikantnost.

Krumpir s piletinom u rukavu u pećnici

Pečenje peradi u rukavu s krumpirom ili povrćem odličan je izbor za svečani stol. Jelo se pretvara u ružičasto s izgledom koji se može vidjeti. Komponente koje će biti uključene u proces, osim glavnih, mogu biti potpuno različite, ali ako želite da se ispostavi da su proizvodi kruti, bolje je izbjegavati dodavanje vodenog povrća.

Algoritam za postupno kuhanje:

1. Prva stvar koju trebate kupiti rukav koji se prodaje u bilo kojem hardveru ili trgovine.
2. Izrežite trup pile i oguljeni krumpir.
3. Luk se narezuje na polutke i mrkvu u krug.
4. Odredite dobivene sastojke u zdjelu, dodajte začine, majonezu, kečap i pomiješajte.
5. Zatim prenesite sadržaj zdjele u ruke i pečat.
6. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i kuhajte jelo 40 minuta.

Na napomenu: jelo postaje sočno i istovremeno hrskavo.

Krumpir s piletinom i gljivama

Gljive, poput sira, idealno su kombinirane s krumpirom i peradi. Kora sira pretvara u crvenu i hrskavu, a ispod nje se nalazi sočan krumpir i mesna poslastica s gljivama u nježnom umaku. Zapamtite, ako netko u obitelji ne voli gljive, može ih se zamijeniti povrćem.

Algoritam za postupno kuhanje:

1. Bolje je koristiti čisto meso. stoga najprije odvojimo meso od kosti i izrežemo ga na male komadiće.
2. Očistiti krumpir i također narezati na kockice.
3. Mrkve - kolutići, luk - pola prstena.
4. Gljive, ako su to male gljive, ostavite u izvornom obliku.
5. Pomiješajte sve sastojke i dodajte začine.
6. Odredite rezultirajuću masu kako biste napredovali.
7. Očistite sir i dodajte kiselo vrhnje. Temeljito promiješajte i pokrijte glavno jelo ovim sastavom.
8. Kuhajte 45 minuta na temperaturi pećnice od 200 stupnjeva.

Savjet! Zbog kiselog vrhnja, sir se neće širiti po cijelom jelu, nego će stvoriti improvizirani šešir. To će vam omogućiti da brzo podignete komponente ispod nje i spriječite suhoću.

Novi krumpir pečen u pećnici

Ovo sezonsko jelo će voljeti cijelu obitelj. Potrebno je malo vremena za kuhanje i može se smatrati dijetetskim ako se koristi samo pileći file. Kako biste izbjegli suhoću, dodajte malo povrća.

Algoritam za postupno kuhanje:

1. Pileći file reže na komade, a krumpir se temeljito pere. Bolje je imati mali krumpir.
2. Mrkva i luk se izrežu i pošalju u zdjelu drugim sastojcima.
3. Sve je miješano, dodaju se začini i kefir.
4. Proizvodi bi trebali biti malo marinirani. Najmanje 1 sat.
5. Sastojci se polažu unaprijed i pripremaju se na 180 stupnjeva 35 minuta.

Savjet! Jedna od glavnih prednosti ovog jela je da se kuha vrlo brzo.

Korisni savjeti

Postoji nekoliko tajni za koje bi svaka domaćica trebala znati. Krumpir se peče cijele ili izrezati na komade, pomiješati s povrćem ili preliti umakom. Pile se mogu koristiti cijele ili odvojene od kosti. Mnoge domaćice radije kuhaju prehrambene obroke u kojima sudjeluje samo pileći file.

1. Nikada nemojte koristiti tisak češnjaka. Izrežite češnjak na male komadiće. To će omogućiti češnjaku da odaje više okusa.
2. Ako proizvode treba marinirati, a zatim smanjiti sadržaj kalorija, uvijek možete zamijeniti majonezu i kiselo vrhnje kefirom.
3. Postoje mnogi začini s kojima možete eksperimentirati. Začini nikada neće pokvariti jelo.
4. Ako pečete samo krumpir i perad, bez dodatnih sastojaka, jelo će se osušiti.

VAŽNO! Glavna prednost kuhanja u pećnici je nedostatak ulja. Proizvodi se u vlastitom soku. Pomaže da jelo bude korisnije, manje kalorijske i umjereno masnoće.

Pogledajte videozapis: Bakina kuhinja - mladi kromirići sa piletinom u rerni odličan recept (Travanj 2024).