Kolačići od kolača su dobro poznata poslastica koju odrasli i djeca vole. Ovaj kolačić je božji dar, i za obični čaj i za blagdanski stol. Desert ima ugodnu teksturu, kada ga grizemo nježno se raspada (otuda i naziv kolača) i topi se u ustima.
Često, moderne domaćice zbog uskog rasporeda, brzog života, kupuju kolačiće u trgovini. I oni su također često razočarani, jer trgovački kolačići ne ispunjavaju uvijek naša očekivanja i zahtjeve.
Kuhanje domaćeg kolača s kolačićima na margarinu nije toliko teško i dugotrajno za proizvode kao što se čini na prvi pogled. Priprema tijesta brzo, recept kuhanja je pod utjecajem svakog novaka
Tijesto pijeska također se široko koristi u pripremi ne samo slatke, već i slane hrane, kao što su tartlete i pite.
Recept za domaće kolače kolača na margarinu
Za tijesto od kolača na margarinu trebat će vam:
- brašno - 2 čaše;
- šećer - 0,5 šalice;
- krem ili margarin od mlijeka - 125 g (malo pakiranje);
- žumanjci - 2 kom.
- vanilin šećer (ili vanilija) - 6 g;
- Soda - na vrhu noža.
Vrijeme kuhanja (bez "ostatka" tijesta) - 30-40 minuta.
Kalorije na 100 g - 375 kcal.
Žumanjke stavite u zdjelu, ulijte u njih šećer, pomiješajte žumanjke sa miješalicom za šećer ili vilicom, a poželjno je da se šećer otopi, masa se poveća na pahulju.
Na stolu ili dostochka usitniti s nožem u male komadiće margarina. Margarinu žumanjcima dodajte šećer, čašu brašna, dobro promiješajte. Zatim dodajte drugu šalicu brašna, sode, vanilinog šećera ili vanilije, umijesite tijesto.
Trebala bi biti dobro oblikovana. Gotovo tijesto se ne lijepi za ruke i treba mu odmor. Da biste to učinili, umotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku 40-60 minuta.
Odležano tijesto razvaljajte s kotačićem širine 4-5 mm. Izrežite oblike slojeva. Dobivene figure su položene na lim za pečenje, prekrivene pergamentom i pečene u zagrijanoj pećnici na 180 ° C oko 12-15 minuta.
Obrasci za rezanje tijesta mogu biti različiti (na primjer: životinje, figure, biljke), ali ako ih nema, možete koristiti običnu čašu ili staklo.
Pješčani keksi od kolača mogu se posuti šećerom u prahu ili kakaoom, a poslužuju se uz čaj, kavu i djeca vole desert s mlijekom.
Savjet:
- Da bi se pripremilo tijesto od kolača, margarin treba držati na sobnoj temperaturi nekoliko sati, zatim poslati natrag u hladnjak i izvaditi iz hladnjaka pola sata prije izrade tijesta. To se mora učiniti kako bi se tijesto raspalo i raspršilo;
- žumanjke se najbolje koriste na sobnoj temperaturi;
- nemojte dugo mijesiti tijesto tako da se desert ne začepljuje.
Minute kolača s džemom
Gosti su već na pragu, a nema vremena za zezanje s pečenjem? Ovaj recept pomoći će gostima i rođacima da uživaju u zadivljujućim domaćim kolačima na margarinu s džemom koji ne oduzima puno vremena i novca!
sastojci:
- brašno - 450-500 g;
- krema ili margarin od mlijeka - 250 g;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- džem - 300-400 g;
- vanilin šećer ili vanilija - 6 g;
- šećer u prahu (za arhiviranje).
Vrijeme pripreme (bez "ostatka" tijesta) - 40-50 minuta.
Kalorije na 100 g - 470 kcal.
U dubokoj zdjeli nanesite margarin i kiselo vrhnje, tuknite ih miješalicom dok ne dobijete glatkoću.
Zatim malim obrocima prelijemo brašno i vanilin šećer. Mijesiti tijesto. Zamotajte u foliju, stavite u hladnjak 50-60 minuta.
Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto širine 5-6 mm. Odrežite ga na kvadrate.
U središte svakog kvadrata, stavite jednu čajnu žličicu džema, savijte tijesto u slamu (ili spojite suprotne kutove kvadrata s omotnicom) i raširite ga na lim za pečenje prekriven pergamentom. Dakle, radimo sa svim trgovima. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 ° C oko 15-20 minuta.
Pospite gotove kolače s šećerom za glazuru. Kolačići se ispostavljaju ne ljupkim i slanim, zbog nezaslađenog tijesta i voćnog džema.
Možete koristiti džemove, džem, džem, bobice.
Savjet:
- punjenje za kolačiće ne smije biti tekuće, rašireno;
- margarin i kiselo vrhnje za tijesto trebaju biti na sobnoj temperaturi.
Kolača "Kurabie"
Desert s neobičnim imenom došao nam je iz istočnih zemalja. "Kurabie" sa arapskog znači "slatkoća". Nakon što je ovaj kolačić pripremio sultan, nije imao pri ruci nikakve posebne proizvode. Ovaj sultan volio je ovaj desert i brzo se proširio, i na kraju je došao do nas.
sastojci:
- brašno - 350 g;
- margarin - 200 g;
- bjelanjak - 1 kom (ako je jaje malo, zatim 2 kom);
- šećer u prahu - 80 g;
- džem - 3 žlice.
- vanilin šećer - 6 g
Vrijeme kuhanja - 30 minuta.
Kalorije na 100 g - 515 kcal.
Domaći kolačići od kolača na margarinu "Kurabie" pripremljeni su vrlo jednostavno. Potrebno je miješati margarin i šećer u prahu s miješalicom dok se ne dobije jednolika konzistencija, dodati bjelančevine, dobro promiješati. Nastala masa postupno uvesti brašno i vanilin šećer. Mijesiti tijesto. Ne bi trebalo biti preteško.
Tijesto pošaljite u vrećicu za tijesto s zvjezdicom. Na lim za pečenje, prekriven pergamentom, formirati kolačiće. U središte svakog "kurabija" stavite žlicu džema.
Peći u zagrijanoj pećnici na 200 ° C oko 10 minuta.
Savjet:
- tijesto ne miješite dugo, jer ga treba glatko istisnuti iz vrećice za tijesto;
- margarin bi trebao biti mekan, sobna temperatura.
Ovaj desert će vam omogućiti da iskusite finoću Istoka uz šalicu aromatične kave ili čaja!
Slastice od kolača ističu se jedinstvenim okusom koji žele podijeliti s prijateljima i rodbinom. Prilikom izrade domaćeg kolača na margarinu, možete prilagoditi dodavanje šećera, džema, biti sigurni u svježinu i kvalitetu proizvoda.
Takve kolačiće možete sigurno dati djeci koja ga jednostavno obožavaju! I kako je ugodno domaćici da gleda sretne osmjehe svojih rođaka, koji se slažu s pripremljenim desertom!
I još jedan jednostavan recept za kolačiće od kolača je u sljedećem videu.
