Kako možete otvoriti kokos kod kuće

Orašasti plodovi koji rastu na kokosovim palmama nazivaju se kokosima. Ovo voće ima jaku ljusku, koja je izvana prekrivena smeđim vlaknima. Ispod ljuske kokosa nalazi se bijela pulpa koja ima nježnu aromu i specifičan okus. Osim toga, unutar matice nalazi se neka vrsta prozirne konzistencije (kokosovo mlijeko), slatkasto slanog okusa.

Odabir kvalitetnog kokosa

Da biste isprobali takav orah, nije potrebno ići na mjesta gdje raste, jer se trenutno može bez problema kupiti u supermarketu. Ali većina ljudi koji odluče kupiti kokos, postavljaju ista pitanja, kako odabrati i kako ih otvoriti?

Da biste dobili dobar kokos, morate koristiti sljedeće savjete stručnjaka:

1. Prije svega, ono na što trebate obratiti pozornost je integritet matice. U tom slučaju ljuska, ogrebotine i pukotine ne bi trebale imati čips. Ako je takvo oštećenje prisutno, onda se trulež ili plijesan već mogu formirati unutar fetusa, što negativno utječe na njegov ukus. Stoga, ako dobijete upravo takav kokos, najbolje ga je zaobići.
2. Zreli kokos ima prilično veliku težinu. Osim toga, njegova zrelost može se odrediti potresanjem. Ako trljate orah, možete čuti grgljanje tekućine, što znači da je sočno i zrelo.
3. Na jednoj strani kokosa nalaze se tri okrugla mjesta, koja također igraju važnu ulogu u njenom odabiru. Ako su ove oči tamnije boje od ljuske, plod je zreo i nema nikakvih unutarnjih ili vanjskih oštećenja.

Obična osoba koja u rukama nikada nije držala takav egzotični proizvod teško je odabrati kvalitetan plod. Stoga je bolje uzeti dva ili tri primjerka. Jer, prema teoriji vjerojatnosti, barem jedan od nekoliko plodova će biti stvarno ukusan.

U trgovini se kvaliteta prekomorskih oraha može odrediti samo njezinim izgledom. No, vraćajući se kući, razdvajajući i čisteći ovo voće, već s apsolutnom sigurnošću možete reći da li je kvalitetan ili ne.

Sljedeći znakovi su svojstveni kvalitativnoj matici:

• miris kokosovog mlijeka, koji bi trebao biti ugodan i ne oštar. Inače, to će značiti da je proces truljenja započeo u kupljenom proizvodu;
• nijansu pulpe. U visokokvalitetnom fetusu boja će biti čista bijela, au razmaženoj boji boja će biti ružičasta;
• količina i konzistencija pulpe. Trebala bi biti nježna iu dovoljno velikim količinama. Osim toga, tekućina u zrelom kokos bi trebao biti mali iznos.

Upute za otvaranje kokosa

Za otvaranje egzotičnog voća kod kuće, potrebno je izvršiti određene radnje.

Prije svega, trebate isprazniti mlijeko iz njega. Za to trebate:

1. Da bi pronašli na njegovoj površini tri mjesta, koja imaju tamniju nijansu od samog ploda. Vrijedi znati da u nekim slučajevima ima četiri, a ponekad i pet mjesta, ali to se događa vrlo rijetko. Ove oči smatraju se najranjivijim mjestom kokosa. U ovom slučaju, dvije tamne rupe imaju istu gustu strukturu kao i ljuska, a treći zubac je lako izložen bilo kojem predmetu s oštrim krajem.
2. Oštrim predmetom (nož, šivanje ili nokat) probušite zubalo. Za to trebate gurnuti vrh u fetus s okretnim pokretom. Kako bi se ubrzao proces curenja tekućine, preporuča se probušiti još jedno mjesto, ali to će zahtijevati veliki napor.
3. Nakon probijanja rupa, kokos mora biti prevrnut i postojeće mlijeko se odvodi u staklo ili drugi spremnik.

Zatim otvoriti voće morat ćete kucati na njega s tvrdim predmetom tako da pukotine formiraju na površini matice. Za ovu akciju najbolje odgovara običnom čekiću. Uz pomoć takvog alata kokos kuca iz očiju, jer je na tom mjestu njegova ljuska podložnija deformacijama.

Kad se pojavila pukotina, možete početi razdvajati. Da biste to učinili, upotrijebite oštar predmet, čiji je vrh umetnut u dobivenu pukotinu i rotira. Uz uspješan ishod, kokos bi se trebao podijeliti na dvije polovice.

Sljedeći i posljednji korak je odvajanje pulpe od ljuske, što se može učiniti na sljedeće načine:

1. Uz pomoć uobičajene žlice, s kojom je meso zakačeno i odsječeno, odvajajući ga od ljuske. Treba imati na umu da je ova metoda djelotvorna ako je kokosova pulpa mekana i meka, tj. U mladim plodovima.
2. Koristeći vadičep ili odvijač. Ovom metodom, točka se mora gurnuti između ljuske i pulpe i pažljivo skinuti s ljuske. Ova opcija je univerzalna, jer se može koristiti za mlade i stare plodove.
3. Uz pomoć oštrog noža, kojim se pulpa reže na male komadiće do same kože, nakon čega je jestivi dio kokosa odvojen prstima ili istim nožem od ljuske. Ova metoda je najpogodnija za stare matice.

Praktični savjeti

Za prikladnije i kvalitetnije otvaranje prekomorskog fetusa morate koristiti sljedeće preporuke:

1. Da biste ubrzali proces curenja tekućine iz matice, trebali bi biti na suprotnoj strani mjesta s bušilicom, izbušite rupu malog promjera.
2. Krhka mrlja smatra se onom koja je udaljenija od druge dvije.
3. Prilikom pucanja matice, najprije ga morate osigurati. Time će se izbjeći traumatične situacije.

Pogledajte videozapis: Kako zasaditi ananas How to grow a Pineapple - cat included! (Svibanj 2024).