Kako kuhati ukusnu spužvicu s vrhnjem

Nema bržeg i ukusnijeg deserta od kolača od spužve. Možete ga dodati bilo čemu, pa čak i napraviti kolač od njega - lako. Ovaj članak opisuje neke jednostavne, ali zanimljive recepte za izradu kolača. Svi recepti koristit će najjednostavniju i najpovoljniju verziju krem ​​- kiselo vrhnje.

Klasični recept

U tablici su navedeni sastojci i njihov broj za pripremu standardnog kolača. Također možete ispeći biskvit u multicooker-u, ali u ovom slučaju bolje je pročitati upute i upute za kuhanje u kuharici koja je pričvršćena za multikvaler. Kuhanje kolača iz istog peciva neće biti teže nego od onoga u pećnici.

Za pripremu deserta za ovaj recept potrebno je 90 minuta.

U standardnom dijelu od 100 g - 265 kalorija.

Kako napraviti biskvit s vrhnjem:

1. Keks kuhati za najjednostavniji i standardni recept. Da biste to učinili, pobijedite bijele, žumanjke, zatim dodajte šećer i nastavite udarati;
2. Nakon dobivanja stabilne pahuljaste mase, dodajući brašno jednu žlicu, tijesto treba mijesiti i to vrlo pažljivo i polako;
3. Pecite keks u odvojivom obliku ili u laganom kuhalu;
4. Pripremite kiselo vrhnje: dodajte šećer u kiselo vrhnje, promiješajte, ostavite 10 minuta da rastopite kristale šećera, ponovno promiješajte;
5. Postupno ohladite biskvit, uklonite iz forme;
6. Izrežite ga na dva dijela da napravite 2 kolača;
7. Podmažite površinu prvog kolača kremom, stavite drugi dio na vrh, podmažite ga puno kreme. Ostaci kiselog vrhnja i šećera kako bi se razmazale strane gotovog kolača;
8. Ostavite pecivo da se namoči jedan sat, a onda ga možete pojesti.

Za ljepotu gotovog kolača može biti u prahu s čokoladom, kokosovim čipsom, šećerom u prahu i tako dalje.

Torta sa spužvom, voćem i bobicama

Uz voće naznačeno u receptu, možete koristiti i sve ostale koji su na zalihi. Plodovi koji se koriste trebaju biti svježi, lijepi i ravnomjerni, bez oštećenja, uključujući i štete od insekata.

Vrijeme potrebno za kuhanje je 100 minuta.

215 kalorija sadržano je u standardnoj posudi od 100 g ove slatkoće.

Kako kuhati:

1. Pecite biskvit i napravite kremu prema opisu iz prošlosti;
2. Operite sve plodove, uklonite oštećene, izrežite jagode u tanjure, izrežite i oguljene kivije;
3. Izrežite kolač od spužve u slojeve kolača;
4. Očistite prvi kolač vrhnjem, stavite kivi, stavite 2 keksa na vrh;
5. Razmažite površinu i rubove kolača kremom, stavite jagode na rub gornjeg dijela kolača, ostavite krug u sredini;
6. Na vrh torte, lijepo stavite kupine i maline.

Kolač treba ostaviti namakati najmanje pola sata. Ne preporučuje se ostaviti ga u hladnjaku duže vrijeme, jer vrhnja može preuzeti boju voća.

Torta od spužve od banana čokolade

Odabir banana za izradu ovog kolača, obratite pozornost na njihovu zrelost. Banane trebaju biti potpuno zrele, mekane, ne zelene, ali ne tamno smeđe.

Za pripremu poslastice potrebno je 85 minuta.

Ova slatka sadrži 285 kalorija na 100 g.

Kako kuhati čokoladni biskvit s vrhnjem i bananama:

1. Pecite kolač od spužve. Kad se brašno doda u jaja, dodajte kakao prah;
2. Pripremite kiselo vrhnje. Ogulite banane i izrežite ih na tanke kriške;
3. Gotove keksi izrežite na dva dijela na isti način kao u prethodnim receptima;
4. Prvi dio namažite kremom, stavite na njega pola banane, pokrijte drugim dijelom, namažite ostacima kreme, podmažite strane;
5. Preostalu količinu narezanih banana za ukrašavanje torte na vrhu, lijepo stavite banane krugovima u spiralu.

Po želji možete prskati strane spužvastog kolača s ribanom čokoladom.

Torta od medene spužve

Medeno biskvit ispada slatko slatko, međutim, vrlo ukusno i ne jako štetno, jer većina slatkoće dolazi od meda.

Potrebno je 85 minuta za pripremu.

100 g kolača sadrži oko 275 kalorija.

Kako kuhati medeni desert s vrhnjem:

1. Pecite biskvit, dok miješate tijesto, dodajte nekoliko žlica meda;
2. Pripremite kiselo vrhnje, gotovi biskvit nakon uklanjanja iz forme izrezane na četiri kolača;
3. 1 kolač premazan vrhnjem, stavi ga na drugo;
4. Na drugoj torti nalijte oko čaše meda, raširite je žlicom na površini;
5. Stavite na vrh 3 dijela, namažite vrhnjem, stavite posljednji kolač na vrh;
6. Sa svih strana spreman širiti kolač sa ostacima kisele vrhnja.

Ako nema tekućeg meda, možete se otopiti u vodenoj kupelji.

Desert s kondenziranim mlijekom

Nema više ukusne kreme nego kuhane od kondenziranog mlijeka i maslaca. Ipak, to je vrlo "teška" i visoko-kaloričnu kremu, pa je u torti od keksa poželjno kombinirati uporabu "laganih" krema i maslaca s kondenziranim mlijekom.

Za desert je potrebno 90 minuta.

100 g sadrži 336 kalorija, po stopama za polaganje sastojaka navedenih u tablici.

Kako kuhati ukusnu spužvicu s vrhnjem i kondenziranim mlijekom:

1. Peći obični biskvit, smetan kremu kako bi se kuhala kao i obično;
2. U zasebnoj zdjeli s mješalicom, tucite maslac, kad se pretvori u bujnu masu, dodajte kondenzirano mlijeko s jednom žlicom i umutite zajedno;
3. Ohladite spužvicu na dva dijela. Prvi dio premazan je kiselim vrhnjem, možete ga koristiti sve;
4. Vjerujte mi da stavim drugi dio, a koristeći silikonsku lopaticu, lijepo je rasporediti kondenzirano mlijeko i maslac po površini i rubovima torte. Tako se ispostavlja da je sam keks zasićen nježnom i "laganom" kremom koja se ne miješa s okusom kondenziranog mlijeka;
5. Preko torte pospite sjeckane orahe.

Za ovaj recept možete koristiti bilo koji orašasti plod, kao što su orasi ili kikiriki.

Kulinarski savjeti

Prije kupnje kondenziranog mlijeka za kolač, pažljivo pročitajte njegov sastav. To bi trebao biti mliječni proizvod, a ne mliječni proizvod.

Sastav kondenziranog mlijeka ne smije sadržavati palmino ili bilo koje drugo ulje, kao što je kokos, jer je to štetno biljno ulje, a domaće kolače za tu svrhu postoje kako bi se zaštitili oni koji će jesti od štetnih sastojaka prisutnih u industrijskim slasticama.

Što je viši sadržaj masnoće u kiselom vrhnju koji se koristi za namakanje biskvita, to će biti ukusnije.

Osim što se krema neće proširiti po površini torte i biti će bolje zadržati oblik, okus gotovog kolača bit će bogatiji.

Ako se za pečenje peciva koriste jaja druge kategorije, umjesto 6 komada možete uzeti 7, što je manja težina jaja, to ih je više potrebno.

Biskvitne banane se ne mogu rezati unaprijed, jer mogu potamniti. Ovaj se proces može spriječiti laganim posipanjem limunovim sokom iz svježeg limuna.

Banane, položene na površinu kolača, potrebno je posuti limunovim sokom, jer dok je biskvit natopljen kremom, banane će potamniti i postati neatraktivne.

Tući jaja sa šećerom za biskvit trebaju biti na srednjoj brzini mješalice.

Brašno, bez obzira na vrstu i gdje se ne pohranjuje do upotrebe, svakako prosijte. To je učinjeno ne samo kako bi se oslobodili živih bića koja u njoj žive, već i da bi je zasitili kisikom. Ovaj jednostavan manevar pomoći će keksu da postane bujniji i ima prozračniju teksturu.

Još jedan recept za ukusnu tortu nalazi se u sljedećem videu.

Pogledajte videozapis: EMIRAMIS Pita sa pečenim krompirom VOLJANICA (Svibanj 2024).