Kako skuhati kukove s zdravstvenim prednostima

Šipak raste širom Rusije u šumovitom području. To je grm koji ponekad doseže visinu od 2,5 metra. Ovaj grm cvjeta u svibnju, stoga ga ljudi nazivaju trnovitom majčinom ružom, a plodovi se formiraju do kraja ljeta. To je jedina biljka koju je lako pronaći u šumi i uvijek je u izobilju, ali zbirka ponekad uzrokuje probleme, jer grm je bodljikast, poput ježa.

Roseovi kukovi dolaze u narančastoj, crvenoj i smeđoj boji. Oni su sferni torpedo s malom suknjom od trave. Iskusni šumari znaju da se žetva korisnog voća mora obaviti kada je pseća ruža potpuno zrela. Lako je odrediti. Voće postaje mekše i mesnato. Još jedna važna točka: divlja ruža mora se skupljati prije mraza, tako da ne izgubi svoj ukus i da se u njoj očuvaju sva korisna svojstva.

Ljekovita svojstva divlje ruže

Ima cijelu hrpu vitamina i korisnih elemenata. Razmotrite osnovna svojstva svakog od njih:

1. Vitamin C - veliki borac s hladnoćom.
2. Vitamin E - izvor ljepote.
3. Vitamin B2 je graditelj krvnih stanica i pomaže obogaćivanju tijela kisikom.
4. Vitamin P je zaštitnik krvnih žila.
5. Rutin normalizira pritisak.
6. Vitamin PP pomaže apsorpciju proteina.
7. Nikotinska kiselina je potrebna vegetarijancima, potiče gubitak težine i normalizira metabolizam.
8. Vitamin K je odgovoran za zgrušavanje krvi.
9. Filokinon - poboljšava crijeva.
10. Karoten - jača imunološki sustav.
11. Pektinske tvari normaliziraju kolesterol i šećer, inhibiraju razvoj stanica raka.
12. Linoleinska kiselina potiče gubitak težine i normalizira ravnotežu vode i razine hormona. Sprječava upalu kože i vaskularnu blokadu.
13. Tanini se bore protiv svih poznatih otrovnih tvari koje ulaze u ljudsko tijelo.
14. Flavonoidi sprječavaju starenje kože.
15. Askorbinska kiselina povećava imunitet.
16. Voćne kiseline doprinose obnovi kože.
17. Tanini sprječavaju upalu i normaliziraju cirkulaciju.
18. Kalij, željezo, mangan, fosfor, magnezij - elementi potrebni za organizam.
19. Masno ulje nalazi se u sjemenkama divlje ruže.
20. Tanini su najjači antioksidansi.

Prikupljanje i metode kuhanja divlje ruže

Postoji mnogo načina za pripremu ovog voća, ali priprema proizvoda za varenje je jednako važna. Toplinski se obrađuje na dva načina: cijela ili zdrobljena.

Kako pravilno prikupiti ovaj proizvod:

1. Nikada nemojte skupljati voće u blizini ceste.
2. Ako je ruža psa mekana ili napuknuta, bolje je ostaviti je za ptice.
3. Otkopčajte voće s matične stanice, što će olakšati prikupljanje, a zatim je ukloniti prije kuhanja.

Najčešće ti grmovi rastu na rubovima šume ili blizu vode. Postoji mnogo vrsta ovog grma, ali je bolje sakupiti „smeđu“ divlju ružu. Njegov će okus tada biti više zasićen. U naranče plod je mnogo manje korisne elemente. Šipak se može kuhati u svježem i suhom obliku. Jedina razlika je u tome što suhi proizvod zahtijeva dulju toplinsku obradu.

Ako se skupljaju puno bokova, onda se mala količina može odmah skuhati za piće, a ostatak se osuši. Cijeli se proizvod suši i suši se samo prije kuhanja. Možete se sušiti u pećnici ili na ulici. Druga opcija će trajati više vremena, ali ovaj tretman se cijeni zbog svoje prirodnosti. Unatoč činjenici da svježi proizvod čini juhu zasićenijom, za praktičnost bolje je sušiti proizvod i kuhati suho po potrebi.

Kako skuhati suhe kukove

Razmotrite tradicionalnu metodu kuhanja, koja će juhu učiniti bogatom i ukusnom. Preporučljivo je uzeti cijeli plod, eliminirati prisutnost dlačica u juhi.

Algoritam za kuhanje korak po korak:

1. Isperite osušeni šipak, pustite ga da se osuši i uklonite stabljiku. Plod možete izrezati na pola i ukloniti sjemenke i resice. Grind, možete koristiti mikser ili mlinac za kavu. Neke kućanice taj proces provode ručnikom i valjkom.
2. Voće umočite u kipuću vodu i pirjajte 5 sati.
3. Naprezajte infuziju kroz gazu.
4. Dodajte malo meda prije pijenja.

Postupak kuhanja cijelog voća iz drobljenog razlikuje se po tome što se cijela divlja ruža mora kuhati najmanje 5 sati. Zemljani proizvod je dovoljan za tri sata.

Bujon svježeg šipka

Svježi bokovi kuhaju mnogo brže. Prvo morate dobro isprati proizvod, pričekati čašu s vodom, pustiti da se osuši i ukloniti suvišne grančice. Tada se plod izreže, a jezgra uklanja. Možete ga samljeti i kuhati 2 sata. Na proizvod možete ulijevati kipuću vodu i inzistirati 24 sata na tamnom mjestu.

Kako kuhati u termosici

Pivo u termosu odvija se na sličan način kao što inzistira na redovitoj konzervi. Šipak je opran, zgnječen i izliven u posudu vrućom vodom. Prednost ove metode je ta da juha dugo ostaje topla. Može se dodati u čaj, kompot i druga pića. Ako je juha visoko koncentrirana, može se razrijediti običnom vodom ili zelenim čajem. Moguće je konzumirati juhu kuhanu u termosu nakon 2 sata.

Dogrose u Multicookeru

Kažu da multicooker pažljivije tretira proizvode tijekom toplinske obrade, stoga neke kućanice radije kuhaju hranu u njoj, uključujući i kuhane juhe. Plodovi se pripremaju za ovaj postupak na standardni način, a zatim prenose u polagani štednjak i napola napunjeni vodom. Tajmer je podešen na 5-6 sati u načinu "Kaljenje", ako se plodovi osuše, i 3-4 sata, ako su svježi.

Čaj od šipka

Šipak čaj će pomoći da se nosi s mnogim bolestima, sve ovisi o dodatnim sastojcima. Ako dodajete med i đumbir, to će biti savršeno tijekom prehlade. Ako dodate limun, onda s ovim pićem lako možete izgubiti težinu. Čaj u izvornom obliku ili s dodatnim sastojcima priprema se prema standardnoj shemi. Glavna stvar je odabrati kako će se skuhati. Istraživanje je pokazalo da većina domaćica preferira termos.

Važno je znati doziranje sirovina. Da bi čaj bio zasićen, ali nije jako koncentriran, potrebno je skuhati 60 grama proizvoda u 1 litri vode. Voda bi trebala biti vruća. Prije uporabe trebate ohladiti čaj, popiti ga u čistom obliku ili dodati sladilo.

Kako piti kukove

Tijek prijema bi trebao biti pravilan, ali s prekidima. Ako osoba konzumira čaj ili izvarak ovog proizvoda 1 puta mjesečno, onda ne treba čekati iscjeljujuće djelovanje. Iskusne kućanice kuhaju šipak za cijelu obitelj 3 puta tjedno, osobito u zimskoj sezoni. Napitak se uzima sat vremena prije obroka, nakon jela nemoguće ga je popiti, jer pospješuje odvajanje žuči.

Ako osoba želi obogatiti svoje tijelo s korisnim tvarima koje se nalaze u kukovima, liječnici preporučuju dvotjedni tečaj. Primijeniti jednom dnevno na 100 ml proizvoda u vrijeme ručka prije uporabe hrane. Noću ne možete piti izvarak, jer okrepljuje. Socijalna je anketa pokazala da hostese usitnjavaju suhi šipak i miješaju ga s drugim biljem i lišćem čaja i pripremaju ga svaki dan. U tom slučaju koncentracija proizvoda će biti mala i možete je stalno piti.

Moguća šteta i kontraindikacije

Gotovo svaki proizvod ima kontraindikacije:

1. Alergijske reakcije.
2. Crijevni problemi u akutnoj fazi.
3. Gastritis, žgaravica, čir.
4. Povećana kiselost želuca.
5. Tromboza.
6. Hipertenzija.

Djeca mlađa od 10 godina i starije osobe trebaju ograničiti uporabu ovog pića i piti s oprezom. Pretjerana uporaba bilo kojeg proizvoda može negativno utjecati na ljudsko tijelo, tako da u svemu mora postojati mjera.

Savjeti i tajne

Šipak često pije za prevenciju prehlade. Unatoč činjenici da je već mnogo rečeno o skupljanju i vađenju proizvoda, postoje neki trikovi i korisni savjeti od iskusnih domaćica:

1. Zalijevajte šipak s drugim biljem i dodajte začine. Cimetovi tonovi lijepo, a limun će doprinijeti razgradnji tjelesne masti.
2. Bolje je popiti tečajeve. Dva tjedna za korištenje proizvoda svaki dan, a zatim napraviti 30 dana pauze.
3. Stručnjaci kažu da je više od 3 tečaja godišnje nepoželjno.
4. Suhu žuticu na otvorenom. Time ćete uštedjeti više korisnih stavki.
5. Ne ostavljajte proizvod predugo. Već u drugoj godini skladištenja gubi većinu korisnih svojstava.

Pogledajte videozapis: Suspense: An Honest Man Beware the Quiet Man Crisis (Svibanj 2024).