Možete napraviti svečanu i svakodnevnu obiteljsku večeru. Da biste to učinili, samo trebate, koristeći univerzalnu opremu - multi-štednjak, kuhati hranjivu, ukusnu i zdravu piletinu. Meso ove ptice divno se kombinira sa svim vrstama priloga, salata, umaka.
Kako kuhati ukusnu piletinu u laganom štednjaku
Vrlo je zgodno koristiti multicooker u slučaju kuhanja mirisne piletine uz pomoć programa odgođenog početka. Možete odabrati željeno vrijeme za početak kuhanja, marinirate cijelu piletinu duže vrijeme, tijekom koje će apsorbirati više omiljenih začina, postati nježniji, mekši, sočniji.
Da biste stvorili takvu srdačnu, cjelovitu večeru za obitelj ili za primanje gostiju, trebat će vam:
- trupla piletine - 1,3 kg;
- kiselo vrhnje - 150 ml;
- češnjak - 20 g;
- začin za piletinu, sol - 10 g;
- biljno ulje - 15 ml.
Mariniranje cijelog trupa vrlo je jednostavno i udobno, tako da vrijeme kuhanja traje samo 60 minuta. Sadržaj kalorija u aromatičnom jelu iznosi 187 kcal na 100 g posude.
Peeling češnjak iz ljuske, to bi trebao biti sjeckani na prikladan način uz pomoć češnjaka gurati ili fino izrezati nožem. Nakon sipanja u kiselo vrhnje i začin i miješati. Kožu piletine treba provjeriti na moguće ostatke perja, isprati iznutra i izvana.
Ulijte spor kuhalo unutra. Piletinu obrišite solju i smjesom kiselog vrhnja. Nakon što je čvrsto vezao noge kako bi ih bilo prikladno okrenuti, vratite piletinu u zdjelu kuhinjske opreme natrag i ostavite da se namoči u prikladnom vremenu duljem od jednog sata. Kuhanje se može zakazati u pravo vrijeme postavljanjem timera.
Cijelu piletinu treba peći u načinu pečenja jedan sat. Temperatura je 180 °. Nakon pola sata, da biste stvorili lijepu koru na svim stranama, potrebno je svakih 10 minuta okrenuti leš na drugoj strani - desnoj, lijevoj, strani grudi.
Jelo se može poslužiti odmah nakon kuhanja, dodajući prilog od pirjanog povrća ili svježe salate.
Kako kuhati chakhokhbili piletinu u multicooker
Pomoću sporog štednjaka možete kuhati svako jelo. Zbog toga se ova oprema smatra svestranom i praktičnom. Čak i ovo gruzijsko jelo, koje zahtijeva kuhanje piletine bez dodavanja ulja, dodatne masnoće. Ovo jelo se zove chakhokhbili i napravljeno je od piletine. Za izradu aromatičnog jela od nježnog pilećeg mesa bit će potrebno:
- piletina (piletina) - 1 kg;
- češnjak - 20 g;
- luk - 4 kom. (Srednji);
- rajčica (u vlastitom soku) - 0,8 kg;
- korijander, čili u prahu (suhi) - 10 g;
- začini (hmelj-suneli) - 20 g
- sol - 20 g;
- zelje (cilantro, bosiljak) - 50 g.
Stvaranje divnog jela traje 1 sat, a za pripremu proizvoda potrebno je dodatnih 20 minuta. Kcal na 100 grama chakhokhbili će sadržavati 130 jedinica.
Zeleni treba oprati, luk i češnjak oguliti. Pileći trup za rezanje, a zatim izrezati na porcije, ne premali. Sjeckati rajčice u njihovom soku u miješalici.
U laganom štednjaku podesite način prženja, stavite komadiće pilića i pržite 15 minuta nakon zagrijavanja, ne miješajući često s zatvorenim poklopcem. Sedam minuta nakon početka pečenja ulijte luk narezan na pola prstena, a na kraju dodajte ljutu papriku, hmelj-suneli, mljeveni korijander, ulijte u rajčice.
Također biste trebali dodati sitno sjeckano bilje, sjeckani češnjak i sol.
Možete koristiti funkciju "gašenja" multicookera za jedan sat ili podesiti program "multi-cook" 45 minuta i kuhati na temperaturi od 120 °. Chahohbili bolje poslužuju uz prilog od zelene leće, mrvljivu rižu.
Što se može kuhati od piletine s krumpirom u laganom štednjaku
Piletina s krumpirom može biti prekrasna opcija za kuhanje u laganom štednjaku. Istodobno s ukrasom namočenim u sok od mesa, kuhat će se bogata, sočna piletina. Za izradu dvostrukog univerzalnog jela u ovoj kuhinjskoj opremi trebat će vam:
- trupla piletine (piletina) - 0,8 kg;
- krumpir - 1 kg;
- nemasno ulje - 50 ml;
- majoneza - 100 ml;
- mješavina paprike, začin za meso, sol - 1,5 čajne žličice;
- sušeni bosiljak, cimet - 5 g.
Za pripremu ukusne piletine s ukusom koji je odličan za to bit će potrebno 80 minuta, a stotinu grama hrane sadržavat će 150 kalorija.
U dubokoj maloj posudi miješajte bosiljak i cimet, žličicu začina, mješavinu paprike i soli s majonezom. Dobro je ispirala iznutra i na vrhu piletine premazana sa svih strana preljevom od majoneze i ostavila da se namaka deset minuta.
Ogulite krumpir i izrežite na velike kriške, blokove. Unutar laganog štednjaka nauljite zdjelu, stavite pola krumpira, pospite preostale začine, posolite i stavite piletinu u sredinu. Stavite drugi dio krumpira oko mirisne piletine, zatvorite poklopac opreme i uključite funkciju pečenja šezdeset minuta.
Prilikom odabira peradi, najprije ćete morati napraviti otopinu soli, držati piletinu u njoj 1,5-2 sata, au marinadi nemojte dodavati punjenje soli.
Kako kuhati rižu s piletinom u plitkom štednjaku
Unatoč činjenici da mnogi multivarksi imaju plov funkcije, ne možete ga kuhati popunjavanjem svih sastojaka i stavljanjem tog programa van. Ovo jelo se priprema tek nakon što se napravi zirvaka, pa je vrijedno malo raditi kako bi se dobilo zadovoljavajuće, vrlo ukusno i omiljeno jelo. Za pravilno kuhanje okusnog pilafa sa sočnom piletinom trebat će:
- piletina (noge, krila) - 0,5 kg;
- riža na pari - 0,27 kg;
- luk - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- začin za pilav, ribani đumbir, suha žutika - 20 g svaki;
- suncokretovo ulje - 100 ml;
- voda - 0,6 l;
- sol - 10 g;
- cijeli češnjak - 1 glava.
Izbor ovog pilaa govori o povećanju vremena kuhanja na dva sata, a 100 grama riže s okusom piletine sadržavat će 150 kcal.
Operite meso, obrišite ručnikom koji će upiti višak tekućine, izrezati na kriške (veličina porcije). Uz povrće, uklonite koru, ljusku. Luk rezati u četvrtine i pržiti na maslacu u spor kuhalo, postavljanje funkcija "prženje". Nakon što dobijete zlatni luk, dodajte mu piletinu i nastavite pečenje još 15 minuta.
Dalje, meso treba izliti pola svih uzeti vode i uključite funkciju "gašenje" za dvadeset minuta. Kada ovo vrijeme istekne, u posudu morate ulijevati prethodno opranu rižu, sjeckanu mrkvu, dodati sol, začiniti i zaliti ostatak, ali već vruću vodu, tek sada postavivši način "pilava".
Deset minuta prije završetka kuhanja u sredini pilava, stavite čistu glavu češnjaka, stavite žutiku, đumbir. Da bi plovilo bilo natopljeno prekrasnom aromom, potrebno je u načinu "grijanja" ostaviti ga još pola sata.
Kako kuhati heljdu s piletinom u Redmond multicooker
Ovisno o tvrtki u multicookeru, nazivi načina rada mogu se neznatno promijeniti. Da biste pregledali detaljnu fazu kuhanja heljde u kuhinji Redmond kuhinje, možete koristiti jednostavan recept za stvaranje mirisnog i zdravog priloga s piletinom. Za pripremu predivnog obroka za srdačan, srdačan doručak potrebna je mirna obiteljska večera:
- piletina (pulpa iz noge, grudi) - 0,4 kg;
- heljda - 200 g;
- voda - 0,4 l;
- suncokretovo ulje - 15 ml;
- mrkva - 50 g;
- začini, sol na okus.
Proces kuhanja heljde i piletine je vrlo jednostavan, ali traje gotovo sat i pol. Kalorije u 100 grama - 140 kcal.
Pileće meso treba oprati, izrezati na male komadiće, a mrkvu se oljuštiti i izrezati na rešetke. Jedina jela od povrća treba posuti u ulju, postavljajući način "pečenje" na deset minuta.
Nakon ulijevanja komada mesa na pečenu mrkvu i kuhati još dvadeset minuta u ovom načinu rada, povremeno, često ne miješajući.
Zatim postavite način "heljda", a možda čak i "pilaf", "gašenje", sipati u oprati heljde, sipati u vodu i dodati začine i sol. Signal za kraj priprema može se čuti za pedeset, šezdeset minuta. Prilikom posluživanja jela možete ukrasiti zelenilom, nudeći izbor umaka od rajčice ili kiselog vrhnja.
Korisni savjeti
Ovisno o izboru proizvođača univerzalne kuhinjske opreme - multivark, možete primijetiti da su nazivi funkcija i načina rada malo izmijenjeni. Priprema jela od piletine ovisi samo o sklonostima pojedinih domaćica.
Također možete dodati svoje omiljene začine, bilje, koristiti potrebnu količinu začina i začina. Vrijedi obratiti pozornost samo na neke korisne savjete:
- Sokičnost piletine ili pilećih prsa može se povećati stavljanjem komada maslaca ili ghee pod kožu;
- Bogata uporaba majoneze i kiselog vrhnja povećat će kalorijski sadržaj jela, ali će kokošja kora biti ružičasta, lijepa, ukusna;
- Uz piletinu, doslovno se spajaju sva začinska bilja, začini i začini, tako da možete eksperimentirati koliko god možete kako biste stvorili jelo;
- Žitarice u obliku priloga prije kuhanja u laganom štednjaku treba oprati, natopiti vodom;
- Prilikom kuhanja priloga od riže jelo promiješajte samo drvenom lopaticom ili žlicom.
Multicooker pomaže nositi se s bilo kojim zadatkom prilikom kuhanja prvog, drugog jela.
Još jedan recept za kuhanje piletine u laganom štednjaku - u sljedećem videu.
