Obvezni uvjet za pripremu prosene kaše, prema bilo kojem od sljedećih recepata, je početna priprema žitarica za kuhanje. Mora se vrlo pažljivo sortirati i isprati.
Nemojte uzeti vremena za pranje prosa. Prije kuhanja treba savršeno prati, ostatak vode treba biti čist.
Konačni rezultat izravno ovisi o kvaliteti treninga. Ako loše sortirate žitarice, naići ćete na tvrda zrna, a ako je slabo perete, kaša će se pokazati ljepljivom i užeglim okusom koji će pokvariti sav užitak korištenja.
Dobrobiti takve hrane bit će male, a aftertaste s naknadnim okusom dugo će se pamtiti i obeshrabriti željom da se kuha tako zdravo jelo.
Ne vjerujte izrekama, teško je pokvariti kašu s maslacem, ali u svemu mora postojati mjera, osobito maslac je vrlo kalorijski proizvod. Preporučljivo je dodati ulje za posluživanje jela na stolu, iznos za jedan dio je lako odrediti s žličicom, po želji, osjećaj kremastog okusa, možete dodati još nekoliko žlica, ali ne više.
Prije kuhanja uvijek je potrebna sol. Količinu soli na početnoj kartici proizvoda je teško odrediti, najbolje je ograničiti se na nekoliko prstohvata, na kraju kuhanja bit će moguće dodati sol, a prekomjerno soljenje kaše dovodi do njegove neprikladnosti.
Nakon čitanja kratkih preporuka možete početi stvarati. Izbor metode bolje je zaustaviti se na tom multicookeru, čija marka odgovara receptu.
Proso kaša na mlijeku u multicooker Polaris: jednostavan recept
| Potrebni sastojci | |||
|---|---|---|---|
| Pshenka (broj naočala) | Mlijeko (broj naočala) | Šećer (broj žličica) | Sol, ulje |
| 0,5 | 3,5 | 5 | na okus |
Vrijeme kuhanja (broj minuta): 60-75
| Hranjiva vrijednost / 100 grama | |||
|---|---|---|---|
| kcal | proteini | masti | ugljikohidrati |
| 118 | 4 | 3 | 20 |
Stavite sve sastojke u zdjelu za više peciva i lagano promiješajte.
Zatim jednostavno spustite poklopac, podesite način rada "Mlijeko kaša" i pričekajte završetak kuhanja, prema zadanim postavkama, vrijeme kuhanja traje jedan sat, ali ako želite, možete uključiti način grijanja 5-15 minuta.
Krumpirska kaša s mlijekom u mliječnoj kuhinji Redmond
| Potrebni sastojci | ||||
|---|---|---|---|---|
| Proso (staklo) | Mlijeko (staklo) | Voda (staklo) | Granulirani šećer (žličica) | Sol, maslac |
| 1 | 2 | 1 | 5 | na okus |
Vrijeme kuhanja (broj minuta): 60-70
| Nutritivna vrijednost prosjene kaše na 100 grama | |||
|---|---|---|---|
| kcal | proteini | masti | ugljikohidrati |
| 143 | 5 | 2 | 27 |
Kuhajte vodu. Odmah stavite opranu proso u lagani štednjak i sipajte vruću vodu na 5 minuta, zahvaljujući tome, posuda će biti svjetlija i mrvljava. Zatim dodajte mlijeko i šećer, posolite i dobro promiješajte.
Nakon zatvaranja višenamjenske kutije, odaberite način rada "Kuhanje", u ovom načinu rada odaberite "Kaša" i vrijeme kuhanja je 50 minuta.
Proso kaša s mlijekom, rižom i bundevom u Mulinex multicooker
| Potrebni sastojci | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Proso (broj naočala) | Mlijeko (broj naočala) | Voda (broj naočala) | Šećer (broj žličica) | Sol, maslac | Riža (gram) | Bundeva (grama) |
| H / 4 | 4 | 0,5 | 6 | na okus | 250 | 300 |
Vrijeme kuhanja (broj minuta): 110-120
| Kalorije / 100 g | |||
|---|---|---|---|
| kcal | proteini | masti | ugljikohidrati |
| 123 | 4 | 2 | 22 |
Izrežite bundeve na male komadiće ili utrljajte na ribež. Položite lagani štednjak i dodajte vodu. Kuhajte u "VD" modu 15 minuta. Kada se bundeva ugasi, dodajte opranu rižu i ostale proizvode, ponovno podesite način rada "HP" i kuhajte još 30 minuta. Kada se kuhanje završi, ostavite ga da bude zatvoren 1 sat.
Kako kuhati proso kašu s gljivama u mlijeku u Panasonic multicooker
| Potrebni sastojci | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Proso (čaše) | Mlijeko (čaše) | Voda (čaše) | Granulirani šećer (žličice) | Sol, šljive. ulje | Sušene gljive (grama) |
| 2 | 1 | 3 | 2 | na okus | 100 |
Vrijeme kuhanja (broj minuta): 190-200
| Nutritivna vrijednost na 100 g žitarica | |||
|---|---|---|---|
| kcal | proteini | masti | ugljikohidrati |
| 152 | 7 | 2 | 27 |
Suhe gljive peremo i prelijemo vrućom vodom tako da se nabubre najmanje jedan sat. Dvije čaše vode će biti dovoljno.
Nemoguće je isušiti vodu, upravo s tom vodom će proći cijeli proces.
Kada su gljive otečene, zajedno s vodom ih prebacujemo u aparat i kuhamo u načinu "juha" 50 minuta.
Kuhane gljive možete sjeckati miješalicom ili sitno sjeckati, dodati sve preostale sastojke i kuhati u modu "Kaša" 50 minuta, a zatim prebaciti na "grijanje" 30 minuta.
Pečena kaša od prosa na mlijeku u loncu za kuhanje pod visokim tlakom
| Potrebni sastojci (+/- pola čaše tekućine) | ||||
|---|---|---|---|---|
| Proso (broj naočala) | Mlijeko (broj naočala) | Voda (broj naočala) | Granulirani šećer (žličice) | Sol, maslac |
| 1 | 1 | 1 | 4 | na okus |
Vrijeme kuhanja (broj minuta): 55-60
| Vrijednost hrane na 100 g | |||
|---|---|---|---|
| kcal | masti | proteini | ugljikohidrati |
| 166 | 2 | 5 | 32 |
Stavite sve proizvode u ekspres lonac, lagano miješajući, zatvorite poklopac i podesite način rada "Mlijeko kaša", ako nema takvog načina rada, odaberite prosječnu snagu i kuhajte 20 minuta. Ventil mora biti u položaju "visokog tlaka". Na kraju rada ne otvaramo poklopac, ostavimo ga da kuha najmanje 30 minuta.
Udri apetit
Kada nema strpljenja i želite uskoro početi s degustacijom, morate se sjetiti osnovnih pravila posluživanja kaše na stolu:
- samo vruće;
- Svakako stavite komad maslaca;
- pravimo male posjekotine žlicom ili vilicom po obodu tanjura (tako da će posudica izgledati ljepše i bolje će se hladiti na mjestima rezanja, radi brze poslastice s kašom);
- ukrasite po želji.
Mali trikovi
- Za mrvljenje možete lagano smanjiti količinu tekućine;
- Dodavanje prženog luka i mrkve poboljšat će okus, osobito za one koji ne vole proso;
- Kada se jelo ohladi, možete dodati malo mlijeka ili kreme kad se zagrije, čime se vraća svježina i konzistencija izvorne mase;
- Za ukrašavanje i začiniti, možete dodati bilo koje voće i bobice prilikom posluživanja. Ako ih je lijepo rezati i polagati, izgled će biti nevjerojatan, što je posebno omiljeno kod male djece;
- Prethodno namakanje proso u kipućoj vodi omogućuje zadržavanje svijetle boje;
- Grožđice i orašasti plodovi, kao i suho voće, pa čak i sušene mrkve, mogu poslužiti kao dobar ukras i rafinirani okus, a možete ih dodati na početku kuhanja, nakon temeljitog pranja;
- Ostaci se mogu pomiješati s svježim sirom i jajima kako bi se stvorila nova pečena kaša;
- Proso nije potrebno smatrati zasebnom posudom, savršeno je kao prilog za meso ili perad, sir i drugi mliječni proizvodi savršeno se kombiniraju s njom;
- Dodavanje kiselog vrhnja može vas iznenaditi novim okusom gurmana, a šlag će pretvoriti jelo u pravu poslasticu.
Postoji mnogo više zanimljivih opcija, ali bez ukrasa kaša od proso na mlijeku savršeno uklapaju u bilo koju prehranu.
Još jedan recept za kašu od prosa u laganom štednjaku s mlijekom je u ovom videu.
