Mislite li da je moguće kuhati jaje u mikrovalnoj pećnici? Je li vrijedno uključiti se u taj proces ili je bolje koristiti stari "dobar" ražnjić? Sada ćemo vam pokušati detaljno ispričati sve ovo.
Iz nekog razloga, smatra se da su jaja i mikrovalovi vatreni neprijatelji kao, recimo, mlijeko i krastavci. Sa stajališta fizike, to je istina, ali ih je još uvijek moguće kuhati u bilo kojoj mikrovalnoj pećnici: na primjer, zaliti vodom i solju, bez čišćenja od ljuske.
Moguće je i kuhanje bez ljuske: tada gotov proizvod neće biti sferičan, ali će i dalje biti jestiv.
Mjere opreza
Upute za bilo koju mikrovalnu pećnicu nužno sadrže stavku da u njoj ne kuhaju jaja. Međutim, ako se tome pristupite inteligentno, možete to učiniti bez vidljivih problema. Nekoliko stvari treba zapamtiti:
- ne smijete koristiti posuđe od metala ili pozlaćene granice, jer to može pokvariti mikrovalnu pećnicu;
Ako imate posebnu posudu koja se koristi za kuhanje jela u mikrovalnoj pećnici, koristite je. Također su prikladne čaše od stakla ili plastike, čaše (ako želite kuhati jaja jednu po jednu);- Prije nego što stavite oljušteno jaje u mikrovalnu pećnicu, morate ga gurnuti čačkalicom. Film žumanjka će se oštetiti, a pileći proizvod neće prsnuti s povećanim unutarnjim tlakom;
- Također možete dodati žlicu soli u posudu - ako se školjka napukne, sol će pomoći da se "zategne" pukotina;
- za svaki slučaj, pomaknite se na udaljenost od peći - onda, u slučaju eksplozije, nećete patiti;
- Izvadite zdjelu iz mikrovalne pećnice, stavite posebne termalne zaštitne rukavice.
Ako imate posebnu posudu koja se koristi za kuhanje jela u mikrovalnoj pećnici, koristite je. Također su prikladne čaše od stakla ili plastike, čaše (ako želite kuhati jaja jednu po jednu);Kako kuhati jaja u mikrovalnoj pećnici u ljusci
Tvrdo kuhano
Za kuhanje tvrdo kuhanih jaja, stavite ih u posudu u jednom sloju. Nema potrebe da jedni drugima polažete jaja: pokušajte se pobrinuti da im dno posude zatvori - ne morate ih lomiti. Neki kuhari, međutim, preporučuju kuhanje po jedno jaje: vjeruje se da se rizik od eksplozije smanjuje.
Napunite jaja vodom tako da ih u potpunosti pokrije. Sami odaberite temperaturu vode, ali ako prokuha, brže će kuhati. Najmanje 1 cm vode treba ostati iznad površine.
Kuhanje košta na prosječnu snagu, oko 10-12 minuta. Ako stavite snagu više, jaja će biti spremna za 6 minuta. Ako je vaša mikrovalna pećnica dovoljno snažna, ne stavljajte struju iznad 400 W - tek kasnije, kada se testira ova metoda, možete eksperimentirati s vremenom. Prije toga najbolje je slijediti upute.
Da biste shvatili jesu li jaja spremna, uzmite jednu od njih, umočite je u hladnu vodu i pričekajte da se ohladi. Nakon što je slomite i okusite.
Kuhajte mekani čir
Ako kuhate mekanu kuhanu hranu, potrebno je malo prije isključiti mikrovalnu pećnicu. U svim drugim aspektima, načelo djelovanja je slično: jaje se stavlja u zdjelu ili staklo, napuni vodom i soli. Opet, nemojte izlagati veliku snagu, kako ne biste riskirali.
Ako je proizvod napunjen kipućom vodom, potrebno je 3-5 minuta kuhanja, ako je s hladnom vodom - 5-7.
Također je važna i temperatura samog jaja - ako je na sobnoj temperaturi, kuhat će se brže nego ako je upravo izvađena iz hladnjaka.
Bolje je pripremiti nekoliko pyschuka s različitim vremenskim intervalima, kako bi se točno razumjeli uvjeti pod kojima se dobiva idealan rezultat.
Ako postoji pukotina, proizvod se ne može dalje kuhati.
Kako kuhati jaja bez ljuske u mikrovalnoj pećnici
Nije zabranjeno i kuhati jaje, granatirano. Voda s ovom metodom se ne koristi, pa se često naziva "suhim", ali zapravo je to isto tvrdo kuhano jaje. Ova metoda je nešto sigurnija.
Preporučljivo je unaprijed zamazati zdjelu maslacem ili margarinom.
Guljenje jaja potrebno je odvojiti od žumanjka i proteina. Da biste to učinili, nježno ga razbijte, prelijte žumanjkom iz jedne polovice u drugu, sve dok se potpuno ne odvoji od proteina. Ako imate nekoliko jaja, sve žumanjke (ne zaboravite ih probiti!) Može se skupljati u jednoj zdjeli, a bijelo u drugoj.
Pokrijte tanjure filmom za hranu - tako da ne dodiruje hranu. Ako to nije slučaj, možete koristiti pergament ili vosak.
Kuhanje treba biti na niskoj ili srednjoj snazi, jer je vrlo lako pretjerati s kuhanjem i napraviti jaja jednostavno nejestivima. Nije lako kontrolirati proces kuhanja, pa je bolje podijeliti ga u intervalima i povremeno provjeriti je li spreman ili ne i voditi bilješke za budućnost.
Priprema žumanjka traje od 20 do 30 sekundi, ovisno o snazi mikrovalne pećnice. Izvlačenje zdjele iz mikrovalne je bolje u trenutku kada se čini da jelo još nije spremno: žumanjak je dizajniran tako da ga unutarnja temperatura "kuha" čak i nakon što je izvadite iz mikrovalne pećnice.
Omekšati gotov jaje ne može, i stoga je bolje čekati nego da guma i okusa.
Budite oprezni, a kuhanje jaja u mikrovalnoj pećnici neće biti samo brzo, već i sigurno.
Još nekoliko savjeta o temi članka - u sljedećem videozapisu.
