Kompot suhog voća je univerzalno piće koje utažuje žeđ i daje hladnoću ljeti, kao i zasićuje tijelo vitaminima i poboljšava imunitet zimi. Bez straha mogu jesti ljudi svih dobi, čak i bebe. Istina, za potonje je bolje kuhati ga od osušenih jabuka.
Ovo piće može normalizirati rad gastrointestinalnog trakta, ne uzrokuje alergijske reakcije i dobro se apsorbira u tijelu. Sve proporcije koje se daju u receptima su uvjetne, tako da recept uvijek možete mijenjati po želji povećavajući količinu omiljenih sastojaka.
Koliko minuta kuhate kompot nakon sušenja
Nakon kuhanja preporuča se kuhati kompot od sušenja samo 15-20 minuta, ali ove brojke su prilično uvjetne. Više suho voće morat će duže kuhati, pa će odgovor na to pitanje u određenoj situaciji pomoći domaćici da pronađe instinkte kuhara.
Ne bojte se ne donirati suho voće, jer je važnije ne piti piće, nego ga puniti.
Tehnologija kompota za kuhanje sastoji se od relativno kratke toplinske obrade kako bi se što više sačuvali vitamini i produljene infuzije, tako da voće ima vremena dati piću njegov okus.
Jednostavan recept korak po korak
Sušene jabuke, kruške, marelice i grožđice kompot su suhog voća koje mnogi ljudi znaju još od djetinjstva. Poseban okus, za koji toliko vole to piće, daju mu kruške. Mješavina suhog voća za kompot može se kupiti gotova, ili ih možete sami napraviti miješanjem dostupnog suhog voća.
Za najjednostavniju verziju ovog pića trebat će:
- 3000 ml vode za piće;
- 225 g suhog voća;
- 50 g bijelog kristalnog šećera.
Kuhajte i kuhajte kompot dovoljno 65-75 minuta.
Izračunajte kalorijski sadržaj ovog pića je prilično teško, jer će ovisiti o kaloričnom sadržaju suhog voća, uzeti za kuhanje, i količini šećera. U prosjeku se ovaj pokazatelj kreće od 40 do 60 kcal / 100 ml.
Kako kuhati kompot od sušenog voća:
- Suhe voće stavite u cjedilo i isperite hladnom tekućom vodom, zatim ih prenesite u tavu i sipajte pripremljenu vodu za piće;
- Stavite tavu na štednjak i prokuhajte na velikoj vrućini, a zatim smanjite toplinu na medij i kuhajte kompot oko pola sata;
- Sladiti piće sa šećerom, pustiti da prokuha još 5 minuta, a zatim ugasiti toplinu i ostaviti da se skuha do gotovog kompota još pola sata;
- Poslužite piće može biti i vruće i hladno.
Koliko je vremena potrebno i kako kuhati kompot od sušenog voća s medom
Med je izvrstan prirodni nadomjestak za šećer, koji također sadrži mnoge korisne makro i mikroelemente. Pripremanjem kompota suhog voća s medom ne dodajte šećer. Bit će suvišan.
Za kompot s medom od sušenog voća, približni omjeri sastojaka bit će kako slijedi:
- 2500 ml filtrirane pitke vode;
- 120 g raznog suhog voća (jabuke, kruške, šljive, trešnje;
- 20 g grožđica;
- 80 g meda.
Vrijeme kuhanja sastojat će se od vremena izravnog kuhanja kompota (30-40 minuta) i njegove infuzije (od 2 do 4 sata).
Kompot kalorija, zaslađen medom, u prosjeku 60 kcal / 100 ml gotovog pića.
Pravila kuhanja:
- U posudu prikladne veličine ulijte pripremljenu vodu i pustite da proključa;
- Suho voće isperite hladnom vodom dok voda ne zavri;
- U kipućoj vodi prvo pošaljite jabuke i kruške, jer im je potrebno više vremena za kuhanje;
- Nakon 10-15 minuta pošaljite suhe šljive, višnje i grožđice jabukama i kruškama u kipuću vodu;
- Dajte još kompota. Ukupno vrijeme ključanja ne smije prelaziti 20-30 minuta;
- Izvadite tavu iz vrućine i, kad se njezin sadržaj ohladi na 60-70 stupnjeva, dodajte med. Dobro promiješati i otopiti;
- Pustite da piće stoji nekoliko sati, zatim ga izlijte u staklene posude i sakrijte u hladnjak.
Koliko i kako kuhati kompot od sušenog voća i šipka
Ovo piće je prvak u sadržaju vitamina C. Osim toga, njegove su koristi od neprocjenjive važnosti za imunitet, bubrege, mjehur i gastrointestinalni trakt. Ali nemojte zloupotrijebiti kompot od šipka ljudima koji imaju čir ili gastritis, te da kiseline sadržane u ovoj bobici ne oštećuju caklinu zuba, treba ih očistiti nakon takvog pića.
Ova varijanta recepta je dobra za gubljenje težine, jer je kalorijski sadržaj minimalan zbog nedostatka šećera u sastavu. Njegovu ulogu ima prirodna suha stevija sladila. Njezine i druge sastojke treba uzeti u takvoj količini:
- 3000 ml flaširane vode;
- 150 g raznih suhog voća;
- 50 g bobica divlje ruže (suho);
- 15 g suhe stevije.
Šipak bobice (čak i suha) ne zahtijevaju dugotrajnu toplinsku obradu, tako da možete kuhati kompot s njima u 30-40 minuta.
Hranjiva i energetska vrijednost ovog pića bit će 41,06 kcal / 100 ml.
Kako kuhati:
- Isperite suho voće i divlju ružu i 10 minuta ulijte malu količinu hladne vode;
- Zatim isušite vodu, prebacite sastojke (osim stevije) u tavu, dodajte vodu i proključajte;
- U loncu vrelog kompota dodajte suhu steviju, kuhajte pet minuta. Isključite štednjak i nakon kratke infuzije piće je spremno za piće.
Kompot od sušenog voća i bobičastog voća
Kompot iz sušenog voća i bobičastog voća može se pripremati i ljeti od svježeg voća, a zimi od smrznutih. Potrebno je uzeti u obzir da će bobice, bilo da su svježe ili smrznute, biti pripremljene mnogo brže od suhog voća i piti malo kiselosti i osvježenja.
Za osvježavajuće piće sušenog voća i bobičastog voća trebat će vam:
- 3000 ml vode za piće;
- 300 g sušenja jabuke;
- 50 g suhe marelice;
- 1 limun;
- 200 g jagoda (svježe ili zamrznuto);
- 100 g meda.
Za pripremu svih sastojaka potrebno je do 12 minuta, piće će se kuhati na pari 20 minuta i neko vrijeme dok se hladi, kompot će vam biti potreban za pripremu.
Unos kalorija - 93,0 kcal / 100 ml.
napredak:
- Ulijte vodu u prikladnu posudu i pustite da proključa;
- Dok će voda prokuhati sortirati i oprati bobice i suho voće. Temeljito oprati limun četkom u vrućoj vodi i izrezati na kriške;
- U kipućoj vodi najprije pošaljite suhe jabuke i suhe marelice, a nakon 10-15 minuta kuhanja pošaljite jagode i limun u posudu;
- Uz bobice, sadržaj posude treba kuhati samo 5-10 minuta, zatim izvaditi piće iz topline, malo ohladiti i dodati med;
- Nakon hlađenja, kompot je spreman za uporabu.
Kako kuhati kompot od sušenog voća za dijete u sporom štednjaku
Kompot od sušenog voća koji se kuha u laganom štednjaku izuzetno je koristan za djecu i odrasle, jer se kuha u načinu "Quenching". Dakle, ne kuha se, već propada, što mu omogućuje da sačuva sve vitamine i korisne tvari koje se raspadaju na visokim temperaturama.
Pri pripremi ovog pića za dijete, svi mogući alergeni (med, cimet, đumbir, itd.) Trebaju biti isključeni iz sastava.
Za "bebi" kompot od sušenog voća u laganom štednjaku, morate uzeti:
- 300 g kompotne mješavine suhog voća;
- 50 g šećera;
- 2000 ml vruće vode za piće.
Vrijeme kuhanja je od 60 minuta do 90 minuta (za modele s manje od 700 W).
Sadržaj kalorija u napitku bit će u prosjeku 76,4 kcal / 100 ml.
Redoslijed radnji:
- Pripremite suho voće: sortirajte i operite od stelje. Zatim ih stavite u zdjelu s višenamjenskom posudom;
- Prelijte granulirani šećer u mješavinu u multikastriji i ulijte toplom vodom;
- Pokrenite program "Gašenje" za 1-1,5 sati. Nakon dovršetka moguće je ostaviti piće na grijanju neko vrijeme, a zatim ga ohladiti i sipati u staklene posude.
Korisni savjeti
Prilikom sastavljanja mješavine za kompot od sušenog voća, treba biti oprezan s šljivama jer može zapušiti okus bilo kojeg drugog sušenog voća. U tom smislu, stavite u kompot više od 3-4 komada šljive nisu vrijedni toga. Ta količina je dovoljna da piću pruži ugodan okus šljive.
Pomoći će osloboditi proizvod od pijeska i prašine koji bi u njega mogao ući tijekom transporta.
Količina šećera ili njenog nadomjestka (npr. Meda) određuje se na temelju vlastitih ukusa, pa se dodaje kompotu nakon što je osušeno voće dobro kuhano na pari, a okus pića je gotovo potpuno formiran.
Postoji još nekoliko tajni, kako napraviti kompot iz sušenog voća, u sljedećem videu.
