Juha od krumpira bit će pravo spasenje ako imate na raspolaganju vrlo malo proizvoda ili jednostavno ne želite trošiti svoje vrijeme na pripremanje jela u inozemstvu. U našem članku ćemo vam ispričati najpopularnije recepte i korak po korak opisati proces kuhanja ovog prekrasnog prvog jela.
Savjeti za kuhanje
Preporučljivo je napraviti ovo prvo jelo u mesnoj juhi, ali neke ga rade na povrću ili općenito u mršavom obliku. Osim mesa, juhu možete dodati i šunku, koristiti mesne okruglice, knedle i gljive. Vrlo je ukusna krem juha koja se poslužuje i vruća i hladna.
Da bi juha ukusna i hranjiva, bogata, morate zapamtiti sljedeće nijanse:
- Ako kuhate juhu s povrćem, morate napraviti prženu mrkvu i luk. Dodaje se u posudu 20 minuta dok se ne pripremi.
- Uvjerite se da tekućina ne proključa preko snažnog požara, jer će u tom slučaju juha biti neprozirna.
- Dodajte začine i lovorov list na samom kraju.
Klasični recept za juhu od krumpira s mesom
Osim toga, ovo jelo je ukusno, također je korisno, vrlo zadovoljavajuće zbog bogate juhe. Trebat će vam sastojci kao što su:
- 0,5 glavice kupusa;
- 150 g poriluka;
- 1 slatka paprika;
- 1 krumpir;
- 2 češnja češnjaka;
- 500 g govedine;
- 2 mrkve.
Priprema ovog jela je vrlo jednostavna. Prvo morate izrezati luk, mrkvu, češnjak i papar. Komad govedine treba temeljito oprati i podijeliti na komade.
Zagrijte ulje u pripremljenoj tavi, luk 5 minuta, dodajte preostalo povrće. Ulijte u posudu od 2,5 litre vode i pričekajte da mješavina prokuha.
Meso pošaljite povrću, začinite i posolite po želji. Kada juha ponovno počne kuhati, smanjite toplinu na minimum i kuhajte još dva sata.
Sat vremena nakon što ste stavili meso u posudu, morate baciti krumpir i kupus u posudu i kuhati oko 25 minuta dok posuda ne bude spremna.
Nevjerojatna juha od mesnih okruglica
Prilikom kuhanja ovo jelo nije potrebno koristiti tjesteninu ili krupicu. A da biste ubrzali proces kuhanja prvog jela, morate uzeti meso bilo svježe ili odmrznuto.
Da biste mesu dali neobičan okus, dodajte malo špinata.
Sastojci su sljedeći:
- 3 žlice. ulje;
- 400 g mljevenog piletine;
- 1 mrkvu;
- 4 krumpira.
Priprema je sljedeća:
- Prvo, napravite nadev: uzmite meso, dodajte komadiće luka, izrežite. Uklanjamo dok smo u hladnjaku.
- Zatim očistite krumpir, izrežite ga na kockice.
- U posudu s kipućom vodom dodajte začin, sol, 1 lovor.
- Kuglice od mljevenog mesa zavrnite i stavite u tekućinu, kuhajte 10 minuta.
- Dodajte krumpir u tavu.
- Izrežite luk, protrljajte mrkvu, pržite u tavi dok ne dobijete zlatnu boju. Također im možete dodati i zelenilo po želji.
- Spržite prženu krumpir s juhom i kuhajte još 10-15 minuta dok posuda ne bude spremna.
Neobično kuhanje s knedlama
Ovo jelo će se svidjeti i odraslima i djeci, jer je vrlo ukusno i hranjivo te ima lijep izgled. Najbolje je kuhati u mesnoj juhi, ali mnogi ga zamjenjuju mesom od gulaša.
Trebat će vam proizvodi kao što su:
- 3 krumpira;
- 1 mrkvu;
- 300 g gljiva;
- 3 žlice. brašna
- 100 grama heljde;
- 350 g piletine ili gulaša;
- 1 jaje.
Prvo trebate napraviti knedle: kuhajte krumpir, zgnječite ga da napravite pire, stavite 1 jaje tamo, brašno, sol. Zatim izrezati povrće i gljive. U ulju popržite luk, dodajte mrkvu s gljivama. Prženoj smjesi u nekoliko minuta stavite gulaš ili piletinu (treba kuhati), prelijte juhom ili vodom, pričekajte da prokuha. Dodajte heljdu i kuhajte 15 minuta. Stavite knedle na sam kraj i kad dođu gore, možete juhu prosuti u tanjure.
Kuhati juhu s krumpirom
Za pripremu će nam trebati:
- 3 krumpira;
- 1 mrkva i 1 luk;
- 1,8 litara bujona ili vode;
- 50 ml masti ili ulja za kuhanje;
- 30 g maslaca;
- 2 kriške kruha ili pripremljene krutone.
Za pripremu morate slijediti naš recept:
- Očistimo i peremo povrće, izrežemo krompir na kockice, preskočimo mrkve i nasjeckamo luk.
- Krumpir stavite u lonac za pirjanje, zalijte vodom, dodajte sol i začine i kuhajte dok ne završite.
- Dodajte ulje u posudu i pržite luk i mrkvu dok ne budete spremni.
- Dok kuhamo zažarku i kuhamo bazu za juhu, pravimo krutone: nasjeckamo kruh, raširimo na lim za pečenje i pošaljemo u pećnicu samo 10 minuta.
- Kad su krumpiri spremni, dodajte prženo meso, prokuhajte i privremeno uklonite iz peći.
- Čekamo da se juha ohladi, ulijemo nešto juhe u zdjelu i pospremimo u masu.
- Pripremite kašu, vratite je u tavu, prelijte juhom, dodajte maslac i ponovno zavrijte. Ne zaboravite stalno miješati.
Ostaje sipati juhu od krumpira u tanjure i poslužiti, posuto krumpirom.
Mršava verzija bez mesa
Ako želite kuhati mršavo jelo ili jednostavno ne jesti meso, juhu bi trebali kuhati prema našem sljedećem receptu. Trebat će vam sastojci kao što su:
- 2 velika krumpira;
- 1 mrkvu;
- 1 luk;
- 1 hrpa kopra;
- 2-3 perja zelenog luka;
- 1,8 litara vode;
- sol.
Prvo, pripremiti krumpir: temeljito očistiti, oprati, izrezati na kockice srednje veličine. Nakon toga ulijte vodu u posudu i prokuhajte. Kada se pojave mjehurići, bacit ćemo kocke krumpira i kuhati ih dok ne budu gotovi (mora biti dobro proboden nožem).
Dok je baza ključala, čistimo luk i mrkvu, sjeckati i usitniti, pržiti u ulju 3-5 minuta do zlatno smeđe boje. Kada je smjesa spremna, pošaljite je krumpiru i kuhajte oko 10 minuta. Sol, dodajte začin, kopar. Izvadite tavu iz peći, držite je ispod poklopca još 5-10 minuta i ulijte u tanjure.
Recept za juhu od riže
Takvo prvo jelo će zadovoljiti ne samo svojim okusom, već i njegovim bogatstvom - to će biti vrlo zadovoljavajuće zbog kombinacije sastojaka. Da biste ga pripremili, trebat će vam:
- 3 litre vode;
- 500 grama mesa (bilo kojeg);
- 200 grama riže;
- 2 luka;
- 1 rajčica i papar;
- 1 mrkvu;
- 3 krumpira;
- 3 češnja češnjaka i zelenila.
Juha od kuhanja je vrlo jednostavna. Prvo, bavimo se mesom: mora se temeljito oprati, izrezati na male komadiće, staviti u posudu, dodati vodu i poslati na štednjak. Nakon što juha prokuha, uklonite svu pjenu i smanjite toplinu na minimum. Nakon 30 minuta dodajte rižu, još 10 minuta - krumpir. Dok se kuha povrće, možete napraviti pečenje.
Luk sitno nasjeckajte, mrkvu, pržite sve. Nakon toga sve pomiješajte s rajčicom, paprom, kuhajte oko 5 minuta i stavite u juhu. Za okus možete dodati zeleni grašak.
Ostaje sol i juha začiniti začinima i čekati da se meso potpuno skuha. Ostat će jelo, lijepo ukrašeno grančicom kopra.
Kao što možete vidjeti, postoji mnogo recepata za juhu od krumpira, samo trebate odabrati onu koja odgovara vašem ukusu i vremenu kuhanja.
