Teško je upoznati nekoga tko ne voli jagode. Ukusna je, nježna, mirisna. Ova bobica nam je došla iz inozemstva u 17. stoljeću pod carom Aleksejem Mihajlovičem. Od tada nas veseli svojim čarobnim ukusom.
Ali jagode su ne samo ukusne, nego i iznimno zdrave. Poboljšava probavu, vraća apetit, potiče metabolizam, uklanja toksine. Tradicionalna medicina preporučuje ga kod crijevnih bolesti, gastritisa, hipertenzije, skleroze, anemije, anemije.
Ova bobica bogata je vitaminima, kalijem, kalcijem, fosforom, željezom, korisnim šećerima (glukoza i fruktoza). Po sadržaju vitamina C zauzima drugo mjesto samo od divlje ruže, crne ribizle i morske krkavine.
Kao sredstvo za jačanje, svježe bobice su dobre za djecu. Ali treba imati na umu da neka djeca mogu imati alergijski osip od jagoda. Zatim dolazi do mlijeka.
Jagode i mlijeko dobro prolaze jedni s drugima. Osim što mlijeko izglađuje moguću alergijsku reakciju od jagoda, ona potiče bolju apsorpciju vitamina i mikroelemenata koji se u njemu nalaze. Možete samo jesti bobice, napuniti ih mlijekom ili iz ovih proizvoda napraviti ukusne i zdrave koktele.
Za milkshakes sa jagodama, koristi se svježe dobro voće. Prije pripremanja pića moraju se pripremiti. Da biste to učinili, moraju biti dobro oprani, ne otkidajući stabljiku.
Nema potrebe oprati bobice pod snažnim mlazom, kako ne bi ometali meso. Bolje je staviti ih u cjedilo i staviti ga zajedno s bobicama u posudu s vodom. Tada bobice potrebno malo suho s papirnatim ručnikom, a zatim uklonite stabljike.
Klasični recept
Strawberry milkshake je svestrano niskokalorično piće koje odgovara gotovo svima.
Sastojci (za 3-4 porcije):
- jagode - 500 g;
- mlijeko - 300 ml;
- šećer u prahu - 2 žličice.
Vrijeme kuhanja - 15 minuta.
Kalorijski napitak - 50 kcal (oko 100 kcal po obroku).
Jagode dobro isperite, osušite papirnatim ručnikom, uklonite kljun. Pripremljene bobice temeljito zgnječite.
Možete ih samljeti u mikseru ili koristiti jednostavnu masher. Bilo bi idealno ako trljajte bobice kroz sito, onda male kosti neće pasti u piće.
Ako su bobice kisele, možete dodati šećer na okus, ali onda će piće biti više kalorijski.
Masu jagode napunite mlijekom i dobro promiješajte.
Ulijte u čaše, pospite šećerom u prahu.
Mliječni shake s jagodom "Vanilla"
Ovo je izvrsno piće s osjetljivim aromatičnim okusom.
Sastojci (za 2 porcije):
- jagoda - 150 g;
- mlijeko - 150 g;
- krema 20% masti - 75 g;
- vanilin šećer - 25 g (2 vrećice).
Vrijeme kuhanja - 15 minuta.
Kalorija - 90 kcal (180 - po porciji).
Bobice se pripremaju kao što je gore opisano. Zatim ih obrišite kroz sito ili samljeti u miješalici.
Zatim dodajte sve sastojke, sve dobro istresite dok se ne formira mekana pjena.
Prelijte staklom i poslužite za stol.
Mlijeko-čokoladni koktel "Wonder Strawberry"
Ovo piće sigurno će uživati u slatkom zubu i ukrasiti svečani stol.
Sastojci (za 3 obroka):
- jagode - 100 g;
- mlijeko - 400 ml;
- sladoled od čokolade - 80 g;
- čokolada - 30 g
Vrijeme kuhanja - 20 minuta.
Kalorije - 100 kcal (oko 200 kcal po obroku).
Prethodno uklonite sladoled od čokolade iz zamrzivača tako da se malo omekša.
Dobro oprane i oguljene bobice protrljaju se kroz sito tako da nema kostiju, prelijte ih mlijekom.
Zatim izmješajte mješalicom ili u miješalici. Za najbolje mućenje koristimo mlijeko normalnog ili visokog sadržaja masti (od 3,2% i više).
Dodajte sladoled u masu mlijeka i ponovno pobijedite.
Čokolada se trljala na finom grateru. Bolje je uzeti tamnu ili gorku čokoladu bez oraha, grožđica i drugih aditiva.
Dodajte čokoladni čips u piće i lagano promiješajte.
Umjesto čokolade, možete dodati čokoladni sirup koktelu.
Spremni napitak se ulijeva u prekrasne naočale, ukrašava i poslužuje na stolu.
Mliječni shake s jagodama i sladoledom u blenderu
Ovo piće bit će relevantno za vruće vrijeme.
Sastojci (za 3 obroka):
- jagode - 100 g;
- mlijeko - 400 ml;
- sladoled - 100 g
Vrijeme kuhanja - 15 minuta.
Kalorija - 80 kcal (160 - po porciji).
Najbolji koktel sladoled je kremasti sladoled ili sladoled. Poželjno je da je to bilo prirodno, bez ikakvih dodataka.
Bilo bi lijepo malo prije kuhanja (15 minuta) ukloniti ga iz zamrzivača tako da se malo otopi.
Tada pripremite bobice na gore opisani način.
Prvo, odvojeno pobijedite bobice u miješalici oko pola minute. Zatim dodajte sladoled, mlijeko i umutite zajedno velikom brzinom dok se ne stvori bujna pjena.
Gotovo piće odmah sipamo u čaše i uživamo u ukusnom hladnom piću.
Mliječni shake s jagodama i banana
U ovom receptu, šećer je prisutan samo u svom prirodnom obliku. Spremni napitak ispada blag, ugodan na okus. Stoga je idealan za djecu.
Sastojci (za 3 obroka):
- mlijeko - 300 ml;
- jagoda - 150 g;
- banana (prosječna veličina) - 1 kom.
Vrijeme kuhanja - 15 minuta.
Sadržaj kalorija - 55 kcal (110 - kcal po obroku).
Prije pripremanja koktela, preporučljivo je ohladiti bananu. Možete ga nekoliko minuta staviti u pročišćeni oblik u zamrzivač.
Zatim bananu narežite na kriške i nasjeckajte zajedno s jagodama u mikseru.
Napunite mješavinu mlijekom i dobro udarite.
U jagode i banane prelijte milkshake u šalice, kao ukras možete staviti par kriški banana i jagode na vrh.
Mlijeko-jagoda koktel s malinovim sokom
Ljeti morate iskoristiti sve voće i bobice, kao i vitamine koje sadrže. Ovaj koktel sadrži dvije zdrave bobice - jagode i maline.
Sastojci (za 2 porcije):
- mlijeko - 350 ml;
- jagode - 100 g;
- maline - 150 g;
- šećer u prahu ili šećer - 1 žlica.
Vrijeme kuhanja - 15 minuta.
Kalorija - 50 kcal (100 - po porciji).
Maline zaspu sa šećerom ili šećerom u prahu i ostavljaju 10 minuta. Tada pažljivo mijesiti bobice, istisnuti ih kroz gazu kako bi dobili čist sok.
Jagode se pripremaju, kao i obično, drobljene, napune mlijekom, dodaju sok od maline i dobro udaraju.
Ukusno i zdravo piće je spremno. Također možete umjesto soka od maline uzeti crni ribiz ili mješavinu ovih sokova.
Milkshake s sokom od jagoda i žumanjcima
Ovo piće se može koristiti za doručak.
Sastojci (za 2 porcije):
- sok od jagode - 300 ml;
- mlijeko - 100 ml;
- Žumanjci - 3 kom .;
- šećer - 50 g (3 žlice).
Vrijeme kuhanja - 20 minuta.
Kalorija - 95 kcal (190 kcal po obroku).
Sok za ovaj koktel već bi trebao biti dostupan, jer se priprema dosta dugo, nekoliko sati. Jagode od onih bobica čiji se sok odvaja vrlo loše. Ako koristite posudu za sok, možete kuhati sok za sat vremena.
Razmažite žumanjke sa šećerom, prelijte ih vrelim mlijekom, brzo promiješajte i ohladite.
Sok od jagode ulijeva se u tanku struju u smjesu mlijeko-jaje. Svi su tučeni u gustu pjenu. Ohladite se i poslužite.
Milk shake "Na kaminu"
Ovo piće poslužit će kao mirisna uspomena na ljeto.
Sastojci (za 2 porcije):
- mlijeko - 200 ml;
- džem od jagode - 100 g;
- krema od 10% - 100 ml;
- čokolada - 5 g (mali komadić za prašak).
Vrijeme kuhanja - 10 minuta.
Sadržaj kalorija - 130 kcal (260 - kcal po obroku).
Pržite s džemom od jagode ohlađenim mlijekom, dodajte kremu i ponovno istresite dok se ne zapjeni. Tamna čokolada protrljala se na finom rende.
Sipajte koktel u čaše, vrh s čokoladnim čipsom.
Korisni savjeti
- Nije preporučljivo ispirati jagode pod jakim mlazom, tako da njegova pulpa nije mlitava.
- Iz istog razloga, bobice treba oprati s peteljkama i ukloniti nakon pranja.
- Da bi se koktel učinio bujnijim, svi sastojci moraju biti rashlađeni, osim sladoleda.
- Preporučljivo je unaprijed izvaditi sladoled iz zamrzivača tako da se blago omekša.
- Za koktele nemojte koristiti obrano mlijeko. Bolje je koristiti 3,2% masti.
- Ako se mlijeko ne pasterizira, poželjno je da se prethodno prokuha i ohladi tako da se ne zgusne u interakciji sa sokom bobica.
- Pijte koktele treba odmah, sve dok ne budu ujednačeni u teksturi i ne izgubite okus.
Kao što možete vidjeti iz ovih recepata, kuhanje svih tih milkshakes s jagodama je brzo i jednostavno. Oni će, bez sumnje, zadovoljiti svakoga svojim prekrasnim ukusom i dati će zdravlje i dobro raspoloženje.
U sljedećem videu - još jedan recept za ukusni milkshake s jagodama.
