Kako kuhati heljdo s mesom

Kaša od heljde jedno je od najpopularnijih jela jer je malo kalorija, pruža osjećaj punine. Najbolja opcija je heljda kaša s mesom, koja se može kuhati sa svinjetinom, govedinom, piletinom i povrćem. Kuhanjem po različitim receptima, moći ćete svakodnevno zadovoljiti svoje najdraže različitim jelima.

Preporuke za kuhanje

Važna točka prije pripreme je da zrno prije kuhanja treba temeljito oprati i osloboditi krhotina. Meso se također pere, reže na komade, prži i dovodi do gotovog stanja, u kombinaciji sa zrnom. Takvu ukusnu i srdačnu jelo možete kuhati u laganom štednjaku, u tavi ili u pećnici. Svaka metoda ima svoje osobine.

U pećnici

Da bi jelo po vašem ukusu i aromi podsjećalo svakoga na poznatu kašu iz drevnih bajki, prvo morate odabrati osnovu: to može biti pileći file, svinjetina ili goveđe meso.

Prvo, meso treba marinirati, a zatim pržiti, sortirati heljdu. Na dno posude stavite prvu heljdu, povrh mesa ili povrća. Kuhajte 40-50 minuta.

U spori kuhalo

Prije nego što stavite žitarice u zdjelu, najprije pržite meso, povrće ili druge sastojke.

Zatim prelijte heljdinim žitaricama, ulijte tekućinu, dodajte sol, papar.

Kuhajte heljdu s mesom može biti na takve načine kao "kaša", "Pilaf".

U tavi

Jelo će ispasti vrlo ukusno, ako kuhate heljdu i meso prije prženja. Kada se svi proizvodi kuhaju, možete ih premjestiti na tavu, dodati luk, mrkvu i pržiti.

Jednostavan recept za heljdu s mesom

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Kalorije: 200 kcal na 100 g.

Kuhati jelo nije samo ukusno, nego i korisno, vrlo je važno znati kuhati kašu.

I najbolje je odabrati govedinu, jer je više sočna, ali ako želite, možete uzeti meso peradi.

sastojci:

• 200 g luka;
• 500 g žitarica;
• 1 tbsp. sol;
• začini prema okusu;
• 200 g mrkve;
• 0,5 kg goveđe pulpe;
• 100 ml umaka od rajčice;
• 50 ml biljnog ulja.

Način kuhanja je jednostavan:

1. Operite govedinu, izrezati na komade, pržiti za 5-7 minuta.
2. Kombinirajte mesne štapiće s lukom i mrkvom.
3. Meso, sol i sezonu dodajte umaku od rajčice.
4. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
5. Prelijte žitarice, prelijte toplom vodom - to bi trebao biti 2 cm više od heljde.
6. Pričekajte da prokuha, pokrijte poklopcem, ostavite na peći još pola sata.

Prije posluživanja pospite ljekovitim biljem: luk ili kopar.

Kuhati ukusnu kašu u loncima

Vrijeme kuhanja: 150 minuta.

Kalorije na 100 g: 140 kcal.

Želite li svako jelo u obitelji kuhati vaše jelo? U ovom slučaju, morate probati ovaj recept u loncima - to je lako pripremiti, a okus je nevjerojatan.

sastojci:

• 2 mrkve;
• 30 ml biljnog ulja;
• 200 ml pileće juhe;
• 5 g soli;
• nekoliko češnjaka češnjaka;
• 200 g gljiva (mogu se koristiti šampinjoni);
• 2 luka;
• 100 grama heljde;
• 0,5 kg svinjskog filea;
• 300 ml kisele vrhnja;
• crni papar na okus.

Priprema:

1. Meso treba oprati, sjeckati, marinirati: staviti u posudu, dodati 2 žlice ulja, sol, papar, ostaviti da se uliti.
2. Operite i ogulite gljive i povrće, izrežite na male kockice.
3. Svinjetinu pržite na laganoj vatri dok se kore ne pojavi na 5 minuta, dodajte luk, mrkvu, gljive, češnjak.
4. Stavite smjesu u lonce, dodajte 3 žlice. heljda, prelijte juhom, razrijedite u njoj kiselo vrhnje.
5. Uključite pećnicu, zagrijte na +180 stupnjeva i kuhajte 40 minuta.

Heljda s mesom preporučuje se izravno u loncima.

Nježan teleći paprikaš s heljdom

Vrijeme kuhanja: 70 minuta.

Sadržaj kalorija: 180 kcal na 100 g.

Ovaj recept će se svidjeti onima koji gledaju svoju figuru i istovremeno žele jesti ukusno i zdravo. A kako bi ovo jelo bilo ukusnije i mirisnije povrće pomoći će: luk, mrkva, bugarski papar.

Za kuhanje treba takve proizvode:

• 2 žlice. krupice od heljde;
• 200 g paprike;
• 300 g teletine;
• 2 luka;
• 2 mrkve;
• 1 tbsp. limun;
• 400 ml vode;
• 1 žličica paprika;
• 100 g maslaca;
• češnjak i začinsko bilje.

Prvo, otopite maslac, pržite žitarice na njemu oko tri minute, a zatim ga pokrijte vodom u omjeru 1: 1, pokrijte poklopcem, ostavite da čami, praveći mali požar. Dok se žitarice tresu, teletinu, mrkvu i luk narežite na male komadiće. Pržite ih u tavi 10 minuta. I tako da je meso drenirano, morate pokriti tavu poklopcem.

U drugoj posudi pržite paprike, pomiješajte s češnjakom, limunovim sokom, paprikom. Kad se teletina gotovo kuha, dodajte papar, zelje i pomiješajte s kašom.

Gravy Recepti

S mesom

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Sadržaj kalorija u 100 g: 80 kcal.

Da bi kaša bila ukusnija i sočnija, morate pripremiti ukusan umak. sastojci:

• 3 žlice. brašna
• 1 luk;
• 0,5 kg govedine;
• 2 žlice. paste od rajčice;
• 1 mrkvu;
• 2 šalice juhe;
• 100 ml vode;
• sol i začini;
• 3 žlice. maslac.

Rastopiti maslac, pržiti na njemu riblje meso i stalno miješati. Za komade bifteka, prelijte juhu i pirjajte 10-15 minuta. U zasebnom tavi treba pržiti luk, mrkvu, prebaciti na meso. U tavi, rastopite maslac, dodajte brašno, malo vode - sve treba stalno miješati. Pirjajte dok meso ne postane mekano, dodajte sjeckano povrće.

Bez mesa

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Kalorije: 44 kcal na 100 g.

Nije potrebno koristiti meso za kuhanje umaka: povrće, gljive, mahunarke.

Za pripremu ovog recepta koristite sljedeće sastojke:

• 60 ml umaka od soje;
• 1 prstohvat šećera;
• 20 ml biljnog ulja;
• 300 g gljiva;
• poriluk;
• papar na okus.

Način pripreme:

1. Luk treba temeljito oprati, osušiti, sitno sjeckati.
2. Stavite ga u tavu, prethodno zagrijanu, pržite dok luk nije proziran.
3. Dodajte gljive, pržite do kuhanja.
4. Ulijte u soja umak, dodajte šećer i začine.
5. Promiješajte sve sastojke.

Prije posluživanja prelijte umak od kaše!

Pogledajte videozapis: Varivo od poriluka (Svibanj 2024).