Krila s krumpirom u pećnici - na svoj način rafinirana, i što je najvažnije ukusno jelo ruske kuhinje. Postoji veliki broj recepata krila s krumpirom, oni se razlikuju po načinu kuhanja iu marinadi za krila.
Glavna značajka ovog recepta je, prvo, metoda kuhanja, a drugo, jednostavna i ukusna marinada za krila.
Dakle, budući da je ovo glavno i mesno jelo, morate ga poslužiti s bilo kojim mesnim umacima i salatom.
sastojci:
- Krila - 3 kom.
- Krumpir - 5-7 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Majoneza - 3 žlice. l.
- Umak od soje - 30 ml
- Češnjak - 3 klinčića
- Zeleni po ukusu
- Biljno ulje - 20 ml
- Sol, papar, začini - na okus
Priprema jela:
- Pripremite potrebne sastojke.
- Stavite krila u duboku zdjelu, dodajte soja umak, majonezu, papar, začine na okus i iscijedite češnjak kroz prešu. Nije potrebno dodavati sol na krila, jer je to dovoljno u soja umaku, ali gledajte po svom ukusu. Češnjak se može sitno sjeckati. Začini se najbolje uzimaju s piletinom, mesom, ražnjićima, paprikom i sušenim peršinom, ali općenito uzmite omiljene.
- Promiješajte ruke tako da je sve meso marinirano. Odložite ili stavite u hladnjak 20-30 minuta da dobro marinirate. Nemojte preskočiti ovu stavku, jer je marinirano meso mnogo ukusnije.
- U međuvremenu napravimo povrće. Luk ogulite i izrežite na pola prstena. Može se rezati u cijele prstenove ili kocke.
- Izrežite krumpir u srednje kockice. Ako koristite novi krumpir, savjetujem vam da ga izrežete na prstenje ili ako je mali, a zatim ga ostavite cijelim.
- Šargarepe izrežite tanko na pola prstena.
- Položite u posudu za pečenje slojeviti krumpir, luk i mrkvu. Pospite sol, papar i pospite biljnim uljem. Stavite pileća krilca na vrh, ne morate zaliti preostalu marinadu. Stavite u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 35-40 minuta.
Gotova krila uklonite krumpirom iz pećnice.
Ovo jelo treba jesti vruće, tako da možete odmah ležati na tanjurima i poslužiti na stolu zajedno s omiljenim umacima i salatom. Ako želite poslužiti ovo jelo kao glavni za odmor, najbolje je koristiti veliku bijelu keramičku ploču za posluživanje, ako želite, ukrasite nasjeckanim zelenilom. Krila s krumpirom najčešće se poslužuju s kečapom, paradajzom, adjikom i umakom od vrhnja. Bon appetit!
