Korisna svojstva oraha, koji niste znali

Orah je čovječanstvu već desetljećima poznat. Odavno se koristi u medicini, kuhanju, pripisuje čudesna svojstva.

U svom obliku nalikuje ljudskom mozgu. To je prirodno, ima visoku nutritivnu vrijednost. Sastoji se od mnogih korisnih komponenti koje vam omogućuju kontrolu težine i obnavljanje energetskih zaliha tijela.

Kalorijski i kemijski sastav

Kalorična vrijednost ovog zdravog proizvoda je kako slijedi:

Osim visokokaloričnih, orašasti plodovi uključuju velik broj korisnih elemenata. One uključuju sljedeće vitamine i minerale:

• vitamin b1;
• vitamin b5;
• kalij;
• vitamin B9;
• željezo;
• fosfora;
• mangana
• bakar;
• magnezij;
• cink;
• karotenoidi.

U 100 grama voća nalazi se 11,1 grama jednostavnih i složenih ugljikohidrata i dijetalnih vlakana. Količina proteina je 11,2 grama. Masti su najzastupljenije u orasima, njihova je razina 65,2 grama.

Zanimljiva je činjenica da u nezrelom voću sadrži više hranjivih tvari nego u zrelim. Prije svega to se odnosi na vitamin C, koji se smanjuje u izravnom razmjeru s vremenom njegovog sazrijevanja.

Mladi plod je zasićen brojnim kiselinama: oleinskom, linolenskom, palmitinskom i ne samo. U zelenom oraščiću postoje tvari koje su štetne za crve. Unatoč svim prednostima, u nezrelom fetusu prisutna je prevelika količina tanina.

Korisna svojstva oraha za muškarce, žene i djecu

Korisna svojstva oraha zabilježena su prije nekoliko stotina godina. Plod sadrži vitamin E zdravog srca, pomaže u sprječavanju dijabetesa tipa 2 i sprječava razvoj raka.

Dobrobit fetusa bilježe i muškarci i žene. Kako bi održali potrebnu količinu vitamina i minerala u tijelu, žene trebaju jesti 30 grama ovog proizvoda svaki dan (14 polovica ili 7 cijelih jezgara).

Prednosti proizvoda za žene su sljedeće:

1. Voće pročišćava krv i uklanja toksine;
2. Dnevna konzumacija oraha neophodna je za održavanje funkcije jetre i srca. Pomažu u sprečavanju razvoja srčanog i moždanog udara;
3. Voće sadrži zasićene masne kiseline, flavonoide (oni su antioksidansi hrane, posjeduju antimikrobno djelovanje) kalij, magnezij, fosfor i ne samo;
4. Jezgra pomaže jačanju ženskog imunološkog sustava, smanjuje stres i živčanu napetost, održava ljepotu. Proizvod ima učinak pomlađivanja na tijelo;
5. Glavna prednost ploda je sprječavanje raka dojke;
6. U trudnoći, uporaba malog broja voća pomaže u izbjegavanju nedostataka vitamina;
7. Korištenje maslaca od kikirikija tijekom trudnoće olakšava toksikozu.

Nemojte zanemariti prednosti oraha za muškarce:

1. Vitamini C i B (koji se nalaze u plodovima), uklanjaju umor i povećavaju razinu testosterona;
2. Pomaže obnoviti potenciju. Za to postoji masa recepata s medom, zahvaljujući kojima se pojačava učinak matice;
3. Posebnu vrijednost za zdravlje muškaraca imaju sljedeće komponente: cink, kalcij, magnezij. Tvari pomažu u stvaranju molekula testosterona i povećavaju proizvodnju spolnih hormona.
4. Dnevna doza sjeckanih oraha za muškarce je 12-18 cijelih zrna. No, zlouporabe korištenja ovog proizvoda nije vrijedno toga.

Nesporna i korist fetusa za djecu. Mišljenja o tome koliko godina je potrebno dati djetetu lud, razlikuju se. Neki izvori tvrde da bi se to trebalo raditi od 2 godine, drugi - od 5 godina.

Većina pedijatara preporučuje stavljanje orasima na jelovnik djeteta od 3. godine.

Ali samo ako nema alergijske reakcije.

1. Plodovi poboljšavaju pamćenje i jačaju imunitet;
2. Pomaže brže zacjeljivanje ogrebotina na koži;
3. Ulje oraha je dobro za moždane žile.

Dnevna doza oraha za dijete je 3 jezgre.

Zanimljiva činjenica! Budući da je izgled oraha sličio ljudskom mozgu, u Babilonu je zabranjeno jesti pučani. Plemstvo se bojalo da će ljudi biti mudriji.

Ljekovita svojstva membrana

Izuzetno korisne su membrane. Odlikuju se izvrsnim terapijskim učinkom i sljedećim korisnim svojstvima:

• steže;
• antibakterijski;
• protuupalno;
• protiv tumora.

Osim toga, oni pomažu u nadoknadi nedostatka joda, poboljšavaju imunitet.

Orasi se koriste za izradu tinktura koje jačaju kosu. Svatko može uspjeti. Da biste to učinili, morate ispuniti membranu alkoholom ili votkom i staviti na tamno i toplo mjesto mjesec dana. Tijekom tog vremena, promijenit će boju iz prozirne u tamno smeđu.

Orah ostavlja: korisna svojstva i kontraindikacije

Prednosti nisu samo plodovi oraha, nego i lišće. Oni sadrže veliku količinu vitamina C (jača zidove krvnih žila, pomaže jetri i bubrezima) i karoten.

Lišće se čuva u lipnju: brzo se suši na suncu, izbjegavajući crnjenje. Crna boja ukazuje da su ljekovita svojstva lišća izgubljena.

Od lišća se upotrebljavaju različite infuzije i voskovi koji se koriste za različite bolesti:

• unutarnje krvarenje;
• oralne bolesti;
• rahitis;
• tuberkuloze;
• grlobolja;
• giht;
• bolesti probavnog trakta;
• onkološke bolesti, a ne samo.

Izvarak lišća oraha pomoći će u uklanjanju osipa na koži. Svakodnevno pranje takvih dekocija spriječit će akne, ožiljke, učiniti kožu glatkom.

Bujoni i infuzije liječe kožne bolesti: dijatezu, čireve, plačući lišajeve, gnojne rane.

Unatoč prednostima, proizvodi od oraha ostavljaju kontraindikacije:

• tromboflebitis;
• povećanog zgrušavanja krvi.

Pripravci od lišća za vanjsku uporabu ne koriste se samo u slučaju individualne netolerancije.

Prednosti i štetnosti oraha

Prije svega, orahovo ulje preporučuje se starijim osobama koje pate od hipertenzije, koronarne bolesti srca i ateroskleroze.

Ulje oraha blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav, sprječava pojavu srčanog i moždanog udara. Tvar sadrži veliku količinu kalija i magnezija, što omogućuje čišćenje posuda i njihovu elastičnost.

Ulje ima jednu vrlo važnu značajku - razvoj otpornosti na djelovanje zračenja na tijelo. Pomaže smanjiti vjerojatnost razvoja malignih tumora.

Ulje se preporučuje za liječenje šećerne bolesti, pomaže u smanjenju razine glukoze u krvi. Osim toga, razina kolesterola ne raste odmah nakon prekida.

Ulje ima ljekovita svojstva. Čini kožu mekšom, liječi male pukotine, rane i čireve, ubrzava regeneraciju stanica nakon opeklina.

Usprkos mnogim korisnim svojstvima, mora se koristiti pažljivo. Strogo je zabranjeno koristiti ulje u akutnom tijeku sljedećih bolesti:

• gastritis;
• poremećaj jetre;
• čir na želucu;
• niska kiselost.

Korisne osobine i štetnost zelenog oraha

Mnoge korisne komponente sadrže zeleno voće. One sadrže sljedeće tvari:

• kobalt, fosfor i magnezij;
• jod i željezo;
• poli-zasićene masne kiseline;
• vitamine skupine B, vitamine PP i A;
• veliku količinu organskih i tanina;
• proteina;
• eterična ulja;
• yuglandin (jedinstveni alkaloid).

Zbog svog bogatog kemijskog sastava, zeleni orah se koristi za uklanjanje raznih patoloških stanja, neutraliziranje upalnih procesa, čišćenje krvi, obnavljanje aktivnosti jetre.

No, mora se imati na umu da gotovo svaki lijek ima kontraindikacije. Zeleni orah nije iznimka. Lijekovi pripremljeni na osnovi ne mogu se koristiti osobama s intolerancijom na orahe, tendencijom tromboze, prisustvom ulceroznih lezija u želucu, psorijazom ili ekcemom.

Tinkture na alkoholu kontraindicirane su kod djece, trudnica.

Upotreba oraha u medicini i kozmetologiji

Osim navedenih situacija, orah se koristi u medicini i kozmetologiji.

Koristiti orahe i za proizvodnju kozmetike. Njihove komponente su dio raznih krema, proizvoda za toniranje i čišćenje kože. Kozmetika na bazi oraščića pomaže ukloniti višak sebuma i time spriječiti stvaranje masnog sjaja.

Od zelene ljuske ploda dobiva se otporna boja.

Upotreba oraha u kuhanju i prehrani

Korištenje proizvoda u kuhanju poznato je svima od djetinjstva. Kolačići s orašastim plodovima, kolačima od oraha, pecivima, jabukama - to nije potpuni popis jela koje vole djeca i odrasli.

Unatoč kaloričnom sadržaju i količini masti, orahe se aktivno koriste u dijetologiji. Svaki nutricionist preporučuje konzumiranje 5-7 jezgri dnevno. Ova preporuka je zbog činjenice da sadrže dobre masti, čime se smanjuje razina lipida. Proteini i masti koje se nalaze u jezgrama mogu u potpunosti zamijeniti nedostatak mesa u jelovniku.

Znanstvenici su proveli istraživanje u kojem su dokazali da dnevna konzumacija oraha regulira metabolizam i dovodi do gubitka težine.

Korisna svojstva i džem od recepta

Malo ljudi zna, ali iz oraha možete napraviti ukusni džem, koji ima sljedeće korisne osobine:

• jača imunitet;
• koristi se kao pomoćno sredstvo za liječenje bolesti štitne žlijezde;
• poboljšava funkcioniranje cerebralnih žila.

Korištenje džema korisno je za djecu i trudnice, s dugotrajnim mentalnim stresom i nervoznim prenaprezanjem. No, za zlostavljanje takve poslastice ne bi trebalo biti, pogotovo za osobe s viškom težine.

Priprema džema od oraha nije jednostavna. Ovaj proces je dugotrajan i dugotrajan.

Prvo, potrebno je odrezati zelenu kožu od ploda. Nakon toga, oni se natapaju u hladnoj vodi tri dana. Voda treba mijenjati 4 puta dnevno.

Drugo, nakon isteka propisanog razdoblja, plod mora biti natopljen otopinom sode (150 grama sode napunjen vodom) 5 sati. Zatim se orasi pažljivo opere i ponovno napune vodom, ali 24 sata.

Treće, kuhaju se 10 minuta u kipućoj vodi, a zatim ponovno natapaju 8 sati. Nakon toga ponovno prokuhati 10 minuta i namočiti u vodi 12 sati.

Četvrto, nakon tako dugog postupka namakanja oraha, potrebno je kuhati sirup. Za sirup će trebati 1 kg šećera i 2 čaše vode.

Nakon pripremanja sirupa, zrna oraha se uliju i kuhaju 15 minuta. Nakon uklanjanja iz topline, zaglavljeni papir se puni 6 sati. Ovaj postupak se ponavlja 5 puta. Nakon toga možete zaglaviti jamu na obalama. Ukusna poslastica za zimu je spremna!

Kako odabrati i pohraniti orahe

Preporučuje se da se u ljusci kupuju orasi, unatoč činjenici da se danas nudi veliki broj oguljenih zrna. Prilikom odabira proizvoda morate obratiti pozornost na sljedeće točke:

• ljuska bi trebala imati svijetlosmeđu nijansu;
• ne smije biti plijesan, mrlje i pukotine;
• ako se pri tresenju unutar ljuske čuje zvuk tresenja, ova matica nije prikladna za ljudsku potrošnju. On više nema nikakvu vrijednost.

Držite orasima lako. Oni će se lako odmoriti do sljedeće jeseni, ali pod uvjetom da je soba suha i hladna. Oljuštena zrna mogu se čuvati u zamrzivaču, prethodno umotana u vrećicu.

Orasi - divan proizvod! Ali trebate ga koristiti ispravno, kako ne biste naškodili zdravlju.

Više informacija o orahu možete pronaći u ovom videu.