Rice casserole će privući i odrasle i djecu koji su posebno teško hraniti s bilo kaša. A sve zato što se može napraviti slatko, začinjeno, dodajući različite sastojke: ribu, mljeveno meso, meso, svježi sir, itd. Vi samo trebate odabrati odgovarajući recept.
Značajke kuhanja
U spori kuhalo
Priprema takvog jela u loncu je vrlo jednostavna: morate pripremiti sve sastojke i odabrati odgovarajući način. Klasična mogućnost kuhanja je jednostavna: morate kuhati ili pržiti proizvode, a zatim staviti višekutačku posudu u zdjelu i promiješati u načinu pečenja.
U pećnici
U pećnici, također, samo kuhati takvo jelo: morate kuhati žitarice prema svim pravilima, pomiješati s drugim sastojcima (riba, meso, sir, itd.), Stavite ga u posudu za pečenje i poslati ga u pećnicu.
Recept za pečenje svježeg sira i riže
Ova lonac je savršen za one koji su na dijeti: to je niske kalorijske, dok je vrlo ukusna, nježna, prozračna. Da biste promijenili okus, možete dodati đumbir ili cimet.
Sastojci su sljedeći:
- 1 prstohvat cimeta;
- 70 g šećera;
- 60 g maslaca;
- 250 g svježeg sira;
- 150 grama riže;
- 2 jaja.
Tehnologija kuhanja je jednostavna:
- Kuhajte rižu, a nije potrebno slanu vodu.
- Ocijedite vodu, ostavite kašu da se ohladi.
- Pobijediti jaja - bijelo i žumanjke odvojeno.
- Dodajte proteine i šećer proteinima.
- Vjeverice umutiti odvojeno u stanje guste pjene.
- Žumanjku dodajte šećer vanile i cimet.
- Pobijedite smjesu, dodajte svježi sir, pirinač od riže i tučeno bijelo rublje.
- Dobivena masa se prenosi u kapacitet za pečenje.
- Stavimo u pećnicu 40 minuta na temperaturi od +180 stupnjeva.
Iznenađujuće slatko desert
Mnoga djeca ne vole kašu - u ovom slučaju, možete koristiti sljedeći recept. Kuhana riža će biti slatka, nježna i jednostavno kuhana.
Prilikom kuhanja vrijedi spomenuti jednu važnu točku: prije miješanja riže i jaja, žitarice se moraju ohladiti, inače će biti omlet, a ne lonac.
Tražite sljedeće proizvode:
- 100 grama okrugle riže;
- 100 g grožđica;
- 50 g šećera;
- 2 žlice. maslac;
- 300 ml vode;
- 3 jaja.
Da biste pripremili takvu posudu, prvo morate pripremiti grožđice: isperite ih, namočite najmanje 30 minuta. Uključite pećnicu i pustite da se zagrije do +180 stupnjeva.
Žitarice stavite u lonac, pokrijte vodom, pirjajte 20 minuta, zatim ocijedite i ostavite rižu da se ohladi. Kad se kaša ohladi, dodajte jaja, šećer, dobro promiješajte, zatim dodajte maslac i grožđice.
Ponovno promiješajte, stavite u posudu za pečenje (možete je razmazati biljnim uljem ili zatvoriti pergamentom), poslati u pećnicu 40 minuta.
Mirisna palačinka od pilećeg riže
Kuhani lonac će se pokazati ukusnim, hranjivim, a prilično dijetetskim - idealan je za posluživanje i za doručak i za večeru.
Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 2 žlice. kiselo vrhnje;
- 50 g maslaca;
- 0,5 žličice papar (možete koristiti mješavinu);
- 1 luk;
- 1 jaje;
- 200 grama sira;
- 350 g piletine;
- 1 žličica sol;
- 400 ml vode;
- 100 ml mlijeka;
- 0,5 žličice kurkuma;
- 200 grama basmati riže.
Izrada lonca je jednostavna:
- Voda prokuhati, preliti krupicu, kuhati dok ne bude spremna - oko 20 minuta.
- Napunimo kurkumom, dodamo ulje, sol.
- Operemo piletinu, uklonimo film, izrežemo na male komadiće.
- Meso pržite u tavi do zlatno smeđe boje, dodajte sjeckani luk i pržite nekoliko minuta.
- Očistiti sir.
- Iz jaja vozimo u duboku posudu, dodamo kiselo vrhnje, mlijeko, sve temeljito promiješamo.
- Masti plijesni namažemo maslacem, stavimo malo riže na dno, zatim sloj piletine, pokrijemo rižom.
- Vrh spavati s sirom, sipati mlijeko (kiselo vrhnje) smjesu i poslati u pećnicu za pola sata, temperatura - 200 stupnjeva.
Ukusno i jednostavno: koristite mljeveno
Ova posuda može se kuhati s mljevenim mesom. Jelo ima izvrstan okus, ispostavlja se hranjivo i istodobno svjetlo. Tražite takve sastojke:
- 80 grama riže;
- 1 jaje;
- 2 žlice. majoneza s niskim udjelom masti;
- 200 g mljevenog mesa (možete uzeti bilo koje - svinjetina, piletina, itd.);
- pola luka;
- 50 g tvrdog sira;
- 40 ml biljnog ulja;
- papar i sol po želji.
Kuhanje lonca počinje kuhanjem riže: prvo isperite vodom, a zatim je prenesite u tavu, pokrijte vodom (u omjeru: 1 dio vode i 0,5 dijela riže). Voda se može lagano soliti. Kuhajte žitarice do pune spremnosti, povremeno ih miješajući - čim voda proključa, isključite štednjak i odvojite žitarice da ohladi rižu.
Dok se riža hladi, morate pripremiti nadjev: prvo ga morate odmrznuti. Nakon toga na štednjak stavite rešetku, zagrijte ulje, tamo stavite mljeveno meso, pržite 2-4 minute, dodajte sjeckani luk, začinite paprom i solju.
Dodajte pileće jaje riži, pre-mučajući je vilicom, unesite u smjesu majonezu (ako želite možete je zamijeniti kiselim vrhnjem). Pomiješajte sve sastojke temeljito i ne brinite se da će se masa riže pokazati viskoznom - u ovom slučaju lonac neće biti suh, već sočan i nježan.
Zagrijte pećnicu na +190 stupnjeva, uzmite posudu za pečenje, stavite pola riže u nju, vrh - sloj mljevenog mesa, zatvorite lonac s rižom, pospite ribanim sirom, glatko, pošaljite u pećnicu pola sata.
Prije posluživanja narežite lonac i ukrasite ga zelenilom.
Nježna kombinacija riže i saury
Za pripremu takvog ukusnog jela trebat će nam:
- 250 grama riže;
- 400 g saury;
- 150 ml majoneze;
- 1 luk;
- 1 limun;
- 2 žličice. voda;
- 50 g maslaca;
- 150 grama sira.
Takva posuda će zadovoljiti svojim okusom, nježnošću, dosljednošću zraka. I pristupačni proizvodi i jednostavna tehnologija učinit će to vašim omiljenim jelom.
Faze kuhanja:
- Očistimo saury iz jama, izrežemo na komade, mariniramo. Ova faza je vrlo važna i ne smije se propustiti, jer je kiseljenje koje će loncu dati jedinstven okus.
- Da biste marinirali, jednostavno ga pospite limunovim sokom, solju, dodajte začine. Sve promiješajte, ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi. Zatim kuhajte mljeveno meso, fino samljeti.
- Također možete koristiti konzerviranu hranu: iz kante trebate isprazniti tekućinu, nasjeckajte vilicom.
- Kuhajte rižu dok ne skuhate 20 minuta.
- Namazati maslacem.
- Polažemo ribu, sitno sjeckane ruke (možete pržiti mrkvu), stavite rižu na vrh. Masa prekrivena ribanom rižom.
- Pečemo u pećnici na temperaturi od +200 stupnjeva 40 minuta.
Poslužite lonac u porcijama, ukrašen zelenilom.
Neobičan recept za pečenje riže s jetrom
Za pripremu morate uzeti sljedeće sastojke:
- 500 g jetre;
- 2 kokošja jaja;
- 80 grama riže (poželjno dugo zrno);
- 1 luk;
- 1 mrkvu;
- 2 žlice. majoneze;
- 60 g maslaca;
- 2 žlice. biljno ulje;
- 1 žličica sol.
Prvo, kuhati rižu: iznos naveden u receptu za žitarice treba oko 0,5 litara vode. Solite pahuljice i ostavite na srednjoj vatri 20 minuta - tekućina bi trebala potpuno zakuhati. Nakon što se ohladi, sipati u sito i staviti na stranu.
Dok se žitarice kuhaju, povrće (luk i mrkvu) pržite 2-3 minute, treba se pojaviti zlatna kora. Za pripremu takve posude, jetra mora biti svježa ili odmrznuta, pripremljena (bez filma, vena). Odrežite nusproizvod na komade ne veće od 2 cm, a nakon toga ih usitramo u miješalici, smjesa treba biti homogena u konzistenciji.
Dodajte u majonezu, meljenu jetru, jaja, zazharku povrće, sve mljeti oko minute. Kombinirajte jetru i rižu, sol.
Uzmemo posudu za pečenje, obložimo je biljnim uljem, nanesemo nadjev. Posudu stavite u pećnicu i zagrijavajte do +180 stupnjeva 40 minuta. Čim je lonac prekriven hrskavom koricom, možete ga dobiti i poslužiti.
Tako pripremljena posuda može se jesti i vruća i hladna.
