Hemoglobin je najpoznatiji ljudski protein, o kojem ljudi nisu čuli samo medicinsku specijalnost. Nije posljednji razlog za to ime prve dekodirajuće točke općeg testa krvi, koje su gotovo svi dali.
Međutim, velika većina ljudi ne zna što učinci dugotrajne niske razine hemoglobina mogu uzrokovati. Uobičajeni simptomi uključuju sljedeće:
- opći kronični umor;
- smanjena koncentracija;
- upala sluznice usta, organa gastrointestinalnog trakta, respiratornog trakta;
- smanjeni imunitet;
- anemija;
- rizik od razvoja kardiomiopatije.
Uz nisku razinu hemoglobina može i treba se boriti, a najučinkovitiji način borbe - mijenjanje prehrane. Ali kako se hemoglobin može povećati u hrani? O tome ćemo dalje raspravljati.
Proizvodi koji povećavaju hemoglobin
Medicinski standardi za hemoglobin u odraslih: za muškarce - 130-160 grama po litri, za žene - 120-140 grama po litri.
Niska razina hemoglobina izravno je povezana s nedostatkom željeza u ljudskom tijelu. Odraslom muškarcu je potrebno 11-12 mg željeza dnevno, a ženi je potrebno 18-20 mg.
Liječnici preporučuju kompenzaciju nedostatka željeza s različitim lijekovima, ali bez odgovarajućih promjena u prehrani, rezultat će biti nedosljedan, ili će osoba razviti ovisnost o lijekovima.
Koja hrana povećava krvni hemoglobin u odraslih:
- Među povrćem, najzastupljeniji proizvodi od željeza su repa, krumpir i mrkva. U specifičnom sadržaju, oni značajno gube čak i na plodove, pa se preporučuje da ih koristite u obliku salate od kuhanog povrća, a najbolje od svega u obliku svježe iscijeđenog razrijeđenog soka;
- heljda, zobena kaša ili pšenična žitarica može biti glavni prilog za osobe s niskim razinama hemoglobina. Treba imati na umu da se tijekom toplinske obrade gubi 25-30% prirodnog željeza sadržanog u hrani, tako da se kaša ne gori dulje nego što je potrebno;
- "Željezni" prvaci među plodovima su borovnice i divlja ruža. Borovnice su vrlo dobre kao desert u bilo kojem obroku, ali bobičasto bobičasto voće najbolje se uzima kao izvarak (20 grama bobica na 250 ml vode kuhati 10 minuta, inzistirati 12 sati i odvoditi). Ova juha se može dati čak i bebama;
- plodovi su neuporedivo bogatiji željezom nego povrćem. U isto vrijeme, najveći sadržaj ovog metala u suhom voću su suhe šljive, grožđice, suhe marelice. Na primjer, suhe jabuke su bogatije željezom nego svježe, šest puta! Među uobičajenim neobrađenim voćem najbolje je jesti breskve, ali agrumi (limuni, naranče) praktički su beskorisni kao izvor željeza;
- sa životinjskim proizvodima sve je nešto složenije. Životinjski nusproizvodi (goveđa jetra, bubrezi, srce) nose najveću količinu željeza, ali kada se pripreme, nastaje gore navedeni problem (gubitak nekih hranjivih tvari tijekom toplinske obrade). Na temelju toga treba pržiti (kuhati) iznutrice dok se ne skuva u potpunosti. Poželjno je da prije jela minimalnu količinu krvi u izvornom proizvodu (primjer - "odrezak s krvlju"). Ali opasno je pretjerati - lako se otrovati pola vlažnom posudom. Sljedeći sadržaj željeza je žumanjak, zatim svježe meso. Na dnu popisa nalaze se poluproizvodi (kobasice, kobasice, mesne okruglice i dr.). Ne pretjerujući, možemo reći da mliječni proizvodi uopće ne sadrže željezo.
Proizvodi koji povećavaju hemoglobin u trudnica i djece
Trudnice i djeca su izloženi riziku od niskih razina hemoglobina.
Žensko tijelo tijekom trudnoće mora osigurati ne samo sebe, nego i fetus kisikom, što dovodi do smanjenja razine hemoglobina na 110 g / l ili čak i manje. Ovo stanje se naziva anemija manjak željeza i uočava se u različitoj mjeri u polovici trudnica.
Rješavanje problema nedostatka željeza uzimanjem lijekova nije preporučljivo za trudnice. Prvo, nisu svi lijekovi sigurni za dijete, a drugo, niti jedan od njih ne može se koristiti dugo vremena.
Najlakši način za uravnoteženje prehrane. Uključivanje u prehranu raznih vrsta mesa u kombinaciji s prilozima od povrća pomoći će ženama da se izvuku iz stanja slabe anemije zbog nedostatka željeza (100-110 g / l).
Osim toga, dnevna konzumacija orašastih plodova i sušenog voća, kao i sok od nara, pomoći će podizanju razine hemoglobina na minimalno prihvatljivu razinu.
Trudnice će biti vrlo korisne za dobivanje željezom bogate smjese "šok-vitamin". Priprema se na sljedeći način: smokve, grožđice, datumi, orašasti plodovi, suhe marelice uzimaju se u jednakim omjerima i mljevenje što je više moguće (u mlincu za meso).
Pola kilograma dobivene mase miješa se s dvije žlice meda i sokom jednog limuna. Smjesa se uzima u jednoj žlici ujutro i navečer.
Djeca s manjkom željeza i mlađa od tri godine također su vrlo osjetljiva. Uzroci anemije zbog nedostatka željeza najčešće su povezani s bilo kojom bolešću djeteta ili majke.
Sa sigurnim padom razine hemoglobina u dojenčadi, najlakši način da ga povećate jest ispraviti prehranu majke. Uključivanje u hranu hrane koja sadrži željezo vjerojatno će riješiti problem u najkraćem mogućem roku.
Starija djeca trebaju hranu koja se sastoji od jela od mesa i svježeg povrća. Potonji pomažu u procesu apsorpcije željeza u crijevima, značajno povećavajući učinak.
Nakon konzultacije s pedijatrom, može se primijeniti askorbinska kiselina (za istu svrhu).
Treba dodati da uz značajno smanjenje razine hemoglobina u krvi djeteta (ispod 90 g / l za djecu stariju od godinu dana) povezanu s bilo kojom bolešću, pokušaj povećanja razine hemoglobina samo promjenom prehrane može biti štetan i čak opasan za zdravlje. U takvoj situaciji bolje je ne riskirati i posavjetovati se s liječnikom.
Ako trebate djelovati brzo
Ispod su proizvodi koji se odlikuju ili iznimno visokom razinom željeza ili vrlo brzom apsorpcijom ovog elementa.
Dakle, koji proizvodi mogu brzo povećati hemoglobin:
- Halva (tahini halva). Rekorder za sadržaj željeza među svim prehrambenim proizvodima (2 puta veći nego u svinjskoj jetri i 5 puta veći nego u divljim ružama).
- Pistacija. Samo malo slabiji od halve, ali osim povećanja hemoglobina, oni također snižavaju kolesterol.
- Crveno meso. Karakterizira ga vrlo veliki postotak apsorpcije željeza.
- Crni kavijar Razina hemoglobina raste brže od svih ostalih proizvoda. Istina, ta tvrdnja vrijedi samo u slučaju uporabe kavijara u čistom obliku.
- Nar. Ima vrlo blagi učinak na tijelo. Za povećanje hemoglobina, puno je bolje jesti granatu u cijelosti (po želji, čak i sa pregradama).
Mjere opreza
Uz povećanje razine hemoglobina, glavno je da se ne pretjeruje. U nekim aspektima, dobivanje visokog hemoglobina mnogo je gori nego s niskim (s povišenim hemoglobinom, krv se zgusne i postoji rizik od stvaranja krvnih ugrušaka).
Ako se razina hemoglobina na bilo koji način poveća, sljedeće proizvode treba isključiti iz upotrebe:
- mlijeko i mliječni proizvodi;
- čaj, kava;
- slatka soda.
Ako to nije učinjeno, željezo se neće apsorbirati ili će se isprati iz tijela.
Kod akutnih simptoma nedostatka željeza ne treba se uključiti u samoliječenje.
Više informacija o proizvodima koji mogu povećati hemoglobin potražite u sljedećem videozapisu.
