Korak po korak recepti za ukusna predjela od govedine

Goveđe meso je hranjivi i ukusni proizvod iz kojeg možete pripremati različita jela za drugu. Kako ga kuhati u laganom štednjaku, u pećnici ili, s nedostatkom vremena, brzo, ali ukusno, opisano je u ovom članku. Dakle, koje jelo od govedine na drugom, prvo razmotrimo? Uskoro pročitajte!

Recepti "brzo" jela za drugi

Brzo i ukusno znači jednostavno i pristupačno. Ovi recepti će vjerojatno biti zanimljivi onima koji vole goveđa jela, ali nemaju vremena kuhati ih.

Goveđa paprikaš u umaku od rajčice

Za ovaj recept možete koristiti bilo koji umak od rajčice - možete kupiti onaj koji se kuha na vlastitu (prema bilo kojem receptu), kupljen u trgovini ili čak malo razrijeđen kečap. Morate koristiti najbržu ili ukusnu opciju.

"Brzo" je jelo jer će priprema proizvoda trajati vrlo malo vremena. No, sam proces kuhanja traje dosta vremena - do sat i pol, ali nema potrebe sudjelovati u njemu. Postavljanjem tave na štednjak možete napraviti sasvim različite stvari.

Vrijeme provedeno na pripremi jela je 15 minuta + 90 minuta kuhanja.

100 g ove posude ima kalorijsku vrijednost od 135 jedinica.

Kako kuhati:

1. Luk izrežite u obliku slame, pržite u ulju i ostavite da se ohladi;
2. Meso izrežite na komade i stavite u duboku tavu;
3. Pospite začine - origano i bosiljak i pomiješajte meso s njima;
4. Pripremite umak i prelijte govedinu. Umak treba pokriti meso, ako mu količina nije dovoljna, možete dodati vodu;
5. Na vrh govedine stavite prženi luk;
6. Stavite na štednjak, dovedite do kuhanja, smanjite toplinu i pirjajte sat i pol;
7. Prije isključivanja dodajte sol i papar, nakon što probate okus mesa.

Ovo je način kako možete kuhati govedinu, ako nemate vremena za zabrljati se s njenom pripremom, ali ima vremena čekati da bude spremna.

Biftek prirodna govedina

Najklasičniji način kuhanja govedine je pržiti porcije. Ali kako to učiniti ukusnim?

Koliko je vremena potrebno za pripremu ovog jela - 20 minuta.

100 g ovog jela ima kalorijsku vrijednost od 216 jedinica.

Kako kuhati:

1. Pripremljena govedina izrezana na tanke kriške. Debljina - oko 1 cm;
2. Utrljajte svaki komad solju i paprom. Samo trljajte - ako samo pospite, ali začini će ostati u tavi;
3. Spržite komade govedine u vrelom ulju i pržite na svakoj strani dok ne dobijete koricu. Jedno meso možete okrenuti samo u tavi, inače će izgubiti svoj sok i postati suho i žilavo kad bude spremno;

Prirodne odreske poslužite sa svježim povrćem ili kečapom.

Goveđi odrezak u jaje

Postoji mnogo recepata za kotlete, oni se malo razlikuju, ali je svaki put različit. Ovaj kotlet ima poseban miris zbog dodatka pimenta.

Vrijeme potrebno za pripremu jela je 20 minuta.

384 kalorija sadrži 100g hrane.

Kako kuhati:

1. Meso izrežite na ploče debljine 2 cm;
2. Pomoću kuhinjskog čekića oderati meso do debljine ne veće od 7 mm, a još bolje 3-4 mm;
3. Utrljajte svaki komad sa soli i pimentom;
4. Jaje provaliti u zdjelu i nasjeckati vilicom;
5. Umutite svako usitnjeno u jaje i raširite ga na tavi s vrućim mastima;
6. Pržite jednu minutu na svakoj strani, ne dulje.

Ovaj usitnjen je serviran za sve - uz priloge od krumpira ili žitarica, ili jednostavno za povrće.

Goveđi recepti

Svaka domaćica ima pećnicu. Oni koji su pokušali kuhati meso u pećnici, u kasnijoj sklonosti za jela iz pećnice nad onima koji su kuhani u tavi.

Osim toga, okus jela iz pećnice je doista veličanstven. Razmislite o najzanimljivijim, vrlo ukusnim predjelima od govedine koji se mogu kuhati u pećnici.

Marinada od govedine

Djetelina je najljepše meso, jer ti mišići, tijekom života životinje, praktički nisu bili napeti. Ovo meso je lakše i može se koristiti samo u cjelini.

Vrijeme koje je dodijeljeno za kuhanje - 15 minuta + 80 minuta pečenja.

237 jedinica - to je kalorijski dio posude težine 100 g.

Kako kuhati:

1. Svi sastojci potrebni za pripremu marinade, miješati i mljeti u dubokoj zdjeli ili tanjuru;
2. Meso isperite pod tekućom vodom, isperite višak vode papirnim ručnikom ili ubrusima;
3. Raširite marinadu ravnomjerno po površini mesa, utrljajte rukama;
4. Stavite meso u zdjelu ili tavi, zamotajte s folijom za pričvršćivanje (ili čvrsto pokrijte) i stavite u hladnjak za mariniranje preko noći. Ako nije moguće marinirati govedinu tako dugo, možete smanjiti vrijeme na 4 sata, ali ne manje;
5. Po završetku mariniranja, izvadite meso iz hladnjaka, umotajte ga u foliju 2 puta (deblji sloj);
6. 180 ° C - temperatura na koju se peć mora peći prije stavljanja mesa u nju;
7. U pećnici se stavlja folija izrezana folija. Vrijeme provedeno na govedini u pećnici - 80 minuta;
8. Izvadite gotov rez od folije, izrežite na komade i poslužite sa svježim povrćem, primjerice, s paprikom i rajčicama.

Kuhana govedina pečena u umaku od sira

Prije pečenja u pećnici prvo se kuha govedina. To osigurava dodatnu nježnost mesa i skraćuje vrijeme kuhanja u pećnici.

Vrijeme provedeno na pripremi jela je 15 minuta + 80 minuta pečenja.

100 g ovog jela ima kalorijsku vrijednost od 221 jedinice.

Kako kuhati:

1. Najprije se kuha govedina. Ne izreže se na komade. Stavljajući meso u lonac, prelijte ga vodom dok ne pokrije cijelo meso;
2. Sol u vodi se ne dodaje, stavlja se samo piment;
3. Meso kuhajte 90 minuta. Mora biti u potpunosti pripremljen;
4. Tvrdi sir stavite u hladnjak, lakše će ga trljati u hladnom;
5. U međuvremenu, isjeckajte luk i pržite. Ne smije postati zlatne boje - čim kriške luka postanu prozirne, dodajte brašno, promiješajte i pržite, miješajući, oko 1 minutu;
6. Zatim uzmite malo juhe (200 ml), u kojoj je meso kuhano, zalijte luk i kuhajte ga 15 minuta;
7. Izvadite sir iz hladnjaka i narežite;
8. Dodajte luk i kiselo vrhnje. Zagrij se još 5 minuta, zatim papar i sol (ali malo);
9. Izvadite gotov umak iz peći;
10. Kada se govedina prokuha, ohladite, izrežite na kriške debljine 1 cm;
11. Uzmite vatrostalnu posudu za pečenje, u nju stavite sjeckano meso i sipajte gotov sir i umak od kiselog vrhnja;
12. 180 ° C - temperatura grijanja pećnice. Na toj temperaturi pecite meso pola sata. Tijekom tog vremena trebala bi se formirati gornja kora.

Služi ovu govedinu (vrlo je nježna) sa svjetlosnim ukrasom ili čak bez njega.

Kako kuhati govedinu na sekundi u laganom štednjaku

Multivarka uvelike pojednostavljuje život, ako znate kako ga pravilno koristiti. U njemu možete kuhati ne samo ono za što su programirani programi - možete kuhati sasvim različita jela na istom modu. Tako smo za vas pripremili druga jela s govedinom u laganom štednjaku.

Goveđe meso kuhano u kremi

Krema će dati posebnu nježnost govedini. Osim toga, umak se može koristiti kao umak za prilog, na primjer, kuhani krumpir.

Vrijeme potrebno za pripremu jela je 90 minuta.

100 g ovog jela ima kalorijsku vrijednost od 169 jedinica.

Kako kuhati:

1. Postavite način "pečenje" u višenamjenski uređaj, namjestite vrijeme na 20 minuta, ulijte ulje;
2. Miješati luk i mrkvu nožem i stavljati u lagani štednjak. Neka se peče;
3. Meso izrežite na srednje komade i pošaljite na spori štednjak. Pržiti do kraja programa;
4. Zatim prelijte začinom, prelijte kremom i postavite način "Mliječna kaša";
5. Kuhajte do kraja programa (možete podesiti tajmer za odgođeni početak).

Govedina, marinirana i pirjana u vinu

Ovaj recept je pogodan samo za ljubitelje jela s vinom, jer imaju specifičan okus. Možete je pojačati mješavinom začina.

Koliko vremena treba posvetiti kuhanju ovog jela - 90 minuta + 60 minuta za mariniranje.

Koliko kalorija ima 100 g ovog jela - 194 jedinice.

Kako kuhati:

1. Izrezati govedinu u srednje komade, posuti začinima;
2. Stavite govedinu u duboku zdjelu, prelijte vinom i ostavite 1 sat za dekapiranje;
3. Ulijte ulje laganim štednjakom, u načinu "prženje", meso pecite 15 minuta;
4. Zatim uključite način "Kaljenje", ulijte u marinadu i pirjajte 50 minuta.

Poslužite s povrćem i majonezom.

Kao što možete vidjeti, kuhanje govedine za drugi je jednostavno. Meso možete kuhati na jednostavne i brze načine, a možete biti i dulje, ali imati nenadmašan okus.

Uvijek možete stvoriti recept od dostupnih sastojaka - vaš recept može biti još ukusniji! To posebno vrijedi za jela koja se peku u pećnici. Treba imati na umu da će se, kada se promijeni sastav posude, sadržaj kalorija promijeniti.

Recept za još jedno ukusno goveđe jelo nalazi se u sljedećem videu.

Pogledajte videozapis: kako skuvati sladak kupus sa mesom recept (Svibanj 2024).