Domaće pečenje je neusporediva domaća poslastica koja je nezamjenjiva dopuna pijenju čaja. Osobito, ako se radi o kolaču napravljenom od kratkog prženog tijesta punjenog džemom. I kakav se okus širi od kolača tijekom pečenja, to je samo izvan riječi.
Malo je vjerojatno da će nakon kuhanja ovo tijesto biti spremno do sljedećeg dana, to će zasigurno biti odneseno u jednom trenutku. Cijela tajna leži u testu. Ispada vrlo ukusno, meko i mrvljivo. I kako to napraviti, mi ćemo razgovarati u nastavku, također ćemo govoriti o tome kako kuhati ukusne slatke kolače od tijesta od kolača.
Korak po korak recept za kratko tijesto od tijesta s džemom
Koji sastojci trebamo:
- Brašno - 750-800 grama;
- Dva kokošja jaja;
- 250 grama granuliranog šećera;
- Pakiranje maslaca 200 grama.
Koliko treba - 20 minuta.
Sadržaj kalorija od 100 grama je 480 kcal.
Postupak pripreme tijesta od tijesta:
- Prije svega, oko 60 minuta prije kuhanja tijesta, izvadite maslac iz hladnjaka i ostavite ga da leži na sobnoj temperaturi tako da se omekša. Ako želite da se ulje brže odmrzne, možete ga staviti u mikrovalnu pećnicu 30-40 sekundi;
- Nakon toga, stavite meki maslac u zdjelu, ulijte malo šećera ili šećer u prahu, sve pomiješajte vilicom. Ako se koristi šećer, potrebno je mljeti zrna šećera vilicom;
- Zatim razbijte jaja, odvojite bijele i žumanjke. Žumanjke stavite u mješavinu ulja i sve dobro promiješajte dok ne postane glatka. Rezultat treba biti homogena smjesa smjese;
- Brašno treba dobro prosijati. Zaspajte u šalici s pola mješavine brašna. Sve temeljito promiješajte, zatim prelijte ostatkom brašna i ponovno dobro promiješajte;
- Nakon što je tijesto kao mala mrvica, morate sve skupiti rukama i napraviti malu kuglicu, pritiskajući dlanove;
- Zatim se rezultirajuća kuglica omota s filmom, stavi u hladnjak pola sata ili bolje 60 minuta;
- Nakon toga izvadite tijesto i možemo početi kuhati pite ili drugo pečenje.
Jednostavna i brza pita od kratkog prženog tijesta s džemom
Što je potrebno za kuhanje:
- Paket maslaca po 200 grama;
- Jedno jaje;
- 750 grama pšeničnog brašna;
- Šećer - 5 žlica;
- 20 grama sode bikarbone;
- Sol na okus;
- 250 grama bilo kojeg džema;
- Puder od vanilije - 1/2 tsp.
Koliko vremena treba - 90 minuta.
Razina prehrambene vrijednosti za 100 grama - 485 kcal.
Počnimo kuhati tortu od kolača s džemom:
- Ulje treba ostaviti neko vrijeme na sobnoj temperaturi, kako bi se omekšalo;
- Ako nemate vremena čekati, možete ga natopiti na rijetkiji;
- Prosijati brašno, zaliti pola maslacem i utrljati;
- Nakon toga dodajte šećer, sol, vanilin, sodu i razbijte jedno pileće jaje. Sve komponente su temeljito izmiješane;
- Za miješanje, možete koristiti vilicu, sve komponente moraju biti mljevenje;
- Nakon toga sipajte drugu polovicu brašna i mijesite tijesto;
- Svojim rukama napravimo loptu iz baze, stavimo je u vrećicu, stavimo u zamrzivač 60 minuta;
- Izvadimo bazu iz hladnjaka, podijelimo je na dva dijela, a jedan treba biti veći od drugog;
- Posudu za pečenje treba nauljiti ili pokriti papirom za pečenje;
- Dio, koji je više, razvaljajte u obliku kolača, položite u posudu za pečenje, podignite rubove;
- Ulijte džem u bazu za pitu;
- Ostatak tijesta se nariba u mrvicu i na njega se stavi sloj;
- Pećnicu zagrijavamo na 180 stupnjeva, stavimo tavu s kolačem i ostavimo da se peče 25 minuta.
Kolača pita recept s džemom od malina u spor kuhalo
Za kuhanje trebat će vam sljedeće komponente:
- Brašno - 4 šalice;
- Tri jaja;
- Maslac - kriška po 250 grama;
- 1 multi-šećer;
- 1 žličica praška za pecivo;
- Džem od malina - 1 čaša.
Vrijeme kuhanja je 2 sata i 30 minuta.
Koliko kalorija na 100 grama - 520 kcal.
Kako ćemo napraviti kolač sa džemom od malina u sporom štednjaku:
- Razbijamo jaja, stavljamo ih u kapacitet. Dobro promiješati;
- Komad maslaca stavite u lonac, stavite na štednjak i utopite dok ne postane homogena;
- Mi nastavljamo tući jaja i nježno uliti tekuće ulje;
- Zatim ulijte šećer, cimet u tekuću smjesu i sve pomiješajte dok ne postane glatka;
- Brašno prosijati u zasebnu šalicu, pomiješati s praškom za pecivo;
- Zatim polako ulijte mješavinu tekućeg ulja, umijesite tijesto žlicom;
- Miješamo bazu, elastično tijesto treba izaći;
- Zamotajte bazu s folijom za pričvršćivanje i stavite je u zamrzivač 1 sat;
- Izvadimo tijesto od kolača, dijelimo na pola, jedan dio treba biti veći od drugog;
- Kapacitet višeslojne posude može biti lagano namazan biljnim uljem;
- Većina raspršivanja u kapacitetu višekutnika, ruke ga dijele na dno spremnika, mi pravimo branike;
- Širimo pekmez preko cijele površine baze;
- Od ostatka tijesta napravimo gornji dio. Da biste to učinili, možete ga samljeti ili napraviti različite obrasce;
- Postavili smo program pečenja, postavili vrijeme 60-70 minuta;
- Nakon što je torta spremna, inzistirajte 15 minuta i uklonite je na širokoj osnovi.
Varšavski kolač s džemom
Pripremite sljedeće:
- 800 grama brašna;
- 270 grama šećera;
- 250 grama maslaca;
- Dva jaja;
- 1 mala žlica praška za pecivo;
- Prstohvat soli;
- Puder od vanilije na vrhu noža;
- Jam - 1 čaša.
Koliko je učinjeno na vrijeme - 2 sata.
Nutritivna vrijednost 100 grama - 515 kcal.
Kako napraviti varšavsku tortu s kolačem od punjenja:
- Za početak, stavite maslac u tavi i zapalite. Rastopimo se u tekuće stanje, uklonimo iz topline, ohladimo na sobnu temperaturu;
- Prosijati brašno nekoliko puta, rasporediti u zasebnu posudu. Pomiješajte ga s praškom za pecivo i vanilom;
- Odvezite jaja u zasebnu zdjelu, prelijte rastopljeni maslac, dodajte granulirani šećer i sve dobro istresite vilicom. Trebala bi postojati homogena smjesa;
- Nakon toga ulijte tekuću masu u brašno i mijesite tijesto. Treba postojati elastična baza;
- Iz baze formiramo loptu, stavljamo je u plastičnu vrećicu, stavljamo je u zamrzivač 1-1,5 sata;
- Nakon toga izvadite tijesto od kolača iz zamrzivača, podijelite ga na dva dijela - jedan dio treba biti velik, drugi treba biti manji;
- Posudu za pečenje podmažite biljnim uljem, stavite tijesto na njega i ravnomjerno ga rasporedite po obliku;
- Širimo džem, ravnomjerno ga raspodjeljujemo po podlozi;
- Ostatak prerežite na mrvicu i raširite na vrh pite;
- Pećnicu zagrijavamo na 180 stupnjeva, izvadimo kolač i ostavimo da se peče 30 minuta;
- Nakon toga gotov kolač treba izrezati na dijamante ili kvadrate i poslužiti na stolu. Može se poslužiti toplo ili hladno.
Skuhano tijesto od kolača s džemom od jagode
sastojci:
- Brašno - 750 grama;
- Jaja - 2 komada;
- Komad maslaca - 200 grama;
- Šećer - 250 grama;
- Soda za pečenje s octom - 1 žličica;
- Jagoda od jagoda - 250 grama.
Vrijeme kuhanja je 1,5 sat.
Koliko kalorija na 100 grama - 520 kcal.
Recept za naribanu tortu od kolača od biskvita s ukusnim džemom od bobica je sljedeći:
- Razvalite jaja i stavite ih u šalicu;
- Dodajte šećer u jaja i prebijte cijelu miješalicu dok ne postane pahuljasto;
- Maslac se može rastopiti u vodenoj kupelji ili staviti 30-40 sekundi u mikrovalnu pećnicu;
- Razmazan maslac namazamo u smjesu od jaja, sve promiješamo žlicom;
- Zatim dodajte sok, prvo ga morate ugasiti octom;
- Ulijte brašno komad po komad u tekuću smjesu, lagano umijesite tijesto žlicom;
- Nakon što se brašno u potpunosti napuni, tijesto ručno mijesimo u elastično stanje;
- Podijeliti bazu na dva jednaka dijela, jedan dio se uklanja u zamrzivaču 30 minuta;
- Drugi dio je valjan u obliku tankog sloja, njegova debljina treba biti od 0,5 do 1 cm;
- Posuda za pečenje za prethodno podmazivanje biljnim uljem;
- Na lim za pečenje nanesemo sloj tijesta, napravimo rubove po rubovima;
- Podlogu podmažimo džemom;
- Iz zamrzivača izvadite zamrznuto tijesto za tijesto, protrljajte ga u ribež i raširite žetvu na vrh džema;
- Pećnicu zagrijemo na 180 stupnjeva, stavimo kolač tamo i ostavimo da se peče 30 minuta;
- Čim tijesto postane smeđe, izvadite ga iz pećnice, ohladite i izvadite iz tave.
Savjeti za održavanje kućanstva
- Da bi se maslac lako naribao, može ga se posuti brašnom ili zamrznuti u zamrzivaču;
- Kada stavljate bazu u formu, čvrsto je pritisnite, nakon pečenja kolač će biti čak i bez mjehurića i udaraca;
- Da biste spriječili pečenje pekmeza od kolača s pijeskom, možete dodati malo krumpirovog škroba.
Pijesak je izvrsna baza pogodna za slatko pecivo. Dobro se slaže s punjenjem u obliku džema, voća, svježeg sira. Iz njega možete napraviti ukusne kolače ili kolačiće. Nemojte biti lijeni, kuhajte ukusnu tortu s tijestom od kolača, to će ispasti izvrsno!
Još jedan ukusni recept za kolače nalazi se u sljedećem videu.
