Lavash predjela će biti velika raznolikost i stolova za večeru i svečane. Leaf pita savršeno se kombinira sa svim sastojcima - mesom, povrćem, ribljim proizvodima, pa čak i sa slatkim sastojcima.
Punjene grickalice su vrlo ukusne i zadovoljavajuće. Pa kako ih napravite sami? Ako odjednom odlučite napraviti nešto novo ili se približite nekom svečanom događaju, trebali biste se hitno upoznati s receptima za pripremu pita zalogaja. Uostalom, vrlo su jednostavni za kuhanje!
Lavašna rola s štapićima od rakova
Što ćemo pripremiti:
- pita kruh - 3 lista;
- 3 kokošja jaja;
- pakiranje štapova za rakove po 200 grama;
- 4 zubi češnjaka;
- tvrdi sir - 250 grama;
- 5-6 grančica kopra;
- 3 velike žlice majoneze.
Koliko kuhati - 30 minuta.
Koliko kalorija na 100 grama - 280 kcal.
Kuhanje zalogaja pita s rakovim palicama korak po korak:
- Za početak obrišite naribani sir, bolje je koristiti rende s finim zubima. Premjestimo je u šalicu;
- Češnja češnjaka očistiti kožu, istisnuti tisak ili češnjak;
- Stisnut češnjak pomiješan sa sirom;
- Štapići od rakova se oslobađaju iz pakiranja, izrezani na male trake;
- Polažemo kokošja jaja u kontejner, prelijemo vodu, postavimo da prokuhamo strmo;
- Kuhana jaja su ohlađena, očišćena od kože i sameljena s ribežom s finim zubima;
- Isperite zelenilo hladnom vodom, protresite i rastrgajte na male komadiće;
- U šalici pomiješajte sjeckana jaja i zelenilo;
- Uzmemo list pita, stavimo ga malim slojem majoneze, stavimo traku rakovih štapića na površinu;
- Stavite sljedeći sloj lavasa na vrh, obložite ga malim slojem majoneze, pospite ribanim sirom i češnjakom;
- Pokrijte posljednjim listom, namažite majonezom i nanesite obrisana jaja i zelje;
- Sve valjane u obliku role, staviti u hladnjak za 1 sat kako bi natapanje;
- Nakon toga, rola se može rezati na male komadiće širine 5 cm i poslužiti.
Snack iz pita kruha punjenog sirom i papalinom
Što će biti potrebno:
- 2 kokošja jaja;
- 150 grama tvrdog sira;
- 1 konzervu papalina;
- 3 češnja češnjaka;
- majoneza - 3 velike žlice;
- 2 lista pita;
- 7 do 8 stabljika kopra.
Vrijeme kuhanja je 40 minuta.
Sadržaj kalorija od 100 grama - 295 kcal.
Počinjemo grickalice od pita kruha s punjenjem:
- Pileća jaja treba staviti u posudu, dodati vodu i staviti na peć. Kuhajte ih u hladnom stanju;
- Nakon što su jaja spremna, ohladite ih i ostružite kožu. Meljemo ih malim ribežem;
- Zatim narežite kriške sira na male komadiće sira;
- Otvorite staklenku papalina, izvadite ribu iz ulja i izrežite ih na dva dijela. Miješati papaline nije vrijedno toga, jer će u takvom stanju biti teško rasporediti ih u pita kruh;
- Očistimo kožu od češnjaka češnjaka, prolazimo kroz kutiju češnjaka;
- Stavite češnjak u zdjelu, dodajte majonezu i promiješajte;
- Širimo sloj, podmazujemo ga tankim slojem majoneze od češnjaka;
- Zatim pospite naribanim sirom;
- Drugi sloj nanesemo na vrh, podmazujemo majonezom, pospite ribanim jajima, raširite narezanu ribu;
- Bilje ispiramo, izrežemo na male komade i pospite površinom sloja ribom;
- Čvrsto zamotajte u obliku role i uklonite namakanje u hladnjaku 1 sat;
- Nakon toga izvadimo, izrežemo na male komadiće i poslužimo za stol.
Lavaška omotnica s tikvicama i sirom
Što trebate pripremiti:
- pita leaf - 1 komad;
- 30 grama maslaca;
- 1 squash;
- 150 grama tvrdog sira;
- 3 jaja;
- sol po svom nahođenju;
- 2 nepotpune čaše vode.
Vrijeme kuhanja - 40 minuta.
Koliko kalorija na 100 grama - 260 kcal.
Kako napraviti zalogaje iz pita s ovim punjenjem:
- Lavaški list reže se na tri dijela;
- Ulijte vodu u šalicu, prelijte solju, promiješajte. Proširili smo 3 lista pita kruha i ostavili da lagamo kako bi bili natopljeni. U budućnosti, baza će se spojiti s punjenjem, ovaj snack će biti još bolji;
- Stavite tavu na štednjak, na njega stavite krišku maslaca, rastopite;
- Razmazati jedan list pita na topljenom ulju, pržiti ga s obje strane;
- Razbijamo jaja, širimo se u šalicu i miješamo;
- Napunite pitu tučenim jajima, treći dio. Ostala jaja idu na druge plahte;
- Komadić sira s malim zubima. Pospite površinu lista s naribanim sirnim jajima;
- Čim se sir malo otopi, okrenite list na drugu stranu;
- Izrežite tikvice u krug, oko 12 krugova treba izaći;
- Proširili smo po površini lista 4 kruga, pržili još 10 minuta;
- Presavijte u obliku omotnice i stavite na tanjur;
- Sljedeće dvije omotnice pita napravimo na isti način.
Rolne od gljiva
Sastavni elementi:
- pita kruh - 3 lista;
- 450 grama bijelih gljiva u svježem obliku;
- komad tvrdog sira - 300 grama;
- 7-8 grančica kopra;
- mali paket majoneze;
- 2 velike žlice maslaca;
- neke soli;
- začin na svoj ukus.
Vrijeme kuhanja je 40 minuta.
Kalorije na 100 grama - 290 kcal.
Kako ćemo pripremiti grickalice od pita s gljivama:
- Za početak oprati gljive, očistiti ih od prljavštine, izrezati na male komadiće, pokušati ih izrezati što je moguće manje;
- Stavite maslac na tavu, stavite na štednjak, zagrijte ga;
- Čim se maslac otopi, u njega ulijte gljive, pržite. Svakako dodajte sol, začinite, pomiješajte sve;
- Isperite zelene grančice, sitno nasjeckajte nožem;
- Sirova riba s finim renderom;
- Prvi sloj premazujemo majonezom, posipamo komadićima zelenila;
- Zatvorite gornji dio drugog lista, namažite majonezom, stavite na površinu komade prženih gljiva;
- Treći listić širimo preko gljiva, namažemo majonezom, posipamo naribanim sirom;
- Zatim morate sve skupiti u obliku svitka, staviti ga u hladnjak na 1 sat;
- Nakon toga, uklonite, izrezati na kriške ne više od 5 cm u širinu i poslužiti na stolu.
Kuhati grickalice s kobasicom korak po korak
Bit će potrebne sljedeće komponente:
- tri lista pita;
- 300 grama kobasica (sol, šunka, sjeckani);
- 200 grama kuhane svinjetine;
- male rajčice - 2 komada;
- par listova salate;
- sirni komad čvrstog razreda na 150 grama;
- majoneza - 4 žlice;
- češnjak - 3 kriške;
- 8 stabljika kopra.
Vrijeme kuhanja je 40 minuta.
Kalorije na 100 grama - 310 kcal.
Kako kuhati užinu pita s kobasicom:
- Kobasica, pečeni komad šunke potrebno je rezati na tanke trake;
- Sirevi od sira brusiti ribe s finim zubima;
- Kopar isprati i rasturiti;
- Rajčica je isprana. Izrežite u tanke krugove;
- Čistimo češnjake češnjaka, prolazimo ih kroz tisak;
- Stavite češnjak u majonezu, dobro promiješajte;
- Podmažite prvi list mješavinom češnjaka i majoneze, na površinu proširite slamu kobasica i zelenila;
- Podmažite drugi sloj, stavite svinjetinu, rajčicu i salatu;
- Treći sloj masti i posuti ribanim sirom;
- Sve listove pita stavljamo jedan na drugi, umotavamo u debelu rolu, stavljamo u hladnjak 1 sat;
- Nakon toga, izvadite iz hladnjaka, izrezati na tanke krugove, širine ne više od 2 cm i poslužiti na stolu.
Grickalice s dodatkom dijetnog sira i krastavca
Koji sastojci će biti potrebni:
- 100 grama sira;
- 8 peteljki kopra;
- jedan svježi krastavac;
- 3 velike žlice vrhnja sa sadržajem masti 20%;
- pita leaf - 1 komad;
- češnjak - 2 komada.
Vrijeme kuhanja je 20 minuta.
Sadržaj kalorija na 100 grama - 150 kcal.
Prelazimo na pripremu dijetalnih zalogaja iz pita sa zanimljivim punjenjem:
- Sir treba brusiti srednjim roštiljem;
- Kopričke grančice oprane, potresene i sitno usitnjene;
- Češnja češnjaka očišćena od kože, preskočite ih kroz tisak;
- Stavite naribani sir, sjeckano bilje i češnjak u šalicu. Dodajte kiselo vrhnje, promiješajte sve;
- Peremo krastavac, brusimo ga ribežom s velikom rešetkom, ostavimo da stoji neko vrijeme, tako da se otpušta višak tekućine;
- Lavaški list podmazan mješavinom naribanog sira, začinskog bilja, vrhnja i češnjaka;
- Zatim nanesite naribani krastavac i rasporedite ga po cijeloj površini;
- Sve stavimo u svitak, stavimo ga u hladnjak 60 minuta;
- Nakon toga uklonite, izrežite u male krugove i poslužite na stolu.
Lavaške peciva s krem sirom i škampima
Koje će komponente biti potrebne:
- krem sir - 50 grama;
- škampi - 20 komada;
- neke soli;
- 1 list pita.
Vrijeme kuhanja je 20 minuta.
Koliko kalorija na 100 grama - 180 kcal.
Koji će sastojci biti potrebni za grickalice:
- Ulijte vodu u lonac, zapalite, dodajte sol i toplinu;
- Stavite škampe u kipuću vodu, kuhajte 7 minuta;
- Očišćeni škampi očišćeni od kože;
- Lavaški masni krem sir;
- Nanesite na sir od škampa;
- Sve je zamotano u obliku svitka;
- Izrežite na male komadiće i poslužite na stolu.
Lavash snack je veliki ukras za vaš stol. Priprema se vrlo jednostavno, ali rezultat je izvrstan dodatak glavnim jelima. Postoji mnogo načina kuhanja, tako da će svatko moći odabrati predjelo koje će mu se svidjeti.
Još jedna verzija izvornog snacka pita - u sljedećem videu.
