Mnogi ljudi su navikli piti čaj ne samo s mlijekom, limunom i šećerom, već iu kombinaciji s raznim kolačima i slatkišima. U isto vrijeme nije potrebno kupiti kolače, lako ih možete napraviti i sami.
Ukusni, jednostavni i lagani kolači uvijek će biti izvrsna opcija za čaj, kako u dnevnom razdoblju, tako i za upoznavanje gostiju. Stoga, svaka domaćica nužno mora imati nekoliko recepata za njihovu pripremu.
Brzi kolač s kefirom i džemom
Za kuhanje trebat će vam:
- kefir - 250 ml;
- džem od marelice ili jagode - 1 šalica;
- granulirani šećer - 130 grama;
- soda za pečenje - 1 mala žlica;
- jaja - 2 komada;
- pola kilograma vrhunskog brašna.
Ovaj recept traje oko 1 sat. Kalorijski sadržaj od 100 grama pečenja čini 330 kcal.
Kuhanje torte je jednostavno i lako uz korake u džemu:
- Za početak razbijte jaja, stavite ih u posudu;
- U jaja ulijemo šećer, sve temeljito utrljamo umutkom ili miješalicom dok se ne stvori homogena struktura;
- Napunite kefir u mješavini jaja, dodajte džem, ponovno promiješajte sve s miksetom ili umutite dok ne postane glatko;
- Dodajte malo brašna i umijesite tijesto. Dosljednost testa treba biti srednja;
- Na kraju dodajte soda za pečenje, sve temeljito promiješajte;
- Ulijte tijesto u posudu za pečenje;
- Pećnicu zagrijavamo na 180 stupnjeva, stavimo oblik s tijesto;
- Ostavite da se peče 45 minuta;
- Nakon isteka tog vremena, provjeravamo spremnost uz pomoć drvene čačkalice, a ako na njemu nema tijesta, onda je pečenje spremno;
- Može se rezati na dva kolača i kremu od pudera, kondenzirano mlijeko ili bilo koji džem.
Jednostavni kolač od čaja
Za kolač će biti potrebni sljedeći proizvodi:
- 250 grama tamne čokolade;
- 180 grama maslaca;
- čaša šećera;
- bijelo brašno najviše kvalitete - 4 velike žlice;
- četiri jaja;
- 3 velike žlice kakaovog praha;
- malo soli.
Ovaj lagani kolač pripremit ćemo za čaj u roku od 40-60 minuta. Kalorijska razina na 100 grama je 380 kcal.
Shema kuhanja:
- Prikupljamo do polovice velikog lonca s vodom, u nju stavljamo manju posudu, tako da se drži za strane velikog spremnika s ručkama;
- Stavite na vatru i zagrijte;
- U manjoj posudi nanesite čokoladu, komad maslaca i ostavite dok se ne otopi;
- Obavezno promiješajte sve komponente dok se topite, tako da se ne odvajaju ili spaljuju,
- Nakon stvaranja homogene smjese, uklonite sve iz peći, ostavite po strani dok se potpuno ne ohladi;
- U međuvremenu stavite jaja u šalicu, pospite šećer i sve promiješajte miješalicom dok se ne formira mekana masa;
- Zatim pomiješajte smjesu s čokoladom i pažljivo promiješajte dok ne postane glatka;
- Nakon temeljitog miješanja u smjesu ulijte kakao prah 1,5 velike žlice, brašno i malo soli;
- Uglavnom miješamo, ali ne jako dugo;
- Posudu za pečenje podmažite maslacem, pospite preostalu polovicu kakao praha;
- Napunite bazu u obliku ujednačenog sloja;
- Pećnicu zagrijavamo na 180 stupnjeva;
- Postavite bazu u vruću pećnicu, pecite oko 15-20 minuta;
- Nakon toga izvadite pečenje, ohladite.
Tangerina čajna torta
Sljedeći proizvodi bit će potrebni za kuhanje:
- 180 grama brašna;
- dva kokošja jaja;
- pola čaše soka mandarine;
- 150 grama granuliranog šećera;
- kremasti maslac na 130 grama;
- Mala žlica sode bikarbone ili prašak za pecivo.
Pečenje mandarina traje 1,5 sat, kalorijski sadržaj od 100 grama bit će 320 kcal.
Pripremite jednostavnu i jednostavnu tortu za čaj s okusom mandarine bit će kako slijedi:
- Mandarine treba očistiti od kože, isisati sok od njih pomoću sokovnika ili drugog pribora;
- Stavite jaja u srednje zdjelu, ulijte granulirani šećer, stavite komad maslaca;
- Sve komponente treba miješati drvenom žlicom ili mješalicom;
- Zatim, sipajte sok od mandarina, opet, sve pobijedite umutkom;
- Brašno bi trebalo nekoliko puta prosijati kako bi se učinilo pahuljastim;
- Sipajte brašno u dijelove u posudu s tekućom smjesom, dodajte malo sode bikarbone ili prašak za pecivo;
- Sve pažljivo promiješajte. Rezultat bi trebao biti tekuća smjesa s glatkom strukturom;
- Posudu za pečenje podmažite maslacem i pospite brašnom sa svih strana;
- Ulijte tijesto u kalup, poravnajte vrh;
- Pećnicu zagrijavamo na 180 stupnjeva i tamo postavimo oblik;
- Ostavite da se peče 45 minuta.
Lagani medeni kolač
Proizvodi za pečenje:
- dva jaja;
- 150 grama granuliranog šećera;
- 3 velike žlice prirodnog meda;
- pola šalice kefira;
- brašno - 170 grama;
- prstohvat sode bikarbone, ne smije se ugasiti;
- neke orašaste plodove bilo koje vrste.
Trajanje kuhanja ovog deserta može biti 1 sat 30 minuta, kalorijska razina na 100 grama je 380 kcal.
Kako pripremiti laganu tortu za med za čaj:
- Postavite jaja u šalicu, dobro ih pobijedite, da dobijete pahuljastu smjesu;
- Dalje, stavite 3 velike žlice meda, dodajte prstohvat sode bikarbone i ponovno dobro promiješajte sve. Med mora biti potpuno otopljen;
- Zatim sipajte kefir u smjesu, sve promiješajte u jednoličnu strukturu;
- Postupno dodajte brašno, sve umutite. Beat treba biti pažljivo kako bi se izbjeglo lumps;
- Napunite malo oraha, možete ih prethodno samljeti. Dobro izmiješati;
- Kapacitet za pečenje dobro masti s biljnim uljem sa svih strana;
- Napunite tijesto u posudi;
- Pećnicu zagrijavamo na 180-190 stupnjeva;
- Stavite tortu u pećnicu 50 minuta;
- Uklonite gotov kolač i ostavite da stoji dok se ne ohladi.
Pita s limunom i sokom od naranče
Za jednostavno i ukusno pečenje čaja potrebno je sljedeće:
- limun - 1 komad;
- narančasta - 1 komad;
- čaša pšeničnog brašna;
- šećer u obliku pijeska - 170 grama;
- 3 jaja;
- 170 grama bilo kojeg margarina;
- 2 male žlice praška za pecivo.
Vrijeme kuhanja je oko 40 minuta. Sadržaj kalorija na 100 grama - 395 kcal.
Kako napraviti tako jednostavan i lagan kolač za čaj s naznakama citrusa:
- Za početak oprati limun, odrezati polet i samljeti ga ribežom;
- Naranča isprati, ukloniti polet i istisnuti sok iz pulpe;
- Stavimo margarin u posudu, stavimo ga na vatru i istopimo u tekuće stanje. Odvojite;
- Razbijamo jaja, stavljamo u šalicu, zaspamo granulirani šećer, pažljivo tučemo sve dok se ne pojavi pjena;
- Kombiniramo sok od limuna, sok od naranče, smjesu od jaja i rastopljeni margarin. Sve temeljito pomiješajte;
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, ulijte ga dijelovima u tekuću smjesu;
- Tijesto temeljito umijesite, treba biti gusto;
- Posudu za pečenje treba namazati biljnim uljem sa svih strana;
- Tijesto razastiremo na površinu oblika, dobro ga izravnamo;
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva;
- Stavite tijesto u pećnicu, ostavite da se peče 15 minuta.
Torta od voćnog čaja
Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:
- 250 grama šećera;
- 3 jaja;
- čašu brašna;
- 1 mala žlica sode s hranom.
Kao punilo možete koristiti bilo koje voće - jabuke, kruške, banane. Također možete dodati bobice - jagode, maline, ribizle, trešnje.
Desert će se kuhati najmanje 40 minuta, a kalorijski sadržaj od 100 grama iznosi 329 kcal.
Postupak za izradu kolača za čaj:
- Razbijamo jaja, širimo u šalicu, dodamo granulirani šećer. Sve temeljito umutiti do potpunog usitnjavanja granuliranog šećera;
- Zatim ulijte brašno u dijelove i u međuvremenu sve promiješajte tako da nema grudica;
- Dodajte soda bikarbone, sve pomiješajte dok ne dobijete jedinstvenu strukturu;
- Zatim pripremite voće i bobice. Ako se koriste jabuke, kruške, banane, treba ih oljuštiti, izrezati na male kriške;
- Mi širimo voće, bobice u bazi, lagano miješamo;
- Masnoća od pan-a s biljnim uljem;
- U posudu ulijte tekuću bazu s voćem i bobicama;
- Pećnicu zagrijavamo na 180 stupnjeva;
- Posudu za pečenje stavite u pećnicu i ostavite da se peče 15 minuta;
- Nakon što vrh kolača postane ružičast, izvadite ga iz pećnice i ohladite.
Savjeti za održavanje kućanstva
- tako da se kolač može lako ukloniti iz kalupa, pergamentni papir se može postaviti na dno kalupa;
- u procesu pečenja budite sigurni da pratite stanje pečenja tako da ne izgori;
- Nakon kuhanja, ostavite da se vrijeme ohladi, a zatim ga uklonite iz kalupa. Inače se može oštetiti.
Koji god recept za jednostavan i lak kolač za čaj ne biste odabrali, svakako slijedite preporuke za kuhanje. Ako je sve učinjeno ispravno, pečenje će biti vrlo ukusno, mirisno i nježno.
I još jedan recept za ukusan i brz kolač - u sljedećem videu.
