Prva kolaèa je peèena prije nekoliko tisuæa godina. Tradicionalno slavensko pecivo napravljeno je od domaćih i prije svega dostupnih sastojaka.
Pita od kupusa za lijene u pećnici: brz recept
Kuhanje torte u potpunosti opravdava ime. Proces će trajati malo vremena za opscene, a rezultat će imati izgled kolača, a okus će nalikovati na pečenje.
Recept 1
komponente:
- ulje - 50 g;
- glavica kupusa - 500 gr.
- vrhnje - 100 grama;
- mljeveni crni papar (prema ukusu);
- prašak za pecivo (pakiranje) - 5 grama;
- brašno - 100-120 g;
- jaja - 3 kom.
- majoneza - 40 g;
- fina sol - 7 gr.
Vrijeme pripreme i pečenja: ne duže od 1 sata.
Sadržaj kalorija: 170,62 kcal.
Izrada kolača:
- Sjeckani kupus mijesiti rukama;
- Ulje od ulja, stavite kupus u njega, papar i raspršite komade maslaca;
- Kiselo vrhnje, jaja i majoneza pomiješani u posebnom spremniku, sol;
- Ulijte prašak za pecivo, promiješajte;
- Postupno sipanje brašna kako bi se smjesa pretvorila u gustu kremu;
- Tijesto prelijte kupusom i pošaljite ga u pećnicu 35-40 minuta.
Recept 2
Kada nema vremena za kuhanje, i da molim bliske ljude, želim pomoći da dođem u pečenje iz kategorije "za lijen".
komponente:
- kupus - 450 gr.
- jaja - 2 kom.
- fina sol -14 g;
- peršin, sol;
- maslac - 70 g;
- brašno - 140 g;
- kefir - fasetirano staklo 250 ml;
- kopar, kumin;
- soda - 7 gr.
Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Kalorije: 135,89 kcal.
Priprema korak po korak:
- Lagano nasolite jaja, tuknite, postupno sipajte kefir. Dodajte sok, dodajte brašno. Tijesto ne smije biti tanko;
- U sjeckani kupus dodajte sol, kumin i začinsko bilje. Mijesiti, premjestiti na tavu i kuhati u biljnom ulju s dodatkom tekućine dok se ne omekša;
- Podmažite oblik ulja za kuhanje, ulijte 1/3 tijesta, ravnomjerno rasporedite nadjev od kupusa. Ulijte tijesto. Možete rastaviti komade maslaca;
- Pecite povrće na 190 ° C oko 45 minuta.
Pita od kupusa s jajima za lijene
Proizvod pripremljen prema ovom receptu je sočan i hrskav, a za pokus se na vrhu može utrljati sir.
Potrebne komponente:
- kupus - tarifni broj težak 500 grama;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- maslac - ½ pakiranja, možete zamijeniti pakiranje margarina;
- jaja - 3 kom.
- kiselo vrhnje - 5 žlice. l.
- sol -7 g;
- majoneza - 3 t .;
- brašno - 6 žlice. l.
Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Kalorije: 338 kcal.
Fazno kuhanje:
- Fino sjeckani kupus prebaciti na dno obrasca i preliti rastopljenim maslacem;
- Od preostalih sastojaka pripremiti tijesto;
- Izlijte dobivenu mješavinu kupusa;
- Peći pola sata na 180 ° C.
Jellied torta kolač za lijeni na kefir u spor kuhalo
Nevjerojatno mirisna peciva dobivaju se u laganom štednjaku. Hranjiva i nježna tijesta pripremaju se za samo 10 minuta, ali s punjenjem morate malo raditi.
Komponente recepta:
- kupus - 600 gr.
- soda - 0,5 tsp;
- ulje - 30 ml;
- sir - 100 gr. (poželjno krutina);
- jogurt - rezano staklo od 200 ml;
- brašno - 200 gr.
- sol - 7 grama;
- jaja - 2 kom.
Vrijeme provedeno u pečenju torte: 50 minuta.
Sadržaj kalorija: 135,01 kcal.
Fazno kuhanje:
- S jogurtom, tucite jaja, dodajte sol i sodu i dodajte brašno. Od mješavine, mijesiti tijesto, dosljednost koja će nalikovati kiselo vrhnje;
- Kupus nashinkovat i sol. Za pikantnost dodajte naribani sir. promiješati;
- Ulje podmažite kuhinjskom jedinicom posude ulijte 1/3 tijesta, raširite nadjev od povrća. Vrh pažljivo izlijte tijesto;
- Poravnajte površinu, postavite način "pečenje", stupanj 180S i tajmer na 40 minuta.
Brza pita s kiselim kupusom iz pripremljenog lisnatog tijesta
Pita od kupusa može se poslužiti za svečanu gozbu. Sve ovisi o načinu podnošenja.
Komponente recepta:
- lisnato tijesto - pakiranje 0,5 kg;
- sol;
- brašno za prah;
- biljno ulje;
- jaja - 6 komada;
- kupus - 500 gr.
Vrijeme pripreme: ne više od sat vremena.
Sadržaj kalorija: 191,2 kcal.
Fazno kuhanje:
- Isperite kupus pod vodom i pustite da se potpuno isprazni;
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja i narežite ih. Pomiješajte s kupusom;
- Odmrznuti sloj tijesta, razvaljati trg i staviti na lim za pečenje. Prethodno je pokrijte papirom za pečenje;
- Nanesite na 2/4 tijesta.
- Ostaviti ¼ rezervoara sa svakog ruba, izrezati u poprečne trake do punjenja;
- Svaka traka se spaja u paru, preklapajući se s punjenjem;
- Lagano navlažite površinu proizvoda ledenom vodom i ostavite 10 minuta;
- Peći u zagrijanoj pećnici dok se ne skuha.
„To je lako”
Pečenje u potpunosti opravdava njegovo ime, jer se sastoji od samo nekoliko sastojaka.
Potrebne komponente:
- mala glava kupusa - 1,3 kg;
- sol -14 g;
- začini;
- kiselo vrhnje - 500 gr.
- rajčica -40-50 gr.
Vrijeme pripreme: 2 sata i 30 minuta.
Sadržaj kalorija: 34,4 kcal.
Fazno kuhanje:
- Izvadite kupus iz kupusa i pošaljite ga u tavu s toplom vodom. Kuhajte četvrt sata;
- Pričekajte hlađenje i počnite odvajati listove. Obavezno pričekajte da se tekućina potpuno isprazni;
- Umak za kuhanje: pomiješajte preostale sastojke;
- Na dnu obrasca položiti listove kupusa;
- Top propustite umak. Ovaj postupak se obavlja sa svakim novim slojem;
- Zadnji sloj pokrijte poklopcem i pecite 2 sata na 180 ° C.
Savjeti za kuhanje za pitu od kupusa
- jelly kolači su pripremljeni s različitim punila. Na primjer, kupusu se dodaje pečeno meso ili tvrdo kuhano i sitno sjeckano jaje. Ukusna i jednostavna za uzimanje pite iz pekinškog kupusa s dodatkom muškatnog oraščića i kopra;
- Prije dodavanja kefira bolje je malo zagrijati. Topli fermentirani mliječni proizvod češće reagira sa sokom, što znači da će pečenje biti bujno;
- sočan i nježan nadjev može se dobiti kuhanjem kupusa u mlijeku. Za 0,5 kg kupusa potrebno je 100 ml mlijeka;
- za mršav kolač isključujemo iz recepta jaja, a maslac zamjenjuje povrće;
- ukusna pita od kupusa za lijene bit će izrađena od dvije vrste kupusa: kiseli kupus i svježi.
Pečenje od kupusa očarava činjenicom da za to nema ograničenja. Za kuhanje možete koristiti i tijesto od kvasca i jednostavno tijesto na kefiru. U svakom slučaju, bit će ukusno. Osim toga, ovaj sastojak je u kombinaciji s gotovo bilo kojim punjenjem. Za kalorijski sadržaj možete dodati mljeveno meso, slane gljive će dodati začin, a nakon grated jabuke ostat će svijetli okus.
I još jedan recept za pitu od kupusa - u sljedećem videu.
