Med je jedna od omiljenih delicija dobivenih prirodno od pčela. Svatko zna da osim okusa, ima i ljekovita svojstva. Široko se koristi u industriji, tradicionalnoj medicini i kuhanju.
Sastav i korisna svojstva meda
Pčelinji med je prehrambeni proizvod koji se djelomično probavlja u guši mednog insekta.
Ima sljedeći sastav:
- Oko 20% vode.
- 80% ugljikohidrata (fruktoza, saharoza, glukoza).
- Folna kiselina
- A-karoten.
- Vitamini: K, C, E, B1, B2, B6.
Sastav nam govori o njegovim ljekovitim svojstvima. Komponente ovog proizvoda čine ga vrlo korisnim.
Korisna svojstva koja utječu na tijelo:
- Antitoksično - pozitivan učinak na metabolizam i metabolizam u jetri. Koristi se u slučajevima trovanja.
- Protuupalni - proizvod ima antimikrobno djelovanje, a također poboljšava protok krvi i hrani tkiva.
- Ima smirujući učinak, poboljšava san i daje energiju.
- Prevencija hipertenzivnih bolesti.
- Ima terapijski učinak na dišni sustav.
- Liječi čireve, i vanjske i unutarnje.
Koliko kalorija u medu na 100 grama
Sadržaj kalorija u ovom proizvodu varira od 300 do 450 kalorija na 100 grama. U tablici možete saznati o kalorijskom sadržaju meda, ovisno o njegovoj vrsti, broju kalorija na 100 grama proizvoda.
| Sorta meda | Sadržaj kalorija |
| pčelinji | 329 |
| vapno | 415 |
| maslačak | 400 |
| orah | 485 |
| umjetna | 315 |
| heljda | 308 |
| Medni češalj | 330 |
Unatoč svojim ljekovitim svojstvima, ovaj proizvod je vrlo visok u kalorijama. Sadržaj kalorija premašuje energetsku vrijednost kuhanog mesa i ribe.
Kalorija saće
Saće su apsolutno prirodan proizvod, spreman za jelo. Oni, poput meda, imaju mnoge korisne osobine i široko se koriste u gotovo svim sferama ljudske aktivnosti. Saće su zasićene ugljikohidratima i proteinima.
Kalorijska saće:
| volumen | Sadržaj kalorija |
| 100 grama | 329 kcal |
| 1 čajna žličica | 23 kcal |
| 1 žlica | 61 kcal |
Obratite pozornost! Med je jak alergen. Ne preporučuje se bebama i trudnicama. Također i med u saćama je kontraindiciran za osobe s pretilošću i dijabetesom.
Koliko kalorija u čaju i žlici meda
U ovom stavku ćemo raspraviti broj kalorija u čaju i žlice proizvoda.
Ako uzmete svježi i tekući proizvod, dok skupite žličicu bez klizanja, tada će energetska vrijednost biti jednaka 30 kalorija. Ali ako uzmete med nije prva svježina, ali još uvijek popunite žlicu slajdom, tada će sadržaj kalorija biti jednak 45.
Koja je energetska vrijednost proizvoda u jednoj žlici? Ako pokupite proizvod s klizačem, onda je on jednak 150 kalorija, bez slajda - oko 100 kalorija.
Kolika je dnevna količina meda sigurna za održavanje ženskih oblika?
Naravno, uz svu želju nemoguće je jesti veliku količinu ovog proizvoda, jer je previše slatka i slatka.
Nutricionisti su jednoglasno odobrili dnevnu cijenu za osobu, ne bi smjela biti veća od 100 ml.
Maksimalna upotreba ovog proizvoda ne smije prelaziti 4-5 žlica dnevno.
Kao što je već spomenuto, ova tvar ima mnoga ljekovita svojstva. Njegove korisne osobine protežu se na očuvanje mladosti i ljepote svake žene. Pruža zdrav izgled, uklanja sol iz tijela i poboljšava cirkulaciju krvi.
No, slabiji spol ne bi trebao pretjerivati u korištenju ove tvari za poboljšanje zdravlja, jer je ona prilično kalorična. Kako biste se održali u dobroj formi, bez dobivanja dodatnih kilograma, ženama se preporučuje da dnevno konzumiraju više od 50 ml proizvoda, odnosno oko 3-4 žlice.
Što je više hranjivo - med ili šećer?
Usporediti ova dva proizvoda u načelu nije baš točno, budući da imaju potpuno različite gustoće. Čak i žlica meda će stati puno više od šećera, jer je mnogo teža.
Naravno, med je malo kaloričniji od šećera. U jednoj čajnoj žličici šećera nalazi se oko 20 kalorija, med - oko 30.
Osim fruktoze i laktoze u šećeru, nema drugih hranjivih tvari, ali ne donosi značajne koristi vašem tijelu. A uz višak potrošnje, nakuplja se u tijelu i ima štetan učinak. Šećer štetno utječe na zube, gušteraču i ometa metabolizam. Dok med sve to normalizira.
Ako postoji mogućnost izbora između uporabe ova dva proizvoda, svakako odaberite med. Mnogo je zdraviji, prirodniji i još ukusniji!
Kako odrediti kvalitetu meda
Važna u ovom prehrambenom proizvodu je kvaliteta. Što je bolje, to više ljekovitih svojstava sadrži i ugodniji je okus.
Njegovu kvalitetu moguće je odrediti po nekoliko kriterija:
- Viskoznost. Ovaj proizvod je prilično prilagodljiv, lažni - brzo i lako teče na bilo koju površinu.
- Okus. Miris bi trebao biti vrlo mirisan i ugodan. Med s dodatkom šećera ne miriše.
- Dosljednost. U prirodnom proizvodu, to je osjetljivo i tanko, lako se utrlja u kožu ili lupi između prstiju osobe. Lažna je prilično gruba, a na rubovima se pojavljuju kvržice.
- Boji. Prirodna, bez aditiva, prozirna je, unatoč raznolikosti. Nerealni proizvod ima mutnu nijansu, a ponekad možete vidjeti i oborine.
- Pjena na površini. Njezina prisutnost nam govori da u sastavu ima vode.
- Težina. Pravi proizvod je prilično težak. Težina od 1 litre treba težiti oko 1,6 kg.
Osim ovih kriterija, kvaliteta se kod kuće može utvrditi na više načina:
- otopiti proizvod u vrućoj vodi, ovaj med neće ostati talog;
- moguće je dodati nekoliko kapi običnog joda u supstancu, ako postane plava, onda nam govori da sadrži nečistoće: škrob ili brašno;
- u pčelarski proizvod možete dodati malo octa, ako ima pjene ili mjehurića, med ima sigurno nečistoće;
- najlakši način: stavite komad kruha u med. Ako je proizvod originalan, kruh će postati tvrd, a ako ne, omekšat će se.
Sumirajući, možemo reći da je med vrijedan i iscjeljujući proizvod.
Njegova prisutnost u prehrani, kao odrasla osoba i dijete jednostavno je potrebna.
Naravno, ako nema kontraindikacija. Najvažnije - morate odabrati kvalitetan proizvod i ne pretjerivati s njegovom uporabom!
I nekoliko riječi o prednostima meda - u sljedećem videu.
