Pine cones mahuna crnogorice je priznata delicija za cijeli planet. Ako mislite da je ovo izvorno rusko jelo, onda ste u velikoj pogrešci. Kinezi vjeruju da im ovaj desert dopušta da zadrže mušku snagu, Japanci nazivaju džemom od crnogorice "slatka besmrtnost", a Spartanci su koristili ovaj proizvod prije natjecanja i bili su uvjereni da će im češeri dati dodatnu energiju.
Ovaj jedinstveni proizvod pomaže u liječenju prehlade i oporavku od moždanog udara. Glavna stvar je znati kako skupljati čunjeve, pripremati i koristiti džem tako da će imati koristi.
Kada i kako skupljati borove šišarke
Stručnjaci vjeruju da više hranjivih tvari sadržane u zelenim kukova. Prikupljanje se planira ovisno o klimatskim uvjetima regije. Ako osoba živi na jugu, onda bi skup trebao početi krajem svibnja, a stanovnici sjeverne zemlje trebali bi se pripremiti za ovaj događaj do kraja lipnja. Prikupite ih u šumovitom području, daleko od cesta i industrijskih lokacija. Posebnu pozornost treba posvetiti stablu iz kojeg se prikupljaju plodovi. Ako je kora oštećena insektima ili postoje znakovi truljenja, bolje je potražiti zdravije stablo.
Sakupite samo male male konuse. Bolje je skupljati nezrele plodove nego prezrele. Po izgledu bi trebali biti sočno zeleni, bez oštećenja. Da biste utvrdili zrelost, plod možete pokupiti noktom ili oštrim grančicama. Ako je koža lako podleći, onda ne možete oklijevati prikupiti. Odaberite male konuse tako da ih se može jednostavno smjestiti u posudu, iako se veliki plodovi mogu slomiti.
Voće ne smije biti suho, inače neće donijeti nikakvu korist. Ako češeri imaju bijeli procvat, onda nisu prikladni za izradu džema. Voće treba biti svježe, malo ljepljivo od smole i svijetle boje. Također je vrijedno razmišljati o samim stablima: ne lomite grane i pažljivo skupljajte stošce.
Ljekovita svojstva džema
U narodnoj medicini kukovi se koriste u različitim varijacijama. Netko pravi tinkturu alkohola iz čunjeva i uzima ga kako bi spriječio moždani udar, dok drugi preferiraju ukusniji lijek - crnogorični džem. Ne preporučuje se jesti u velikim količinama, ali 2 čajne žličice s vrućim čajem ne samo da će povećati imunitet, nego će također imati blagotvoran učinak na ljudski živčani sustav.
Ljekovita svojstva ove tvari:
- Jam iz borovih kukova je koristan u liječenju bilo koje bolesti.
- Olakšava bol, upalu i smanjuje tjelesnu temperaturu.
- Smanjuje iskašljaj pri kašljanju.
- Učinkovito protiv parazita.
Pomaže tijekom napada astme.- Postoji regeneracija živčanih stanica mozga.
- Postoji brzo zacjeljivanje rana.
- Poboljšava paralizu.
- Punjenje tijela dodatnom energijom.
- Aktivnost se povećava, tijelo tolerira više stresa.
- Pomaže kod depresije.
- Čisti krvne žile.
Pomaže tijekom napada astme.Većina ljudi vjeruje da se džem iz čunjeva preporučuje samo tijekom zimskog razdoblja tijekom prehlade, ali je i nezamjenjiv alat nakon moždanog udara.
Pravila liječenja
Suhe izbočine nisu prikladne za liječenje, koriste se samo za dekoraciju prostora. Morate prikupiti zeleno, svježe voće koje blista iz smole. Pekmez od bora može se uzeti kao desert, uz čaj ili mlijeko.
Pravilan prijem crnogorice u ovisnosti o bolesti:
- Ako osoba ima upalu grla, krajnike i bol u grlu, lijek će ublažiti oštru bol u grlu i olakšati refleks gutanja. Postoji duboko čišćenje gnojnih tumora i antipiretičko djelovanje. Prijem treba provoditi 3 puta dnevno vrućim pićem. Dnevna doza za djecu - 3 žličice, za odrasle - 4 žličice.
- Pomaže pri suhom i vlažnom kašlju. Uklanja sluz, uklanja škakljanje i olakšava kašljanje. Prosječno vrijeme upisa je 1-2 tjedna. Dnevni unos 2 žlice: čaj - za djecu, blagovanje - za odrasle.
- Koristan lijek za bronhitis. Pine jam savršeno čisti bronhije. Da bi terapija bila učinkovitija, potrebno je otopiti 1 žlicu vrućeg pića i popiti u malim gutljajima. Kontraindicirano je korištenje vrlo vrućeg ili hladnog čaja. Prosječni tijek liječenja je 10 dana.
- Za osobe koje boluju od astme, poslastica od čunjeva je pravo spasenje. Potrebno je koristiti 1 žlicu 2 puta dnevno, a ne piti vodu. Sastav bi se trebao postupno otopiti u ustima i obaviti grkljan. Jedite drugu hranu i vodu moguće je tek nakon pola sata. Tijek liječenja je 2 tjedna, onda morate uzeti mjesečni odmor i ponoviti prijem. Preporučuje se tijekom cijele godine vidjeti učinak.
- Kuhani konus uništava sve parazite u ljudskom tijelu. Crvi i drugi štetnici se brzo uklanjaju. Osim toga, ovaj proizvod značajno povećava apetit, što je idealno za one koji pate od anoreksije ili nedostatka apetita. Za pravilan prijem trebate koristiti 1 žlicu ujutro na prazan želudac, bez vode za piće. Jedite drugu hranu i vodu samo pola sata nakon uzimanja lijeka. Uzmite lijek 10 dana, a zatim uzmite mjesečni odmor i ponovite tečaj.
- Pomaže ljudima koji pate od hipertenzije. Jam upozorava na moždani udar i pomaže osobi da se oporavi nakon što je pretrpio moždani udar. Popijte 1 žlicu dva puta dnevno. O trajanju terapije treba razgovarati s liječnikom.
Pomoć! Ako 1 žlica borovog džema otopljenog u toploj vodi, onda ovaj sastav može ispirati grlo tijekom prehlade.
Klasični recept
Jagodica od borove šišarke prema klasičnom receptu se lako priprema.
Potrebni sastojci:
- svježe izbočine - 1 kg;
- voda - 2 l;
- šećer - 1 kg.
Način pripreme:
- Voće se temeljito pere u vodi.
- Prebacili u veliku tavu i kuhali na laganoj vatri jedan sat.
- Lonac za pirjanje se uklanja iz peći, šupci se unose u rashladnu vodu 12 sati.
- Nakon tog vremena, voće se uklanja iz juhe i dodaje se šećer. Otopina šećera kuha se jedan sat.
- Nakon tog vremena, češeri se vraćaju u posudu i kuhaju još pola sata.
Stalno promiješajte pekmez. Nakon što je pećica isključena, pripremite staklenke i rasporedite posudu. Zatim posude okrenite naopako i pokrijte frotirnim ručnikom. Nakon što se zaglavi ohladi, može se ukloniti u podrumu ili drugom spremištu.
Kako kuhati bez kuhanja
Crnogorični džem bez kuhanja omogućuje vam uštedu više, ali bez toplinske obrade, rok trajanja je značajno smanjen.
Potrebni sastojci:
- češeri - 1 kg;
- šećer - 1 kg.
Način pripreme:
- Voće se pere i reže na nekoliko dijelova.
- Komadići se kombiniraju sa šećerom.
- Morate malo pričekati kako bi čunjevi napravili sok, a zatim ih rasporediti u slojevima u limenkama.
Pospite svaki sloj šećera koji ostaje. Na kraju temeljito probudite šećerni pijesak kako bi plodovi bili potpuno pokriveni. Banke se zatvaraju i čiste na tamnom mjestu. Povremeno ih je potrebno tresti. Kada se šećer potpuno otopi - pekmez je spreman.
Jam od mladih češera
Za pripremu mladog voća potrebno je pola vremena. U ovom receptu, glavna stvar je da ne pretjerati bumps na vatru.
Potrebni sastojci:
- mladi udarci - 1 kg;
- voda - 2 l;
- šećer - 1 kg.
Način pripreme:
- Češeri su očišćeni od igala i oprani.
- Potopljena je vodom u velikom spremniku i natopljena na jedan dan.
- U lonac se stavi na vatru, pekmez je doveo do kuhanja, zatim granulirani šećer se izlije, kuhanje se nastavlja još 40 minuta.
Povremeno uklonite pjenu, što će učiniti sirup transparentnim. Za uvrtanje koristite steriliziranu ambalažu. U takvom džemu, možete dodati kriške agruma i kriške drugih voća kako bi poboljšali okus.
Kontraindikacije i moguća šteta
Uz činjenicu da je marmelada od crnogorice indicirana kod prehlade i drugih oboljenja, propisana je onima koji pate od nedostatka apetita.
Unatoč velikim koristima, postoje kategorije osoba koje su kontraindicirane za džem iz kukova:
- Djeca mlađa od tri godine.
- Starije osobe starije od 65 godina.
- Osobe sklone alergijskim reakcijama.
- S hepatitisom.
Moguće je koristiti džem u malim količinama. Dnevna stopa je dvije žlice bez slajda. Djeca mlađa od 15 godina mogu koristiti najviše dvije žličice dnevno. Prekomjerna uporaba može dovesti do loše probave i jake glavobolje. Zapamtite da zlouporaba proizvoda može uzrokovati druge neistražene nuspojave.
