Đumbir za mršavljenje: korisna svojstva, recepti i kontraindikacije

Đumbir je gorući orijentalni začin, koji je oduvijek bio cijenjen zbog svojih ljekovitih svojstava. To je naširoko koristi u kuhanju za kuhanje raznih jela. Često se naziva "univerzalni liječnik". U istočnim je zemljama uvijek rečeno da đumbir umanjuje krv i aktivira sve procese u ljudskom tijelu. Osim toga, proizvod je vrlo popularan među onima koji žele izgubiti na težini.

Zašto đumbir korijen doprinosi mršavljenja

U sirovom korijenu sadrži gingerol, što mu daje zhguchest. Tijekom toplinske obrade i sušenja korijena ispušta se tvar kao što je shogol. Obje komponente pojačavaju termogenezu, odnosno proces proizvodnje topline u ljudskom tijelu. Osim toga, metabolizam se aktivira i cirkulacija krvi se povećava. Zbog termogeneze ubrzava se proces probave hrane i stanične diobe, čime se izbjegava taloženje viška masnoće.

Đumbir pomaže regulirati razinu inzulina i kortizola u tijelu. S iznenadnim skokovima inzulina, osoba ima nagli napad gladi i akumulira veliku količinu kolesterola. Povećana koncentracija kortizola uzrokuje usporavanje metabolizma, što uzrokuje odlaganje viška masnih rezervi.

Osim toga, povećana proizvodnja kortizola uzrokuje da tijelo postane nerazmjerno puno. Uz pomoć biljnog korijena moguće je suzbiti povećanu proizvodnju kortizola u tijelu, normalizirati koncentraciju glukoze u krvi i izbjeći pojavu gladi.

Što trebate znati o začinima

Sastav začina uključuje takve korisne tvari kao što su kolin, nikotinska kiselina i vitamini skupina A, C i B. Osim toga, elementi u korijenu sadrže kalij, natrij, željezo, krom, mangan i germanij. Prisutnost esencijalnih aminokiselina u đumbiru pomaže u vraćanju živčanog sustava i ima snažan terapeutski učinak na cijelo ljudsko tijelo.

Mogu se razlikovati sljedeća korisna svojstva biljke:

1. Pomaže ubrzavanju cirkulacije krvi u tijelu. Zbog povezanosti zingibrena i borneola, metabolički procesi su značajno ubrzani i imunološki sustav se poboljšava, što omogućuje uspješnu borbu protiv virusa i bakterija. Iz tog razloga, stručnjaci preporučuju uključivanje korijena u prehrani za prehlade.
2. Oslabljuje bol u mišićima i ima pozitivan učinak na stanje krvnih žila. Uz pomoć ovog začina moguće je ukloniti bolove u mišićima, što se često događa nakon snažne fizičke aktivnosti. Osim toga, đumbir se smatra učinkovitim terapijskim sredstvom za aterosklerozu.
3. Poboljšava probavni proces. Korijen biljke ubrzava apsorpciju hranjivih tvari u stijenkama crijeva i ima neutralizirajući učinak na nakupljene plinove. Zbog antiseptičkih svojstava korijena moguće je značajno smanjiti rizik od crijevnih infekcija.
4. Pomaže izbjeći nastanak malignih tumora u crijevima. Jedenje korijena biljke pomaže usporiti rast i razvoj abnormalnih stanica u tijelu. Osim toga, korijen ima antifungalna i protuupalna svojstva.

Osim toga, đumbir pomaže izbjeći patologije koje se prenose kapljicama u zraku. Da bi se postigao ovaj rezultat moguće je zbog eteričnih ulja koja se nalaze u korijenu. Začini pomažu ubrzati uklanjanje nagomilanog sputuma u bronhitisu i olakšavaju kašljanje.

Đumbir za mršavljenje s limunom i medom

Đumbir je izvor velikih količina vitamina, a uz njegovu pomoć moguće je osloboditi se dodatnih kilograma na tijelu. Posebno je korisna u borbi protiv pretilosti kombinacija korijena s medom i limunom.

Svježi trljajući đumbir sadrži puno eteričnog ulja, koje ima izražen baktericidni učinak na tijelo. Uz pomoć đumbira možete ne samo izgubiti na težini, nego i poboljšati tijelo.

Za to trebate:

• ogulite 200 grama korijena đumbira i narežite ga;
• 5 limuna usitnite s nožem ili miješalicom zajedno s kožom;
• miješati sve komponente i prenijeti masu u staklenu posudu;
• Alat čuvajte u hladnjaku i uzmite dnevno jednu žlicu.

U borbi protiv pretilosti, stručnjaci preporučuju jesti 1 žlicu naribanog korijena s medom. To znači uzeti oralno 3 puta dnevno nekoliko minuta prije obroka.

Za mršavljenje možete kuhati čaj od meda, đumbira i metvice. Da biste to učinili, sipajte suhu metu sa čašom prokuhane vode, dodajte žlicu naribanog đumbira i 5 ml meda. Ostavite smjesu 15 minuta, zatim dodajte med i pijte neposredno prije upotrebe.

Đumbir Slimming Recepti

Najučinkovitiji su sljedeći recepti za mršavljenje s đumbirom:

1. Potrebno je ljuštiti đumbir i izrezati ga na tanke kriške, a 2 češnja češnjaka - na kriške. Stavite sve komponente u termos, ulijte 200 ml kipuće vode i ostavite 1 sat. Čaj se preporuča naprezanje, prelijte natrag u termos i pijte tijekom dana.
2. Za pripremu juhe potrebno je 1,5 čajne žličice naribanih korjenastih usjeva uz čašu vode i staviti na vatru. Pusti smjesu da prokuha i kuhamo 15 minuta. Nakon juhe potrebno je dodati matičnjak ili metvicu i ostaviti 30 minuta. Ovo piće pomaže da se brzo razvedri i može zamijeniti kavu ujutro.

Dobar učinak u borbi protiv pretilosti daje salata od 1 dijela svježe mrkve, 2 dijela limuna i pečena repa. U ovu smjesu treba dodati prvi dio limunove kore, korijen đumbira i celer. Sve sastojke treba sitno sjeckati, pomiješati i dodati malo biljnog ulja.

Đumbir i posni dani

Da biste brzo izgubili 1-1,5 kg, preporučljivo je napraviti dan posta na đumbirskom čaju. Sastav korijena uključuje različite kiseline, tako da ovo piće nije dopušteno piti na prazan želudac.

Čaj možete skuhati prema sljedećem receptu:

• očistite 40 grama korijena đumbira, narežite na rešetku i stavite u 200 ml kipuće vode;
• uklonite smjesu iz grijanja, dodajte limunov sok malo i malo šećera;
• piće inzistirati 8-10 minuta, a zatim ulijte u njega čašu soka od jabuke.

Čaj se može piti hladno ili vruće. Piće ima ugodan okus, daje osjećaj vedrine i jačine.

Na dan posta, preporuča se koristiti male povrće u malim porcijama uz đumbir čaj. Nakon svakog obroka piti se do 18 sati. Sljedeći dan možete se vratiti na uobičajenu prehranu, ali isključite masnu i prženu hranu iz nje.

Marinirani đumbir za mršavljenje

Mnogi ljudi vole kiseli đumbir, koji se na Istoku često koristi kao sredstvo protiv starenja. Sadrži veliku količinu minerala, vitamina i eteričnih ulja koja povećavaju izdržljivost tijela. Osim toga, sastav kiseli đumbir uključuje tvari koje poboljšavaju procese metabolizma, a time i ubrzavaju spaljivanje viška kilograma.

Za borbu protiv prekomjerne težine, možete kuhati vlastiti kiseli đumbir kod kuće. Za to trebate:

• očistite 300 grama korijena đumbira, izrežite ga na tanke ploče, stavite u posudu i prelijte kipućom vodom;
• pomiješajte sol, stavite je na vatru i kuhajte 4 minute;
• uklonite đumbir iz topline, ocijedite i ohladite;
• Pripremite marinadu tako da otopite 1,5 žlice šećera, 0,5 čajne žličice octa i 30 ml vina u vodi;
• Prelijte marinirani đumbir i ostavite da se natapa 3 dana.

Kuhani kiseli đumbir preporučuje se za sushi, meso ili ribu. Za gubitak težine, možete jesti kiseli kupus i đumbir nekoliko puta tjedno, što će vam pomoći da se brzo riješite viška kilograma.

kontraindikacije

Unatoč činjenici da je korijen đumbira prirodni proizvod, ako se nepravilno koristi, moguć je razvoj neugodnih posljedica.

Ne preporučuje se jesti takav usjev u sljedećim slučajevima:

• ulkus unutarnjih organa;
• upalni procesi u crijevima;
• prisutnost bubrežnih kamenaca;
• tendenciju tijela da krvari;
• bolesti jetre, kao što su hepatitis i ciroza.
• alergijski kožni osip;
• bolest žučnih kamenaca;
• povišena tjelesna temperatura.

Osim toga, ne preporučuje se uzimati sredstva s đumbirom onima koji imaju povećanu kiselost želuca. To je zbog činjenice da su alkaloidi prisutni u korijenu, što povećava proizvodnju želučanog soka. To može dovesti do činjenice da će osoba imati gastritis ili čir. Tijekom trudnoće i dojenja preporučuje se korištenje đumbira nakon konzultacije sa specijalistom.

Korisne preporuke

Pića s đumbirom preporuča se konzumirati nekoliko puta tijekom dana, što će vam pomoći da brzo uočite pozitivan rezultat. Ne preporuča se piti đumbir čaj prije spavanja, jer ima osnažujuća svojstva i može uzrokovati nesanicu. Ne možete staviti med u vrući đumbir čaj, jer će izgubiti svojstva. Do danas, najučinkovitije se smatra đumbir čaj s češnjakom.

Pogledajte videozapis: TKO NE SMIJE JESTI ĐUMBIR? (Svibanj 2024).