Kako brzo i ukusno kuhati krem ​​juhu od vrhnja

Juha je jelo koje se može jesti i na ručku i navečer. Možete ga kuhati na različite načine - s povrćem, mesom ili bez, s ribom, sirom, vrhnjem. Ali najukusnija i hranjiva krem ​​juha od sira izlazi.

Može se jesti čak i tijekom prehrane, nije opasna za figuru, već naprotiv, brzo se zasićuje i dugo ne osjeća glad.

Klasični recept korak po korak

Da biste napravili klasičnu juhu od sira, morate pripremiti sljedeći popis proizvoda:

• Pakiranje krem ​​sira, pogodno za Viola "Kremasti" trokut;
• 250 ml kreme s 20% masti;
• voda - 2 šalice;
• kriška parmezan sira do 150 grama;
• krumpir - 400-500 grama;
• kuhinjska sol;
• malo bijelog papra u prahu.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Kalorija - 95 kcal.

Kako kuhati krem ​​juhu od vrhnja:

1. Prvo morate kuhati krumpir. Za kuhanje vrijedi koristiti novi krumpir, koji se nakon kuhanja raspada. Kora se odvaja od krumpira, dobro se pere;
2. Stavite u lonac, dodajte vodu i stavite na plin;
3. Dodajte malo soli u vodu i kuhajte dok nije gotova;
4. Nakon što se krumpir počne mrviti izravno u vodu, dodajte srednji komad maslaca i izvadite iz topline;
5. Uz pomoć tolkushka mijesiti gomolje izravno u vodu, trebali biste dobiti homogeni tekući pire krumpir;
6. Ponovo stavite kremu od krumpira na vatru;
7. Izrežite rastopljeni sir u kockice i raširite ga u tekuću masu;
8. Dok se juha kuha, vrijedi pripremiti parmezan. Komad treba trljati na ribe s finom rešetkom;
9. Zatim stavite naribani parmezan u posudu, dobro promiješajte;
10. Napunite kremu, ako je potrebno, dodajte malo soli i začinite paprom;
11. Na kraju možete dobro umiješati juhu s miješalicom kako bi je učinili bujnom, ujednačenom;
12. Prilikom posluživanja možete ukrasiti biljem i sjemenkama sezama.

Pileća juha od sira

Sastojci koji će biti potrebni za kuhanje:

• 500 grama pilećeg mesa;
• topljeni sir u posudi;
• tri ili četiri gomolja krumpira;
• jedan luk;
• dva korijena mrkve;
• Jedna žlica drenaže. ulje;
• dva zaljeva;
• svježe zelje - nekoliko grana;
• sol po svom ukusu;
• možete malo začiniti, dajte jelu ugodnu aromu;
• zdravica - 200 grama.

Vrijeme kuhanja je sat i pol.

Kalorija - 139 kcal.

Shema pripreme:

1. Pileće meso se temeljito pere hladnom vodom, kožu i kosti treba ukloniti, za kuhanje će biti potrebna samo pulpa;
2. Stavite piletinu u posudu, napunite je vodom, 10 šalica;
3. Dodajte nekoliko listova lovora, malo soli i stavite da prokuha;
4. Kuhajte dok ne bude spreman, oko 30-40 minuta;
5. Zatim stavite meso, narežite na kockice i pomaknite se u stranu;
6. S gomolama uklonite koru, dobro isperite i izrežite na male kriške;
7. Od luk čistimo kožu, nožem je izrežemo na male kockice;
8. Korijen mrkve moj, očišćen od kože i prljavštine, ponovno ispran. Korijenske usjeve utrljavamo s ribežom s velikom rešetkom;
9. Komad topljenog sira mora se utrljati ili rezati na male komadiće;
10. U juhu u kojoj se kuha piletina izlijemo kriške krumpira i ostavimo kuhati dok ne bude gotova;
11. U međuvremenu stavite maslac u tavu i stavite ga na vatru da se zagrije;
12. Stavite komade luka na rastopljeni maslac i kuhajte nekoliko minuta;
13. Ulijte komadiće mrkve, promiješajte i nastavite kuhati povrće dok se ne omekša;
14. Pečeno povrće premještamo u posudu s krumpirom i ostavimo kuhati oko 8 minuta;
15. Spread kriške piletine i sira;
16. Začinite začinima, po potrebi dodajte malo soli;
17. Kuhati dok se sir potpuno ne otopi;
18. Nakon kuhanja juhe, možete je samljeti u miješalici, a onda stvarno dobivate homogenu krem ​​juhu;
19. Zeleni narežite na male komadiće, stavite ih u tanjure prilikom posluživanja. Svakom servisu dodamo i krutone.

Krem juha od gljiva s gljivama

Popis potrebnih proizvoda:

• 300 grama topljenog sira;
• 6-8 komada svježih gljiva (šampinjoni);
• jedan luk;
• sol - 1 žličica;
• začini, začinsko bilje koje daje ugodnu aromu;
• biljno ulje.

Priprema traje 60 minuta.

Kalorija - 125 kcal.

Počinjemo kuhati:

1. Obična voda ili bujon pogodna je za bazu. U posudu treba ulijevati vodu, oko dva litra, zatim je treba staviti na vatru koja se zagrijava;
2. Izrežite koru od luka i izrežite ih na male kvadrate;
3. Luk na maslacu pržiti nekoliko minuta;
4. Solu prema svom ukusu treba dodati u juhu ili vodu;
5. Topljeni sir izrezati na male komadiće i položiti u posudu, ostaviti da prokuha;
6. Požar treba malo smanjiti, dobro promiješati bujon sa sirom i ostaviti da čami;
7. Gljive treba dobro oprati, očistiti kapice od kože, tamne lezije;
8. Izrežite gljive u malim tanjurima i prenesite ih u tavu s lukom;
9. Zapalili smo se i pržili dok gljive nisu bile spremne;
10. Po želji, gljive s lukom mogu se soliti i začiniti začinima;
11. Nakon toga pržimo u zdjelu s juhom od sira, promiješamo i kuhamo još 5 minuta;
12. Zatim uklonite iz topline. Da bi juha postala homogena, mora se mljeti u miješalici;
13. Gotova krem ​​juha se ulije u tanjure, po želji možete ukrasiti zelenilom.

Krem juha od francuskog sira s topljenim sirom i krumpirom

Potrebni proizvodi:

• pileći file - 500 grama;
• krumpir - pola kilograma;
• jedan squash;
• luk - 1 komad;
• 200 grama topljenog sira;
• 150 grama tvrdog edamskog sira ili gouda;
• mocarela - 100 grama;
• čašu mlijeka prave zemlje;
• komad maslaca 40 grama;
• jedan i pol litara vode;
• nekoliko listova lovora;
• bilje i začini za miris;
• suncokretovo ulje;
• 200 grama krekera;
• mali peršin i kopar.

Vrijeme kuhanja - 1,5 sati.

Kalorija - 178 kcal.

Priprema se provodi prema sljedećoj shemi:

1. Pile se temeljito isperu, ukloni koža i kosti;
2. Stavljanje filea u lonac za pirjanje, zaliti vodom, dodati lavrushku, posoliti i staviti u kuhati;
3. Meso od gulaša trebalo bi biti oko 40 minuta. Zatim se uklanja iz juhe, hladi i reže na male komadiće;
4. Odrežite koru od krumpira, temeljito ih operite i izrežite na male kriške;
5. Stavite krumpir u juhu i kuhajte dok nije gotova;
6. Stavite komad maslaca u tavu i prelijte biljnim uljem, stavite ga na vatru;
7. Zaspati u vrućem maslacu i pržiti dok ne bude prozirno;
8. Tikvice treba očistiti od kože, izrezati i očistiti sjeme;
9. Tikvice odrežite u male rešetke;
10. Stavite povrće u tavu s lukom i pržite dok se ne skuha;
11. Pečeno povrće prebacujemo u posudu s juhom i krumpirom i ostavimo kuhati 5 minuta;
12. Tvrdi sirevi - raj i mocarela, treba trljati na rende finim zubima, rastopiti se mogu rezati na male kockice;
13. U sok od povrća unesite pire od sira, na kraju dodajte topljeni sir;
14. Kuhati do potpunog otapanja sira i ukloniti iz topline;
15. Koristeći miješalicu kako bi iz nje napravili kremu, sve komponente moraju biti temeljito uzemljene;
16. Zatim prelijte mlijekom i dobro promiješajte;
17. Stavimo na plin i kuhamo oko 5-7 minuta;
18. Ako je potrebno, možete dodati malo soli, začiniti začinima;
19. Tijekom posluživanja na tanjure možete dodati sjeckane zelene i krutone.

Krem juha od sira s lososom i kremom

Pripremite sljedeće proizvode:

• 250 grama tvrdog sira;
• file od bilo koje lososne ribe (savršen losos, pastrva, losos) - 200 grama;
• krema - 250 grama s 20% masti;
• 200 grama brokule ili cvjetače;
• luk - 1 komad;
• jednu crvenu papriku;
• 3 lovora;
• 2 češnja češnjaka;
• neki crni papar u obliku zemlje;
• muškatni oraščić u naribanom obliku - prstohvat;
• mala hrpa zelenog luka, kopra, peršina.

Potrebno je 50 minuta za pripremu.

Kalorija - 120 kcal.

Kako to učiniti:

1. Bugarski papar treba oprati, očistiti od stabljike i sjemena. Izrežite ga u slamke;
2. Brokula ili cvjetača moraju se razdvojiti;
3. Mi širi papar, kupus, cijeli luk i lovor u malom loncu;
4. Napunite sve čašom vode i stavite da prokuha na vatri dok povrće ne bude spremno;
5. Nakon što su papar i kupus spremni, luk i lovorov list moraju se ukloniti;
6. Uz pomoć skimmera izvadite papar i kupus. Povrće treba miješati miješalicu u pire stanje;
7. Operite ribu, izrežite je na male komadiće i stavite u juhu nakon povrća;
8. Trljajmo komad sira na finom ribežu i stavimo ga u juhu s ribom, prelijemo i tamo;
9. Začinite solju i spremite da proključa;
10. Nakon što juha počne kuhati, kuhajte oko 10 minuta;
11. Nanesite pire od povrća, dodajte začine i kuhajte još 10 minuta;
12. Gotova juha se ulijeva u tanjure i na vrhu se posipa nasjeckanim povrćem.

Krem juha od sira u laganom štednjaku

Proizvodi koje trebate za juhu:

• piletina - 400 grama;
• kutija s topljenim sirom;
• krumpir - 4 komada;
• mrkva - 250 grama;
• luk - 1 komad;
• 6 čaša vode;
• češnjak - 2 zuba;
• biljno ulje;
• sol po svom ukusu;
• začini, začinsko bilje koje daje okus.

Postupak kuhanja traje 90 minuta.

Kalorije - 126 kcal.

Počinjemo raditi:

1. Pileće meso temeljito oprano, stavite u posudu s više pekača;
2. Prelijte oko 2,5 čaše vode i ostavite da vrije u režimu "na pari" 30 minuta;
3. Luk treba ukloniti ljuske i izrezati na male kriške;
4. Isperite korijen mrkve, izrežite kožu na vrhu. Korijen se može rezati na tanke slamke ili trljati velikim čipsom;
5. U tavi s vrućim uljem, luk i mrkvu lagano popržite do pola kuhanog;
6. Krumpir očistite od kože, isperite i izrežite na tanke kriške;
7. Izvadite piletinu iz juhe i izrežite na male komadiće;
8. Ulijte više vode u posudu višekutnika, stavite krumpir i pržite;
9. Sir se može rezati na kockice. Dodajte komadiće sira i piletine;
10. Pospite začine za okus, dodajte malo soli;
11. Odaberite način "kuhanje na pari" i ostavite da prokuva četvrt sata;
12. Češnja češnjaka se ljušti i prolazi kroz prešu;
13. Dodajte češnjak u posudu, dodatno možete staviti komade zelenja;
14. Odaberite način "Kaljenje" i kuhajte još 45 minuta;
15. Nakon toga miješajte sve sastojke miješalicom kako biste napravili krem ​​juhu;
16. Spremni juha je izlio u tanjure i služio na stolu s krekerima.

Recept za krem ​​juhu od sira kao u "Teremki"

Popis proizvoda:

• topljeni sir - 250 grama;
• krumpir - 300 grama;
• jedno povrće korijen mrkve;
• 200 grama zelenog graška;
• 100 grama konzerviranog kukuruza;
• mljeveno pileće meso - 200 grama;
• jedno pileće jaje;
• 1 velika žlica krušnih mrvica;
• 300 grina luka luk;
• 150 grama tosta za juhu;
• sol po svom ukusu;
• neke začine, začine za miris;
• dvije litre vode.

Kuhanje traje 1 sat.

Kalorija - 159 kcal.

Kako kuhati jelo:

1. Prvo morate napraviti mesne okruglice. Stavite mljeveno pile u šalicu, dodajte jaje i promiješajte;
2. Zatim prelijte krušne mrvice, dodajte malo soli i začinite začinima. Dobro promiješati;
3. Ulijte vodu u lonac, zapalite i zagrijte do ključanja;
4. Proizvodimo male mesne okruglice od mljevenog mlijeka, bolje ih je oblikovati mokrim rukama tako da se meso ne lijepi za ruke;
5. Stavite mesne okruglice u kipuću vodu i kuhajte oko 5-7 minuta;
6. Krumpir očistite od kože, dobro isperite i narežite na kockice;
7. Operite moje mrkve, očistite i usitnite u polu-krugovima;
8. Stavite krumpir, mrkvu i grašak u juhu. Ostavite da vrije 10 minuta;
9. Izrežite sir na male kockice;
10. Bijeli dio luka izrežite na tanke polovice prstena;
11. Smanjite vatru, proširite naribani sir i kukuruz u juhu s povrćem;
12. Kod kuhanja treba stalno miješati tako da se sir potpuno otopi;
13. Zatim dodamo malo juhe, stavimo poriluk;
14. Kuhajte još 7-10 minuta i ugasite vatru;
15. Pokrijte poklopcem i pustite stajati 15 minuta;
16. Juhu poslužite uz krutone od češnjaka.

Profesionalni kulinarski savjeti

• za kuhanje vrijedi koristiti krem ​​sir s kremastim okusom, također možete dodati čvrste sorte, na primjer, parmezan ili Gouda;
• nakon kuhanja potrebno je mljeti sir u miješalici tako da postane homogena;
• Krem juhe poslužite sa sjeckanim zelenilom i domaćim krutonima.

Juha od krem ​​sira ukusna je poslastica koja se može napraviti kod kuće. Ovo jelo će se svidjeti svima - i odraslima i djeci.

Ali djeca će to posebno cijeniti. Iz tog razloga, to se može napraviti zajedno s povrćem koje djeca ne vole jako puno. Rezultat će biti ukusan, hranjiv i zdrav ručak za dijete, koji će s užitkom jesti.

Još jedan recept za juhu od krem ​​sira možete pronaći gledajući sljedeći video.