Kako kuhati jednostavne kolače na vodi i brašnu

Kuhane tortilje na vodi i brašnu oduševit će i djecu i odrasle, jer su i ukusne i lagane, kao i vrlo jednostavne za pripremu - ovaj snack zahtijeva proizvode koje svaka domaćica može imati. Vi samo trebate pronaći pravi recept.

Što je to takvo pečenje

Rafinirani proizvodi od brašna, naravno, teško se mogu nazvati korisnima - u njemu ima nekoliko vrijednih tvari, to je jednostavna mješavina ugljikohidrata. Ali čak ni domaće kuglice ne mogu se nazvati štetnima, neće biti aditiva, kemijskih pojačivača okusa.

Razumjeti korisnost takvih kolača može se usporediti s drugim proizvodima. Na primjer, palačinka pržena u tavi imat će samo 230 kcal (ako je kuhate na vodi), ali u svakoj zeku ima najmanje 330 kcal.

Tijesto se uvalja u tanki sloj - dobiveni proizvod neće biti osobito mekan i bujan, što znači da za kuhanje nije potrebno koristiti jaja ili mlijeko, koje su alergeni za mnoge ljude.

Oni su također korisniji od bilo kojeg kolača s maslacem, jer u takvom jelu ima mnogo manje kalorija, minimalnu količinu šećera. A kako bi takav proizvod bio doista koristan, jednostavno zamijenite uobičajeno brašno cjelovitim brašnom. Osim toga, možete koristiti kukuruz, lan ili heljda - sve ovisi o vašem ukusu.

Suhi recepti za torticu od kolača s kvascem

Pekarski kolači po ovom receptu savršeno će zamijeniti kruh, ali se mogu koristiti i kao samostalni obrok za salate ili mesna jela.

Za pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 žličica suhi kvasac;
• 600 g brašna;
• prstohvat soli;
• 1 žličica šećer;
• 1 tbsp. biljna ulja;
• 200 ml vode.

Proces kuhanja je vrlo jednostavan:

1. Zagrijte vodu na +40 stupnjeva, rastopite kvasac u njemu.
2. Pomiješajte brašno sa šećerom i soli.
3. Dodajte otopljeni kvasac, ulijte u biljno ulje.
4. Mijesiti tijesto kvalitativno - to bi trebao biti strm. Ostavite ga sat vremena, pokrijte ručnikom.
5. Podijelite na jednake dijelove, pokrijte ručnikom i ostavite još 10 minuta.
6. Zakotrljamo loptu, pretvaramo je u sloj debljine oko 2-3 mm.
7. Pržite na obje strane bez ulja.

Kako kuhati bez uporabe kvasca

Možete napraviti ravne kolače bez kvasca - tijesto će ispasti elastično, jer je vrijedno dodati malo maslinovog ulja.

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

• 200 ml vode;
• 400 g brašna;
• 4 žlice. biljno ulje;
• malo soli na okus.

Kombinirajte sve sastojke, pokrijte dobivenu masu ručnikom i ostavite 30 minuta. Zatim mijesiti tijesto i ostaviti pola sata. Nakon toga tijesto podijelite na komade, uvaljajte u tanke slojeve i jednostavno pržite tortilje u tavi na svakoj strani 5-10 sekundi.

Jednostavan recept za tortilje na vodi i brašnu

Da biste napravili zdravu i ukusnu tortillu za doručak, samo upotrijebite ovaj recept - potrebno je samo nekoliko minuta. A zbog činjenice da su vrlo bogati kalorijama, ovaj snack će vas energizirati za cijeli dan!

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• 100 g brašna;
• prstohvat soli i sode;
• 20 g maslaca;
• 100 ml vode.

Prvo pomiješajte brašno s drugim proizvodima u rasutom stanju, dodajte maslac, zgnječite ga u mrvljivu masu.

Dodajte vodu, umijesite tijesto i ostavite ga 20-30 minuta. Vratite palačinke debljine oko 0,5 cm, pržite u tavi (po 5-7 minuta sa svake strane), nakon što ste ih podmazali biljnim uljem.

Najbolje je kuhati torte odjednom i odmah ih jesti - kad postanu hladne, neće biti tako ukusne.

Kuhati kolače od luka

Da biste promijenili vitki okus takvog užina, morate dodati malo mladog zelenog luka. Tražite sljedeće sastojke:

• 400 g prosijanog brašna;
• 2 žlice. biljno ulje (ili sezam);
• prstohvat soli;
• 180 ml vode;
• hrpa zelenog luka.

Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Uzeti prosijano brašno, dodati sol i biljno ulje, mijesiti smjesu žlicom.
2. U tankom mlazu ulijte vodu u masu.
3. Mijesiti tijesto, ostaviti u hladnjaku 30 minuta, pokriti masu s filmom.
4. Moj sitno sjeckani luk.
5. Tijesto podijelite na jednake dijelove, razvaljajte kolače, proširite luk na vrhu. Njihova debljina ne smije biti veća od 5 mm.
6. Pržite u podmazanoj posudi s uljem na vrućoj posudi na svakoj strani 2-4 minute.

Koristan recept za pečenje zobene kaše

sastojci:

• sol na okus;
• 1,5 šalice žitarica;
• 1,5 žlice. maslac;
• prstohvat soli (pre-gasiti);
• 100 ml vruće vode.

Za pripremu kolača za ovaj recept trebate:

1. Prvo, mrvite pahuljice u brašno za koje je najbolje koristiti mlin za kavu.
2. U rezultat brašna, dodati sol, maslac, soda.
3. Izlijte smjesu vodom, umijesite tijesto i ostavite ga u hladnjaku pola sata.
4. Formirajte kolače: narežite dugu kobasicu, izrežite na jednake komade, razvaljajte.
5. Ulijte biljno ulje u posudu i zapalite
6. Nakon što se pojave mjehurići, umočite tortilje u maslac i pržite na velikoj vatri dvije minute.

Recept za meso

Ove kolače su idealne za doručak i večeru - lako ih je zamijeniti pitom od mesa. Najbolje je koristiti mljeveno meso - najukusnije će biti pečenje uz uporabu govedine i svinjetine.

Također će nam trebati:

• 200 ml tople vode;
• 400 g brašna;
• 800 g mljevenog mesa;
• 4 češnja češnjaka;
• papar i sol na okus;
• hrpa svježeg povrća;
• 4 žličice. umak od soje;
• 2 žličice. biljno ulje.

Tehnika kuhanja:

1. Uzmemo vodu i brašno, miješimo tijesto, ostavimo 30 minuta da se ulije.
2. U ovom trenutku, poslušajmo. Da biste to učinili, pomiješajte sve ostale komponente zajedno.
3. Mljeveno meso i tijesto se dijele na 8 istovjetnih komada.
4. Tijesto razvaljajte u tanke kolače promjera oko 20 cm.
5. Tri četvrtine kruga prekriveno mljevenim mesom.
6. Od središta do ruba tortilje napravimo mali rez, uzmemo slobodni rub tijesta i pokrijemo ga mljevenim mesom. Napravili smo još dva takva reza - trebao bi ispasti trokut.
7. Stavite praznine u posudu na vruće ulje.
8. Nakon nekoliko minuta ugasite vatru i pecite kolače s obje strane 2-3 minute.

Kuhanje krumpirskih tortilja na vodi

Potrebno je minimalno vrijeme za pripremu takvog pečenja, a moći će zadovoljiti svakoga tko voli domaću hranu s nevjerojatnom aromom i okusom.

Tražite sljedeće sastojke:

• 600 g brašna;
• 2 žlice. biljno ulje;
• 1 tbsp. kipuća voda;
• 2-3 kuhana krumpira;
• 1 luk;
• hrpa zelenog luka;
• malo maslaca.

Priprema ovog jela je vrlo jednostavna:

1. U brašno (poželjno je dodati malo soli) dodati biljno ulje, pomiješati. Polako ulijte 200 ml kipuće vode, počnite brzo ometati - trebalo bi ispasti homogena masa.
2. Ostavite da se ohladi 20 minuta, a zatim zamijesite tijesto. Ostavite pola sata pod ručnikom.
3. U ovom trenutku mi smo priprema punjenje: kuhani krumpir treba soliti, dodati začini na okus, mijesiti - 1,5 šalice pire krumpir treba ispasti.
4. Zagrijte tavu, pržite luk na maslacu do zlatno smeđe boje. Nakon nekoliko minuta, dodajte sjeckani zeleni luk, rasporedite pire krumpir.
5. Iz pripremljenog tijesta pravimo torte i pržimo ih u suhoj tavi.
6. Nanesite nadjev na jedan rub i prekrijte ga drugim krajem torte. Podmažite vrh maslacem.
7. Služi za stolom.

Slatko pecivo za desert

Ako volite vafle, onda će ih takve torte lako zamijeniti, a najukusnije će ih poslužiti s mlijekom.

Za pripremu delicija bit će potrebno:

• 200 g brašna;
• 1 jaje;
• 2 žlice. šećer;
• prstohvat soli;
• 1 žličica soda;
• 50 ml vode;
• 3 žlice. biljno ulje.

Izrada ravnih kolača je vrlo jednostavna. Prvo morate napraviti tijesto: sipamo brašno u zdjelu, razbijemo jaje u njega, dodamo maslac, sol. Vrh sipati oko 5 tsp. topla voda - što je gušće potrebno tijesto, to više vode trebate. Mijesiti tijesto i ostaviti ga 30-40 minuta na toplom mjestu.

Nakon toga napravimo torte, posipamo svaku od njih malom količinom sode - samo nekoliko žitarica, zatim ih uvaljamo u tanki sloj, namažemo maslacem, navaljamo u šećer i uvaljamo u kolut.

Nastalu kobasicu ponovno izvaljamo u sloj debljine oko 0,3-0,5 cm, pržimo u tavi sa svake strane dok se ne pojavi zlatno smeđa boja.

Mogućnost meda

Takva ukusna zlatna kora, prekrasna aroma, a da bi kolač učinio još ukusnijim, potrebno je u pripremu dodati malo sezama.

Sastojci su sljedeći:

• 1 tbsp. sezam;
• 1 jaje;
• 1 tbsp. med;
• sol na vrhu noža;
• 100 ml tople vode;
• 2 žlice. brašna
• 0,5 žličice soda.

Priprema je sljedeća:

1. Najprije pržite susam u suhu tavu, a zatim ga ostavite da se ohladi.
2. U kapacitetu razbijamo jaje, dodamo med, sol, prelijemo toplom vodom.
3. Promiješati kako bi se dobila homogena masa. Ulijte sezam tamo, promiješajte, dodajte prosijano brašno i sodu.
4. Gnječite gusto tijesto, iz njega napravite male kolače. Pržite ih u velikoj količini vrelog biljnog ulja.

Nakon kuhanja uklonite višak ulja pomoću papirnatog ručnika. Scones, da bi okus podsjeća na sezam keksi, može se jesti ili toplo ili hladno.

Recept za dijetetski kukuruz

Ovo predjelo je idealno za one koji gledaju svoj lik. Privlači i olakšava pripremu.

Trebat će:

• brašno - 400 g;
• 1 tbsp. voda;
• sol na okus

Uzmemo duboku zdjelu, dodamo brašno, sol, ulijemo vruću vodu u dijelovima. Mijesiti tijesto i pogledati njegovu konzistenciju - treba biti čvrsta.

Zatim formiramo prilično guste kolače debljine oko 2-3 cm. Pržite na srednjoj vatri bez zatvaranja poklopca. Koristeći drvenu lopaticu, nježno prevrnite kolače, jer se oni mogu raspasti. Poslužite vruće!

Mirisna peciva s povrćem

Takve se kolače mogu pripremiti vrlo brzo, a umjesto vode možete uzeti sirutku - u ovom slučaju oni će biti korisniji. Također su potrebni sljedeći sastojci:

• 500 g brašna;
• prstohvat soli;
• 200 ml vode;
• 25 ml biljnog ulja;
• 300 g svježeg sira bilo kojeg sadržaja masti;
• hrpa zelenila.

Prvo pripremite tijesto: prosijte brašno, dodajte sol, dobro promiješajte. Izrađujemo brdo brašna, u njemu - utor, dodamo ulje, vodu i sodu. Tijesto izmješajte iz mase, zatim ga pokrijte ručnikom i ostavite ga 20 minuta.

Dok se priprema, pripremamo punjenje. Prvo operite bilje i osušite ih papirnatim ručnikom, a zatim sitno isjeckajte. Zelje pomiješajte s svježim sirom, dodajte malo soli.

Pripremite male kuglice od tijesta, a zatim ih uvaljajte u kolače. Stavimo nadev na jednu polovicu i stisnemo rubove - torta će izgledati kao cheburek. Ostaje pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Kao što možete vidjeti, vrlo je jednostavno pripremiti takvo jelo, a njegove ukuse možete raznovrsiti dodatnim sastojcima: sezamom, svježim sirom, krumpirom.

Pogledajte videozapis: Čokoladne kocke - brze i jednostavne (Travanj 2024).