Kako kuhati lijen kupus rolama

Svakako, svatko od vas se barem jednom zapitao zašto se lijeni kupusi nazivaju samo lijen? Čitava je tajna da se za pripremu apsolutno koristi isti skup sastojaka kao i za obične.

Istovremeno, proces njihove pripreme je toliko pojednostavljen da je teško zamisliti ime kao nešto drugo, osim kao “lijeno”.

Vrlo jednostavan recept

Prilikom kuhanja ljenčastih kupusa u tavi, valja upamtiti i promatrati jednu važnu točku - posuda mora biti debela, tako da posuda ne gori u procesu kuhanja.

Potrebni sastojci:

• mljeveno meso (svinjetina) - 0,5 kg;
• glavica kupusa - 0,4-0,5 kg;
• velike mrkve - 1 kom.
• Crveni bugarski luk - 3 kom.
• riža - 1 šalica;
• svježe rajčice - 2 kom.
• vrhnje 20% - 4-5 žlica l.
• sol;
• mješavina paprika.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Kalorije na 100 g: 125 kcal.

Kako kuhati ukusne lijene kupus rolne u tavi:

1. Za kuhanje ukusnih lijenih kupusovih peciva, prvo morate pažljivo pripremiti rižu. Da biste to učinili, isperite ga najmanje 3 puta, a zatim ulijte malu količinu vode (1: 1) kipućom vodom 5-7 minuta;
2. Zatim napravite pripremu kupusa. Iz glave je potrebno ukloniti gornje listove, oni su obično prejaki. Ostalo je potrebno, što je manje moguće, usitniti. Da bi kupus postao sočan i "topio se", najprije malo kuhajte (oko 10 minuta), a tek onda dodajte riži;
3. Zatim u rižu i kupus dodajte ohlađeno meso, naribanu mrkvu i 1 sjeckani luk. Sve začinite solju i paprom, a zatim temeljito mijesite;
4. Zatim navlažite ruke u hladnoj vodi i nastavite s formiranjem kupusa. Trebaju biti male i ovalne. Stavite rolne od kupusa u jedan red na dno debele stijenke;
5. Pripremite umak za preljev: kiselo vrhnje, oguljene rajčice, prstohvat soli, papar i luk, umutite dok ne postane glatko. Zatim ulijte 1 tbsp. vodu i dobro promiješati;
6. Skuhani umak prelijte kuhanim umakom, pokrijte lonac s poklopcem i stavite ga na vatru i pričekajte da prokuha. Nakon kuhanja učinite vatru minimalnom i mučite jelo sat vremena;
7. Pažljivo stavite na tanjure punjene peciva i poslužite ih na stolu.

Kako kuhati lijen kupus rolama s mljevenim mesom u tavi

Želite probati rolnice od kupusa, ali nemate vremena za njihovu dugu pripremu? Postoji rješenje! U tavi skuhajte lijene peciva. Jelo je brzo i jednostavno pripremiti, ali ni na koji način nije inferiorno klasičnom analognom ukusu.

sastojci:

• mljeveno meso (bilo koje) - 0,6 kg;
• riža - 250 g;
• vile s kupusom;
• mrkva - ½ kom.
• luk - 2 kom.
• kiselo vrhnje - 2 tbsp.
• paradajz paste - 2 žlice.
• kamena sol;
• papar.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Kalorije na 100 g: 129 kcal.

Priprema:

1. Prema ovom receptu, prvo morate sitno sjeckati kupus, a zatim ga lagano kuhati u tavi dok se pola ne skuha, bez ikakvih dodataka;
2. Zatim pržite u posudi od mljevenog mesa. To će već biti potrebno sol i papar po svom nahođenju;
3. Na zasebnoj posudi prođite sjeckani luk mrkvom;
4. Oprati rižu u nekoliko voda;
5. Zatim nastavljamo s oblikovanjem budućeg proizvoda, odnosno polaganjem pripremljenih sastojaka u slojevima: polusapete zelje, mljeveno meso, oprana riža. Sve je to pažljivo poravnato. Zatim stavite sloj pržene mrkve s lukom i na kraju preostalu polovicu kupusa;
6. Pripremite punjenje za umak. Pomiješajte u dubokoj zdjeli kiselog vrhnja, paste od rajčice, prstohvat soli i čašu tople vode;
7. Pripremljeni proizvod prelijte pripremljenim umakom, posudu pokrijte poklopcem i stavite na vatru. Pripremite ovo jelo na laganoj vatri 20-25 minuta (bez miješanja!);
8. Lazy kupus rolama, kuhani prema ovom receptu, poslužuju se na stol u dijelovima, pažljivo branje gore svaki dio s lopaticom, bez oštećenja slojeva.

Kuhanje u pećnici

Punjeni kupus poput mnogih, ali samo za njihovu pripremu, iz nekog razloga, nisu svi uzeti. Najvjerojatnije, to je zbog napora u procesu pripreme, točnije - formacije. Svojom pažnjom Vam nudimo recept za pripremu lijenih kuhinjskih peciva u pećnici.

Potrebni sastojci:

• mljeveno meso - 0,5 kg;
• kupus - ½ glave;
• riža - 1 tbsp.
• luk - 1 kom.
• svježa jaja - 1 kom.
• kiselo vrhnje 15% - 200 g;
• sol;
• mljeveni papar.

Vrijeme pripreme: 1 sat.

Kalorije na 100 g: 127 kcal.

Kako kuhati lijene kupus rolne u pećnici:

1. Dobro isjeckati kupus i kuhati u tavi s malo ulja;
2. Kuhajte rižu u lagano slanoj vodi i ohladite;
3. Luk sitno nasjeckajte;
4. Miješajte mljeveno meso, kuhani kupus, kuhanu rižu, luk, sol i papar. Dobro promiješati, zatim dodati svježe pileće jaje i ponovno promiješati;
5. Navlažite ruke u hladnoj vodi i nastavite s formiranjem rolnica od kupusa. Moraju biti iste veličine i ovalnog, blago duguljastog oblika;
6. Oblikovane proizvode stavite na podmazani lim za pečenje i pošaljite u zagrijani na 200⁰S pećnicom. Pecite peciva od 15-20 minuta, zatim izvadite lim za pečenje iz pećnice, lagano okrenite proizvod na drugu stranu, obilno isperite vrhnjem i vratite u pećnicu još 15 minuta;
7. Na kraju određenog vremena lijen rolnice će biti u potpunosti spremne za uporabu. Uživajte u jelu!

Redmond multicooker pomoći će kuhati ukusno jelo

Punjeni kupus izvrsno je hranjivo meso koje sadrži jelo koje možete hraniti cijelom svojom obitelji bez gubitka vremena i problema. Nije moguće, kažete! I to nije istina. Moguće je!

Predlažemo vam da se upoznate s univerzalnim receptom za kuhanje lijenog kupusa u laganom štednjaku (kao primjer za Redmond multicooker), za kuhanje potrebno je minimalno vremena. Možda će ovaj recept postati vaša kruna, vaš "čarobni štapić".

Sastojci za kuhanje:

• mljeveno pile - 0,3 kg;
• kupus - 250 g;
• riža - 1 multi cup;
• luk - 2 kom.
• paradajz paste - 1 tbsp.
• vrhnje - 1 tbsp.
• sol;
• papar.

Vrijeme kuhanja: 1 h 15 min.

Kalorije na 100 g: 125 kcal.

Kako kuhati lijen kupus u rolama:

1. Pripremite povrće: nasjeckajte kupus, nasjeckajte luk;
2. Ulijte malu količinu biljnog ulja u posudu za kuhanje i uključite način "Prženje". Dodajte luk u zdjelu i pržite ga dok ne bude proziran;
3. Zatim dodajte sjeckani luk luku, dobro promiješajte i nastavite s prženjem sljedećih 15 minuta;
4. U međuvremenu pripremite rižu. Mora se temeljito isprati u nekoliko voda;
5. Nakon što je nadjev s lukom će biti pržena, dodati im sjeckani kupus i oprane žitarice. Posolite i popaprite, dobro promiješajte i prelijte pripremljenim umakom: rajčica umiješana s kiselim vrhnjem i 1,5 šalice kipuće vode;
6. Zatvorite multicooker s poklopcem i uključite "Pilaf" mod. Tajmer mora biti podešen na vrijeme kuhanja 1 sat;
7. Nakon što multicooker daje znak spremnosti, jelo se poslužuje za stolom. Ljenčice od kupusa dobro se slažu s povrćem i svježim začinskim biljem.

Savjeti kuhara

1. Za kuhanje lijenog kupusa u laganom štednjaku, kupus se može ne samo sjeckati, nego i rezati na latice (kvadrati);
2. Meso, za kuhanje punjenje za lijeni kupus role, bolje je da se mast. Tada će se proizvodi bolje održavati u obliku i sočniji;
3. Lazy kupus rolnice mogu biti ili pre-pržiti ili ne (gulaš odmah). U svakom slučaju, jelo se ispostavilo ukusnim i mirisnim. Jedini nedostatak je to što su prženi hranjiviji nego isti, ali pirjani.

Bon appetit!

Još jedan recept za lijene kupuse je u sljedećem videu.

Pogledajte videozapis: Jabukovača - pita sa jabukama (Svibanj 2024).