Pelmeni je omiljeno rusko jelo. U mnogim obiteljima još uvijek postoji tradicija izrade velikog broja knedli prije praznika, posebno prije Nove godine.
No, često, čak i pravilno kuhani, nakon kuhanja, oni raspadaju, drže se, ili, obrnuto, nisu potpuno uporni. Koliko vremena je potrebno za ovo jelo do željenog stanja? Ovaj sadržaj kalorija može varirati u jednom ili drugom smjeru, ovisno o mesu koje se koristi u nadevu.
Vrijeme kuhanja za zamrznute knedle
Za kuhanje je potrebno:
- Knedle - 1 kg (kućne ili kupljene);
- Voda - 4 l;
- Sol - 1 žlica. (bez slajda);
- Lovorov list - 2-3 komada (ovisno o veličini);
- Grasak od crnog papra - 4 komada;
- Svježe zelje - 1 hrpa.
Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Sadržaj kalorija: oko 275 kcal na 100 g
Posudu s vodom stavite na maksimalnu toplinu, dodajte sol, papar i lovorov list. Pričekajte dok voda ne zavre. Smrznute knedle ne zahtijevaju odmrzavanje, tako da ih možete sigurno staviti u posudu.
Ali ako se ispostavi da je proizvod spojen, morat ćete naporno raditi kako biste ih razdvojili. Bacite cijeli kilogram u kipuću vodu i odmah je promiješajte tako da se ne lijepe zajedno i ne lijepe za zidove i dno posude. Za vrijeme ključanja potrebno ih je povremeno miješati.
Kako kuhati zamrznute knedle u tavi? Moramo pričekati da se svi pojave; To će trajati oko 7-10 minuta, ovisno o veličini samih knedlica. Nakon toga, zapalite vatru i pričekajte još 5-6 minuta.
Dumplings su spremni da provjerite možete li probati tijesto, trebalo bi biti mekano i ne lijepiti za zube. Poslužite uz kiselo vrhnje, kečap i druge omiljene dodatke, posute svježim nasjeckanim povrćem.
Domaći ravioli izmišljeni - što je sljedeće, koliko dugo kuhaju?
Sada otkrivamo vrijeme kuhanja domaćeg raviola nakon kipuće vode. Domaće knedle nisu samo ukusne, nego i zdravi proizvod, jer je sama domaćica odgovorna za kvalitetu svih sastojaka.
Priprema, iako prilično dug proces, ali rezultat će zadovoljiti. Dakle, knedle su spremne i čekaju svoj red, proces kuhanja se ne razlikuje mnogo od metode za kupljeni smrznuti proizvod, ali postoje neke male nijanse. Gotovo je nemoguće odrediti na oku težinu kućnih trupaca, pa se one razmatraju pojedinačno.
Bit će potrebna za 1 dio:
- Knedle - 15-20 komada (ako su vrlo velike, zatim 10-12);
- Voda - 1 litra;
- Sol - 1 žlica. žlica;
- Lovorov list - 3 kom.
- Biljno ulje - 1 tbsp. žlicu.
Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Sadržaj kalorija: oko 275 kcal na 100 g
Stavite lonac vode na visoku temperaturu, dodajte sol, lovorov list. Pričekajte da voda proključa i jedan po jedan stavite knedle. Dodajte biljno ulje u posudu, tako da se proizvodi jednostavno ne drže zajedno, i ne smanjuju toplinu.
Povremeno promiješajte sadržaj. Nakon otprilike 7 minuta doći će gore, a zatim požar učiniti tišim. Pa, ovdje je odgovor na pitanje koliko vremena kuhati domaće knedle nakon kipuće vode, oko 7-10 minuta.
Ako se knedle izvlače iz zamrzivača, vrijeme nakon izrona povećava se na 12 minuta. Shumovkoy ih izvući iz tave i možete početi obrok.
Kako kuhati knedle nakon što ste se pojavili u multicookeru
Spori kuhalo je nesumnjivi pomagač moderne hostese. U njemu se knedle mogu kuhati prema ne baš tradicionalnom receptu, ali ispadaju nevjerojatno ukusne.
sastojci:
- Knedle - 450 gr.
- Voda - 1 litra;
- Pavlaka - 250 gr.
- Sol - 2 žličice;
- Paprike - 23-3;
- Sir - 100 gr.
Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Sadržaj kalorija: oko 275 kcal na 100 g
Zamrznuti ili domaći proizvodi stavljaju se u sirovo na dno posude sporog štednjaka. Kiselo vrhnje i voda pomiješajte, nastala smjesa sipajte proizvod. Dodajte začine, lovorov list. Ako postoji "Dumplings" mod na multicookeru, koristite ga u skladu s tim. U nedostatku takvog, postavite način "pečenje".
Vrijeme kuhanja bit će oko 20 minuta, ovisno o snazi vašeg stroja. 10 minuta nakon uključivanja podignite poklopac i promiješajte raviole.
Nakon toga neka se odmori još 10 minuta. Tada možete staviti na tanjur i pospite naribanim sirom.
Preostala juha, usput, vrlo je ukusna i bogata, a uz nju se mogu poslužiti knedle.
Brzo i jednostavno - mikrovalne knedle
Mikrovalna pećnica može poslužiti ne samo za odmrzavanje i grijanje posuđa. Knedle u ovom gadgetu su jednako dobre.
sastojci:
- Knedle - 200-250 gr.
- Topla voda - 1 šalica;
- Sol - 1 žličica;
- Grašak - 2-3 kom.
- Lovorov list - 1 kom.
Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Sadržaj kalorija: oko 275 kcal na 100 g
Možete koristiti samo zamrznuti proizvod. Pelmeni stavite u duboku posudu, prelijte toplom, prokuhanom vodom i dodajte začine.
Na vrh stavite list Lavrushke. Pokrijte pločom i stavite u mikrovalnu pećnicu. Dakle, koliko minuta trebate kuhati knedle u mikrovalnoj pećnici?
Tajmer je postavljen na 10 minuta. Ali ne smijemo zaboraviti miješati svaka 3 minute. U tako kratkom vremenu, jelo će biti spremno, a juha će biti vrlo bogata.
Korisne i hranjive - parene knedle
Kuhanje knedle u dvostrukom kotlu nije samo vrlo jednostavno i jednostavno. Sok od mesa ne ulazi u juhu, osim toga, svi znamo da je kuhanje na ovaj način vrlo korisno.
sastojci:
- Knedle - 250 gr.
- Voda - 1-1,5 litara (ovisno o posudi dvostrukog kotla);
- Maslac - 50-100 gr.
- Sol i papar - na trbuh;
- Lovorov list - 2 kom.
Koliko je potrebno kuhati knedle u dvostrukom kotlu - oko 40 minuta.
Kalorije: oko 250 kcal na 100 g
Posude za kuhanje na puni se pune vodom. Dodajte lovorov list ili druge omiljene začine u vodu, ako postoji posebna vreća za začine, koristite je. Gornje sito namažite maslacem tako da knedle nisu zaglavljene.
Hranu stavite u jedan sloj i stavite u dvostruki kotao 30 minuta. Ako su zamrznuti, vrijeme se povećava na 35 minuta. Nakon kuhanja izvadite knedle iz sita, čak i ako se kasnije skupljaju.
Sol i papar bi već trebali biti na tanjuru. Treba napomenuti da ako postoje dvije posude za kuhanje, na vrhu će se kuhati još duže, oko 40 minuta.
Korisni savjeti
- Stavite knedle u posudu u malim serijama. Voda nema dovoljno vremena da se previše ohladi, a proizvod se ne pretvara u jednu veliku knedlu;
- Za domaće pripravke, bolje je dodati tijesto u jaje, kako bi oni bili mekani;
- Ako namjeravate poslužiti jelo s juhom, onda zamijenite grašak mljevenim graškom;
- Da bi gotovi pelmeni bili sočniji, nakon što ste ih stavili na tanjur, dodajte mali komad maslaca.
Stoga, strogo se pridržavajte vremenskih uputa za različite kućanske aparate i onda će ovo jednostavno jelo iznenaditi goste.
I još jedna verzija kuharica - u sljedećem videu.
