Za normalan rast i razvoj djeteta, očuvanje integriteta kostiju u starosti zahtijeva svakodnevnu konzumaciju mliječnih proizvoda. Voćni lonac s dodatkom svježeg bobica ili voća zdrav je i ukusan desert za sve članove obitelji.
Skuta lonac ima mnogo recepata, od kojih svaki ima svoje neobične okus i šarm: to može biti visoke kalorijske ili dijetetski, slatko ili voće s okusom, to je pogodno za vrući čaj ili hladno mlijeko.
Jednostavan recept za svježi sir s jabukama u pećnici
sastojci:
- domaći svježi sir - pola kilograma;
- margarin - 20 grama;
- granulirani šećer - 2 žlice. l.
- prosijano brašno - 3 žlice;
- jabuke - 2 komada;
- jaje;
- kiselo vrhnje bilo kakvog sadržaja masti - 100 grama;
- sol.
Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
Sadržaj kalorija: 178 kcal / 100 grama.
Način pripreme:
- Razbijte grudice svježeg sira vilicom ili miješalicom, dodajte prosijano brašno, jaje, sol i šećer po želji. Dobro umiješajte proizvode: u tijestu ne smije biti grudica;
- Prikladan oblik za podmazivanje komadom margarina i posipanje zidova krušnim mrvicama;
- Nastalu tijesto stavite u posudu, na vrhu popržite kriške jabuka, četkom s vrhnjem;
- Pecite tortu u već zagrijanu pećnicu dok se ne pojavi zlatno smeđa. Trebat će oko četrdeset minuta;
- Za ukrašavanje kolača možete uzeti kuhano kondenzirano mlijeko ili utrljati čokoladu.
Dijetalna šnicla s jabukama i cimetom
sastojci:
- Pol kilograma nemasnog svježeg sira;
- pileće jaje - 3 komada;
- zelena jabuka - 3 komada;
- ½ žličice cimeta.
Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Sadržaj kalorija: 100 grama - 110 kcal.
Način pripreme:
- U dubokoj zdjeli miješajte svježi sir s jajima dok ne dobijete homogenu konzistenciju;
- Operite voće, odrežite koru i sjeme. Jedna jabuka trlja na ribež, drugi se usitnja na male komadiće, a oba se dodaju u zdjelu masi skute. Treću jabuku kasnije treba rezati u tanke krugove;
- Temelj za lonac treba izliti u prikladan oblik, ako je potrebno podmazati maslinovim uljem. Stavite kriške treće jabuke na spljoštenu površinu tijesta u bilo kojem redoslijedu i pospite cimetom;
- Lonac se priprema pomoću vodene kupelji. Oblik s tijestom stavlja se u veliku posudu u koju se sipam vruću vodu tako da ona na pola skriva kalup. Zatim stavite dizajn u pećnicu četrdeset i pet minuta, što morate zagrijati na 160◦.
Voćni lonac s jabukama i krupicom
sastojci:
- ½ kilograma svježeg svježeg sira;
- 250 mililitara nemasnog kiselog vrhnja;
- 3 kokošja jaja;
- 400 grama jabuka;
- 2 žlice. L. krumpirov škrob;
- grožđice;
- 1 tbsp. mamac;
- maslac;
- sol;
- granulirani šećer
Vrijeme kuhanja: 95 minuta.
Sadržaj kalorija: 200 kcal / 100 grama.
Slijed kuhanja:
- Sir i kiselo vrhnje dobro su tučeni do homogene paste u prikladnom spremniku. Da biste se riješili grudica, možete koristiti miješalicu ili mijesiti vilicom. Nastala masa treba biti nježna i prozračna;
- U zdjelu dodajte 4 žlice. l. šećer, malo soli, škrob i griz, miješati;
- Jaja moraju biti razbijena i nježno podijeljena na žumanjke i bjelančevine. Potrebno ih je dodati u tijesto za oko petnaest minuta, kada se krupica nabrekne. Tijesto temeljito promiješati;
- Jabuke dobro oprati, odrezati kore, ukloniti srednji dio i sjeme. Po želji izrezati na kriške ili kockice, staviti u zdjelu;
- Od grožđica popušite s smeća i ostavite dvadeset minuta u vrućoj vodi. Zatim ulijte u tijesto i promiješajte;
- Izdvojeni proteini su tučeni do ujednačene zračne mase s miješalicom ili umutkom, dodani u radni komad i lagano miješani odozdo prema gore;
- Maslac maslac na zidovima pripremljenog oblika, nanesite nastalo tijesto i lagano poravnajte žlicom ili lopaticom;
- Pećnicu treba zagrijati na 180 °, peći trideset minuta. Zatim smanjite na 150 ° C i ostavite lonac još četrdeset minuta;
- Izvucite kolač iz pećnice i ostavite deset minuta da se ohladi pod ručnikom, a zatim ga pažljivo uklonite.
Torta od sira s mrkvom i jabukama bez ukrašavanja
sastojci:
- 250 grama svježeg sira;
- 2 male mrkve;
- 2 jabuke;
- 2 jaja;
- 1 žlica šećera;
- 1 žlica vrhnja.
Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Sadržaj kalorija: 100 grama 101 kcal.
Način pripreme:
- Miješajte jaja sa šećerom i tučite mješalicom dok ne dobijete pahuljice;
- Sir i kiselo vrhnje u dubokoj zdjeli promiješajte dok ne postane glatko;
- Jabuke i mrkvu treba oprati, oljuštiti i fino utrljati na ribež. Dodajte u prazno za buduće složenice;
- Dno i zidovi limova za pečenje podmazani su biljnim uljem ili su izrađeni papirom;
- Torta se peče u pećnici dok se ne omekša. Može se unaprijed zagrijati.
Recept za lonac od sira s bundevom i jabukama u laganom štednjaku
sastojci:
- 400 grama svježeg sira;
- 100 mililitara kefira u bilo kojem sadržaju masti;
- 250 grama bundeve;
- 200 grama jabuka;
- 4 žlice krupice;
- 2 jaja;
- 6 žlica granuliranog šećera;
- maslac.
Vrijeme kuhanja: 140 minuta.
Sadržaj kalorija: 190 kcal / 100 grama.
Način pripreme:
- Griz za bubrenje napunjen je kefirom, dobro miješan. Treba je ostaviti na stranu dvadesetak minuta;
- Bundeva je oguljena. Može se jednostavno izrezati na male komadiće ili kuhati u vodi, a zatim u miješalici usitniti u pire;
- Oljuštite i ogulite jabuke, narežite ih na veliki rende;
- Sladoled je postavljen u dubokoj zdjeli. U zdjelu dodajte dva žumanca, granulirani šećer i vaniliju (na vrhu noža), dobro promiješajte vilicom dok ne nastane glatka pasta;
- Griz, pedeset grama mekog maslaca, jabuka i bundeve dodaju se u gredicu, dobro miješaju;
- Proteini su tučeni do mekane mase s miješalicom i dodani u gotovo završeno tijesto, miješani;
- Maslac se koristi za podmazivanje višenamjenske posude. Izloženo tijesto;
- Torta se kuha u načinu "pečenje" sedamdeset minuta. Da bi posuda ostala bujna nakon hlađenja, ona se mora držati u načinu "grijanja" još trideset minuta;
- Gotova posuda treba se ohladiti na sobnoj temperaturi i tek tada se može ukloniti iz posude.
Savjet
- Kako bi se posuda ispala nežna, krupica se mora naduti. Za to, nakon temeljitog miješanja sastojaka, tijesto treba ostaviti na petnaest minuta na toplom mjestu;
- Lonac će biti natječaj ako je skuta domaća (možete je kupiti na tržištu ili u mljekarskim odjelima u trgovinama). Iz njega se ne smije ispuštati tekućina, ali svježi sir ne smije biti previše suh;
- Količina šećera ovisi o sklonostima i okusu jabuka;
- Šibani bijeli će zadržati svoju prozračnost ako se miješaju u tijesto odozdo prema gore;
- Za pečenje možete koristiti bilo koji oblik, uključujući silikon. Glavno pravilo - nakon hlađenja lonac treba lako odmaknuti od zidova;
- Apple lonac ima ugodnu zlatnu nijansu. Njena spremnost može se provjeriti i šibicom ili čačkalicom: nakon probadanja kolača treba biti suha;
- Prije posluživanja za ukrašavanje složenaca možete uzeti šećer u prahu, šlag, voće, bobice, koricu naranče ili bilo koji džem;
- Kisele jabuke i narančasta tikvica najprikladnije su za skute, u kojem slučaju dobivate neobičan okus;
- Za pripremu prikladnog ne samo pšeničnog brašna, već i palačinke, kukuruza, zobene kaše ili krumpira;
- Griz može se zamijeniti s heljdom, rižom ili zobenom kašom;
- Umjesto kefira, po želji možete koristiti tekući jogurt ili svježi jogurt.
Tvrđava sa jabukama je brzo i ukusno jelo koje će privući sve članove obitelji. Samo malo mašte, svježe bobice i voće, kondenzirano mlijeko ili džem daju mu jedinstven okus koji će se dugo pamtiti!
Još jedna mogućnost za kuhanje šnicla s jabukama je sljedeći video.
