Svi znaju da se najkorisnija kaša dobiva od zobene kaše. Možda nema ljudi koji ne znaju o blagotvornim svojstvima zobene pahuljice i jela iz nje.
Samo oni koji pate od kolelitijaze trebali bi se suzdržati od zobene kaše, a svi ostali ljudi mogu sa sigurnošću uključiti ovu zdravu i ukusnu kašu u svoju prehranu. Pripremite ga drugačije iu mlijeku i vodi.
Prednosti zobene kaše na vodi
U zobenoj kaši se nalaze vlakna i proteinski spojevi, ugljikohidrati, masti. Zobena kaša također ima mnogo vitamina i minerala. Dakle, tanjur zobene kaše ujutro pridonosi činjenici da sve štetne tvari, tj. Šljake i toksini, napuštaju tijelo, a to pomaže jačanju imunološkog sustava.
Osim toga, ovo jelo kuhano u vodi pomaže:
- poboljšati raspoloženje, ublažiti pospanost, depresiju, razvedriti se;
- eliminirati zatvor, kolitis, gastritis;
- s alergijama, dermatitisom;
- ojačati koštani sustav tijela;
- smanjuju kolesterol, poboljšavaju rad krvnih žila i srca;
- smanjiti broj krvnih ugrušaka.
Čim zobena kaša uđe u želudac, ona obavija njegove zidove, a sluz, koja se nalazi u kaši, tretira mnoge želučane bolesti.
Kuhanje kaše, morate odabrati pravu zobenu kašu. Sada u trgovinama možete upoznati veliku količinu zobene kaše. No, od cjelovitih žitarica kaša se pokazala ukusnijom i zdravijom, čak i ako je potrebno vrijeme da se to napravi.
No ritam života uključuje sve što treba brzo, pa bi ljubitelji zobene kaše trebali moći odabrati pravu zobenu kašu. Postoje dvije vrste pahuljica: to je "Hercules" i pahuljice "Extra". Ekstra je pak podijeljena u tri stupnja obrade. Prvi je "Extra 1", napravljen je od cjelovitih žitarica, za pripremu je potrebno 15 minuta.
"Extra 2" uključuje one pahuljice koje su napravljene od narezanih žitarica, tako da je potrebno oko 10 minuta da se napravi kaša od njih.
A "Extra 3" su pahuljice koje se temeljito obrađuju parom, pa ih treba samo sipati preko kipuće vode i kaša je spremna. Ove su pahuljice namijenjene osobama s osjetljivim želucima i bebama.
"Hercules" je napravljen od drugih sorti zobene pahuljice, najdeblji su i njihova priprema traje 15-20 minuta, ali jelo je gusto i ukusno.
Klasični recept za zobenu kašu na vodi
Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći sastojci:
- pahuljice "Hercules" -160 grama;
- voda - 1 litra;
- maslac - 30 grama;
- šećer;
- sol.
Kuhanje traje 15 minuta.
Kalorija je 120 kcal.
Sada, detaljno o tome kako kuhati kašu u vodi. Prvo, voda mora biti izlivena u posudu i stavljena na uključeni plinski ili električni štednjak. Čim voda prokuha, zobena kaša se izlije. Plin treba smanjiti i kuhati pahuljice, stalno miješajući. Kuhajte to mora biti polako, tako da pahuljice imaju vremena da prokuhaju i postanu ukusne.
Čim se kaša zgusne, posolite, dodajte šećer i na kraju maslac.
Tu su ljubitelji jesti kašu s džemom, sa svježim voćem, čak i čokoladom. Po želji, možete obogatiti njegov okus tim proizvodima.
Recept za jednostavnu zobenu kašu na vodi u mikrovalnoj pećnici
Da biste pripremili ovaj jednostavan recept, prvo morate pravilno izračunati vrijeme kuhanja. Ako koristite instant zobenu kašu, odnosno "Extra 3", morate pripremiti:
- zobene pahuljice - 80 grama.
- voda - 1,5 litara;
- ulje - 20 grama;
- sol;
- šećer.
Kuhanje kaše traje pet minuta.
Kalorija je 95 kcal.
Kako i koliko kuhati zobenu kašu u vodi u mikrovalnoj pećnici: prvo morate prokuhati vodu, zatim dodati pahuljice, odmah se sve posoliti, dodati maslac i šećer, mikrovalna se mora uključiti minutu ili 45 sekundi i kaša je spremna.
Ako zobenu kašu s većim pahuljicama, onda se cijeli postupak ponavlja, samo mikrovalna mora biti uključena za 3-4 minute.
Zobena kaša na vodi s bananama u mikrovalnoj pećnici
Kaša ide dobro s voćem, osobito s jabukama, bananama, kruškama, kivijem i drugima. Ljubitelji začina sigurno će dodati cimet, muškatni oraščić, kardamom, vanilu i tako dalje.
sastojci:
- zobena kaša -100 grama;
- banana - srednje veličine;
- maslac - 30 grama;
- voda - 600 grama;
- sol;
- šećer;
- cimet.
Kuhanje traje oko 20 minuta.
Kalorijska jela su 214 kcal.
Banana se ljušti i protrlja na ribež. Voda treba zagrijati, dodati sol, šećer, cimet, ulje i zobenu kašu. Dodajte bananu i stavite u mikrovalnu na način "Pilaf". Potrebno je oko pet do sedam minuta.
Posuđe u kojem se jelo kuha mora biti duboko, inače postoji mogućnost da se kaša zalijepi oko zidova i stropa mikrovalne pećnice.
Kako kuhati kašu na vodi u sporom štednjaku
U ovom uređaju, pogodnije je kuhati kaše, uključujući zobenu kašu, nego u običnoj tavi na štednjaku. U posudi za pečenje treba stalno miješati, kako ne bi izgorjela, kako bi se nadziralo grijanje, ali nema takvog problema u sporom štednjaku. Ali postoje neke nijanse koje se moraju pridržavati:
- kuhanje u sporom štednjaku, količina pahuljica i vode se uzima 1: 4;
- nakon što su svi sastojci dodani u posudu s višenamjenskim posudama, treba ih temeljito izmiješati s žlicom u uređaju ili plastičnom lopaticom;
- voda ili mlijeko se prvo mora prokuhati, tek zatim dodavati, jer u polaganom štednjaku tekućina dostiže samo 90 ° C;
- kuhati bolje u načinu "kaša" ili "Pilaf".
- tako da zobena kaša ne prolije, možete držati "obod" s maslacem iznad razine založenih proizvoda pet centimetara.
Vrlo je prikladno kuhati zobenu kašu u laganom štednjaku, osobito s odgođenim startom. U večernjim satima, nakon što ste položili sve proizvode, možete dobiti spremno, ukusno jelo za doručak.
Zobena kaša na vodi u laganom štednjaku za mršavljenje
Za gubitak težine je bolje koristiti zob zob. U laganom štednjaku, slična kaša se kuha vrlo brzo, ali za to prvo morate pripremiti zobenu kašu.
Navečer se uzima jedna čaša zobene kaše, koju se mora pokupiti, isprati i natopiti deset do dvanaest sati. Zatim treba isušiti vodu, premjestiti zrna povećanog volumena u lagani štednjak, sipati jednu čašu kipuće vode i staviti na kašu ili visoki tlak oko deset minuta.
Za gubitak težine zobena kaša se ne može soliti i to više zaslađuje. Postoji još jedna mogućnost pripreme takvog jela za mršavljenje, ali uz zobenu kašu.
Za ovaj recept morate pripremiti:
- zobena kaša -80 grama;
- voda -400 grama;
- voće po volji.
Vrijeme kuhanja traje 10 minuta.
Sadržaj kalorija je 80 kcal.
Zobene pahuljice preliju se kipućom vodom, dobro promiješaju, jabuke ili suho voće odmah stavimo zajedno s pahuljicama i uključimo polagan štednjak u režimu "Pilaf" deset minuta.
Zobena kaša na vodi s bundevom u laganom štednjaku
Osim korisnih svojstava zobene kaše, bundeve sadrže i bjelančevine, ugljikohidrate, glukozu, pektinske tvari, karoten i mnoge druge tvari koje su potrebne ljudskom tijelu.
Za ovo jelo potrebni su sljedeći proizvodi:
- zobene pahuljice "Hercules" - 1 šalica;
- voda - 3 šalice;
- bundeve - 300 grama;
- sol;
- šećer.
Kuhanje traje samo 20 minuta.
Kalorija je 156 kcal.
Bundeva pulpa se mora rezati na male kockice ili naribati. Dodajte prokuhanu vodu prema receptu u zdjelu višekutne posude, odmah posolite, dodajte šećer i promiješajte zobenu kašu. Sve promiješajte lopaticom ili drvenom žlicom i dodajte sjeckanu bundeve.
Zatim multicooker bi trebao biti zatvoren s poklopcem i staviti način "kaša". Ovo jelo se može pripremiti unaprijed u večernjim satima, stavljajući sve proizvode u lagani štednjak. Do jutra će kaša biti spremna.
Kako kuhati kašu na vodi s jagodama za djecu
Potrebno je namamiti dječje kreme, počevši od 9-10 mjeseci života djeteta. Jedna od najsigurnijih i ukusnih kaša, ova kaša napravljena na vodi.
Za izgled i slađe okus, možete dodati voće i bobice na jelo. U sezoni djeca toleriraju kašu s jagodama. Djetetu se daje samo ako su roditelji sigurni da dijete nije alergično na kašu.
Za kuhanje kaše trebat će:
- zobena kaša "Extra 3" - 6 žlica;
- prokuhana voda - 3 šalice;
- sol;
- šećer;
- jagode - 200 grama.
Vrijeme kuhanja traje samo 15 minuta.
Kalorija je 190 kcal.
Jagode treba pokupiti i ostaviti pola sata u zdjeli s hladnom vodom. Zatim ispustite vodu i izrežite bobice na male kockice ili ih usitnite u miješalicu.
Slanu kuhanu vodu, dodajte pahuljice i šećer. Po želji, kaša može još 5 minuta kuhati na vatri.
Jagode dodaju na kraju, sve je spremno.
Kaša na vodi s mesom
Kaša se uglavnom priprema s voćem, bobicama i suhim voćem, odnosno sa slatkim sastojcima. No, ispada da je također preporučljivo kuhati ga s mljevenim mesom. Tada se ispostavilo da je više kalorija i da nije manje ukusno.
Za njegovu pripremu trebat će:
- zobena kaša - 1 šalica;
- mljevena junetina - 200 grama;
- prokuhana voda - 3 šalice;
- mrkva;
- luk
- Bugarski papar;
- rajčica - 2 voća;
- bilo koji zeleni;
- biljno ulje - 30 grama;
- sol, papar.
Vrijeme kuhanja traje oko 30 minuta.
Kalorijska jela su 854 kcal.
Kako kuhati kašu na vodi s mesom? Vrlo jednostavno! Razmotrite sve korake detaljno.
Prvo trebate očistiti luk od ljuske i izrezati na male komadiće, mrkvu očistiti, oprati i sitno sjeckati. Isto učinite s bugarskim paprom. Sve ove sastojke onda treba pržiti u tavi s maslacem dok se boja ne promijeni, ali ne i zlatna.
Dodajte mljeveno meso u povrće i pržite meso dok se ne omekša. Zatim dodajte pomičene rajčice, iz kojih prvo skinite kožu i kuhajte sve zajedno tri do pet minuta. Pospite s peršinom, cilantrom i koprom na vrhu.
Dok se povrće peče, možete kuhati kašu. Za to, pahuljice se uliju u prokuhanu vodu, miješaju i stavljaju na vatru deset minuta. Nakon tog vremena ostaje samo sol.
Jelo se poslužuje na sljedeći način: kaša se stavlja na tanjur za posluživanje, a tlo se stavlja na vrh.
Bon appetit!
Tajne i savjeti za kuhanje
Da biste kuhali bilo koju zobenu kašu, osobito zobenu kašu, na prvi pogled izgleda jednostavno. No, za to morate imati neke informacije u području kuhanja takvih jela, inače okus može biti lako razmažen.
- Prvo što trebate učiniti je pokupiti lonac s debelim dnom tako da zobena kaša ne izgori ili je bolje kuhati u laganom štednjaku.
- Pomiješajte s drvenom žlicom.
- Zobena kaša je bolje odabrati cjelovite žitarice, a onda će jelo dobiti ukusnije.
- Međutim, ako su zrna zgnječena, kava nakon kuhanja treba naliti u cjedilo tako da se ispuste nepotrebne čestice.
- Zobena kaša i žitarice mogu se kuhati u slanoj kipućoj vodi nekoliko sati prije kuhanja.
- Da biste jelu dodali okus, bolje je dodati maslac prije i poslije kuhanja, a zatim umotati ili staviti u lonac za kuhanje u načinu grijanja.
Osim očitih prednosti ove kaše, postoje ograničenja u uporabi. Dakle, uz neke ozbiljne bolesti koristiti zobenu kašu je zabranjeno.
I liječnici ne preporučuju korištenje instant kaša s aditivima u vašoj prehrani. Uostalom, sva ova umjetna sladila neće imati koristi za tijelo.
A uz članak - video recept o tome kako kuhati zobenu kašu.
